Salting tomat na cucumbers di bank (resep)

Pickling cucumbers jeung tomat - hobi favorit ti Rusia dina ahir usum panas. Ieu ulubiung ibu rumah tangga thrifty nyoba restock sayuran canned mangga appetizers aslina tur salads imah maranéhanana keur sataun. Ti artikel ieu anjeun bakal diajar kumaha cara ngalakukeun cucumbers pickling kalawan tomat keur usum. Resep canned sayuran anu cukup basajan tur anjeun bakal gampang Cope jeung aranjeunna.

Sayuran rupa-rupa, "Usum panas di bank '

Sayuran asak nurutkeun resep urang, acan waktos baris mantuan anjeun kaluar dina kaayaan béda. Kalayan pitulung maranéhna, anjeun tiasa masak salad nikmat atanapi ngawula aranjeunna salaku timer starters keur tabel festive. Kumaha carana nyiapkeun salting rupa-rupa:

• Cucumbers jeung tomat iterate liwat, nyeuseuh jeung tahan pikeun satengah jam dina cai murni.
• Ngajadikeun steril kendi liter dina oven atanapi liwat hiji ketel ngagolak.
• Nalika wadahna geus leuwih tiis, ditunda handap daun horseradish payung Dill, bay daun kacang polong allspice.
• Susun sayur di tepi, nambahan tilu atawa opat cengkéh bawang bodas di unggal sahijina, eusian ku cai nu ngagolak tur hayu nangtung pikeun satengah jam kitu.
• Sawaktos waktuna dieusian wayahna, tuang cai kana loyang sarta masak marinade nu. Hiji satengah liter cairan, nempatkeun dua sendok tina uyah na opat spoons gula.
• Nempatkeun pan dina kompor jeung mawa caina kulub. Lajeng dicabut tina kompor jeung tuang 20 gram cuka.
• Campur marinade jeung tuang eta di tepi.

Screw caps sterilized masakan, balikkeun eta leuwih jeung bungkus blankets pikeun peuting. Sanggeus éta, tempat nu kendi dina tempat tiis.

Pickling cucumbers kalawan tomat keur usum

Kumaha hade ka buka tin usum sayur canned, disiapkeun kalawan leungeun maranéhna sorangan! hidangan ieu teu ngahasilkeun secukupnya blanks pabrik, sarta mindeng ngaleuwihan aranjeunna dina sakabéh ngahormat. Di handap ieu resep motong pickling.

• Cucumbers jeung tomat ngumbah ukuranana sedeng sarta eusian ku cai tiis salila hiji jam. Lajeng deui, ngusap aranjeunna kalayan bolu a jeung cabut stalk.
• Tuang cai kana pot ageung tur nempatkeun eta dina kompor.
• Di handapeun kaléng sterilized iklas payung Dill, daun seledri, cengkéh bawang bodas, daun salam, kacang polong amis, sarta horseradish hiji lambar.
• Nempatkeun sayur kana wadahna disusun - cucumbers nempatkeun "ngadeg", sarta luhur jeung tomat. Upami hoyong, anjeun bisa nyimpen di antara sadayana atawa sliced squash.
• Tuang ngagolakkeun kaléng cai ka luhur, hayu nangtung salila kira lima menit, lajeng solokan cair deui kana loyang.
• Nyiapkeun brine, nepi ka solokan caina kedah nambahkeun dua spoons uyah jeung tilu sendok gula ka tilu liter cai.
• Bawa cai ka kulub a, pareuman panas jeung tuang kana eta dua teaspoons 70 cuka% (ogé dina tilu liter cai).
• Tuang nu marinade kana bank, unggal logam screw cap ku mesin seaming husus, balikkeun jeung nutupan jaket.

Pickling cucumbers jeung tomat cara ieu ngidinan Anjeun pikeun nyimpen dua taun sayuran sarta ampir eliminates souring maranéhanana.

Usum jeung cucumbers uyah jeung tomat babarengan

Mun anjeun resep sayur asin, teras nengetan resep ieu. Kalawan eta, anjeun bisa gancang nyiapkeun hidangan lada karesep maranéhanana sarta nyimpen eta aman keur sataun. Salting tomat na cucumbers di bank nyaéta saperti kieu:

• Ngaliwat sarta ngumbah sayuran. Motong cucumbers badag dina satengah, dina tomat sangkan motong di wewengkon stalk na tempat di jero papak jeung bumbu dicincang. Wortel mesek na potong cingcin, nyiksikan cingcin bawang jeung amis lada - keureut.
• Tempat anu sayuran dina lapisan jar, teras eusian aranjeunna kalayan cai nu ngagolak tur soak pikeun lima menit. Saterusna caina kudu lemes kana pan merenah.
• Pikeun marinade, Anjeun bakal kedah nyandak hiji liter cai a séndok uyah kasar, dua sendok gula jeung satengah cuka (urang tambahkeun dina tungtungna). Kulub cai, sarta tuluy tuang eta di bank.

caps bersih nutupan sayuran, hayu aranjeunna nangtung pikeun 20 menit, lajeng gulung nepi. Tetep platter tibalik ka handap jeung ditutupan ku simbut anu, salami teu niiskeun handap.

Salting keur usum

Dina resep ieu, urang bakal némbongkeun Anjeun cara ngawétkeun sayuran ambéh maranéhanana geus kaala rasa husus jeung rasa unik. Baca kumaha carana sangkan cucumbers pickling kalawan tomat, jeung meunang ka handap pikeun bisnis kalawan kami.

• Loop liwat, nyeuseuh jeung soak cucumbers dina cai murni pikeun dua jam. Omat Nyeuseuh jeung dilakukeun ku colok huntu sababaraha punctures di sirung nu.
• cabé panas jeung akar horseradish potong buah leutik.
• Wortel mesek na potong cingcin.
• Ngubaran cabé amis, potong sababaraha lembar jeung bébas tina sikina.
• Ngaleupas nu kembang engkol kana florets.
• Cucumbers ngumbah deui jeung motong ku tips péso.
• Kulub cai sarta ngabubarkeun therein Salt (per liter, ngan hiji séndok).
• Nempatkeun sayur disiapkeun dina lapisan dina jar tilu liter, tambahkeun ka eta bawang bodas jeung seledri.
• Tuang motong cai nu ngagolak, nutupan kalayan lids sterilized jeung toko di hiji tempat dimana aranjeunna moal ngaganggu.
• Dina malem dinten katilu, solokan nu caina tina kaléng kana pot merenah. Pikeun genah, nyepetkeun tutup kalayan sapotong gauze maké karét biasa.
• Tambahkeun sakedik langkung dina cairan pan jeung uyah (satengah séndok per liter).
• Kulub brine jeung tuang aranjeunna bank.

Tutup rupa-rupa deui pasteurized lids na flip eta pikeun niiskeun. Disiapkeun sayuran ngahurungkeun kaluar ngeunah pisan jeung crunchy, ngarah sampurna pelengkap sagala masakan usum daging, lauk atawa jangjangan.

petunjuk mantuan

• Pikeun pickling, ngan nganggo variétas of cucumbers ku kulit ipis.
• Ulah hilap, pickling cucumbers jeung tomat - a prosés kréatif, jeung anjeun salawasna bisa ngarobah komposisi rupa-rupa luyu jeung rasa anjeun. Contona, pikeun sayuran ieu, Anjeun bisa nambah kacang atawa potongan terong.
• Baku pickling rempah anu payung Dill, bawang bodas, akar horseradish jeung daun currant, céri atawa ek.

kacindekan

Urang ngaharepkeun bakal resep mangpaat mun urang boga dijelaskeun dina artikel urang. Masak jeung pelesir jeung kulawarga raduyte kalawan masakan anyar.