Salaku katalis biologis disebut? Énzim salaku katalis biologis

Awak manusa disebut pabrik biokimia sagemblengna kapiran. Barina ogé, unggal menit ti dinya lumangsung rébuan, ratusan rébu tina oksidasi, meulah, recovery jeung réaksi séjén. Anu ngamungkinkeun aranjeunna pikeun lumangsungna ku speed sapertos hébat, nyadiakeun unggal sél mibanda energi, pangan jeung oksigén?

Konsep nu katalis

Duanana kimia anorganik jeung organik loba dipaké zat husus sanggup accelerating réaksi kimiawi dina rébuan, sarta sakapeung jutaan kali. Ngaran sanyawa ieu - "katalis". Dina kimia anorganik nyaéta oksida logam, platina, pérak, nikel jeung sajabana.

Peta utama maranéhanana - formasi kompléx samentara jeung réaksi ti pamilon, ku nurunkeun énergi aktivasi proses nu dilumangsungkeun sababaraha kali leuwih gancang. Saterusna, komplek decomposes jeung lingkup nu bisa deduced ti katalis dina komposisi kualitatif jeung kuantitatif sarua salaku saméméh mimiti prosés.

Aya dua pilihan keur réaksi katalitis:

• homogen - nu akselerator jeung pamilon dina kaayaan anu sarua tina aggregation;
• hétérogén - akselerator jeung pamilon di nagara béda, aya panganteur dina.

Saterusna, aya épék nentang sahiji sanyawa - sambetan. Éta téh aimed di slowing handap réaksi perlu. Contona, aranjeunna bisa ngurangan jumlah waktu dina formasi korosi.

katalis biologis nu inherently béda ti anorganik, sarta sipat maranéhanana leuwih husus. Kituna, dina sistem hirup katalisis sejen.

Énzim - naon eta?

Hal ieu kabukti lamun pangaruh zat husus nu ngagancangkeun prosés nu tangtu teu dilumangsungkeun dina sistem hirup, éta biasana mangrupa apal burih bakal dicerna salila kira dua poé. Pikeun anu jumlah waktu bakal geus dimimitian prosés tina buruk sarta rotting kaayaan mabok dahareun. Sanajan kitu, ieu teu lumangsung, sarta buah pinuh olahan geus sarta satengah jam. Latihan nu katalis biologis nu abundantly hadir dina komposisi unggal organisme. Tapi naon aranjeunna jeung kumaha tindakan sapertos ieu dumasar?

katalis biologis alam protéin - anu énzim. dasar maranéhanana - organisasi struktural kompléks, possessing sababaraha pasipatan husus. Kantun nempatkeun, ieu protéin unik sanggup nurunkeun énergi aktivasi prosés di organisme hirup sarta ngalaksanakeun éta dina laju exceeding nilai dawam tina sababaraha juta kali.

Aya sababaraha conto molekul sapertos:

• Katalase;
• amilase;
• oxidoreductases;
• oxidase glukosa;
• lipase;
• invertase;
• lysozyme;
• Protéase jeung sajabana.

Ku kituna, bisa dicindekkeun yén énzim - katalis biologis sipat protéin, nu meta accelerators sakumaha kawasa, anu ngamungkinkeun para rébuan prosés di organisme ku speed kacida luhurna. Peta maranéhanana dumasar kana nyerna, oksidasi, ngurangan.

Kamiripan jeung katalis anorganik protéin

Énzim salaku katalis biologis boga sababaraha pasipatan sarupa jeung anorganik. Pikeun jalma kaasup handap:

1. Térmodinamis mungkin ngan ngagancangkeun réaksi nu.
2. Teu mangaruhan shift tina kasatimbangan kimia dina sistim kasatimbangan jeung speed sarua duanana maju ngabalikeun.
3. Hasilna, dina réaksi nu mangrupakeun hiji-hijina produk, katalis teu diantara aranjeunna.

Sanajan kitu, sajaba ti kasaruaan, aya ogé ciri tina énzim.

Bedana gumantung alam

katalis biologis gaduh sababaraha fitur husus:

1. Darajat luhur selectivity. I.e. hiji protéin anu bisa ngaktipkeun ukur réaksi husus atawa grup sarupa. Paling mindeng jalan skéma "énzim - substrat anu prosés a".
2. Darajat pisan luhur aktivitas, kusabab sababaraha jenis protéin nu bisa ngagancangkeun jutaan réaksi kali.
3. Énzim nu kacida gumantung kaayaan lingkungan. Anu aktif ukur dina rentang suhu nu tangtu. Hal ieu ogé kiatna dipangaruhan ku pH nu. Aya kurva némbongkeun nilai minimum, Babandingan maksimum sarta optimum pikeun tiap énzim.
4. Aya sanyawa husus disebut effectors, anu bisa ngahambat alam biologis katalis atawa, Sabalikna, boga pangaruh positif dina aranjeunna.
5. Substrat dina nu enzim jalan, kudu mastikeun husus. Aya teori, nu disebut konci na konci. Manehna ngajelaskeun mékanisme énzim of Peta on substrat a. katalis, kawas konci a, keur study di substrat pikeun loka aktif, sarta réaksi ieu ngagagas.
6. Sanggeus prosés énzim kasebut sawaréh atawa sagemblengna ancur.

Ku kituna, éta atra yen nilai nu geus katalis protéin pisan ageung pikeun mahluk hirup. Sanajan kitu, aksi maranéhna nunut ka aturan nu tangtu jeung lingkunganana dipasrahkeun.

Ulikan ngeunaan katalisis di sakola

Salaku bagian tina kurikulum diajarkeun salaku katalis dina kimia jeung biologi. palajaran Kimia aranjeunna diulik dina istilah bahan dipaké pikeun skala industri, pikeun nampa rupa rupa produk. katalis biologis dianggap kelas biology. Kelas 9 ngalibatkeun ulikan molekular biology na biokimia dasar. Kituna, ieu di ieu tingkat pendidikan , siswa ménta pangaweruh dasar tina sabaraha énzim ti zat aktif dina awak mahluk hirup.

Dina palajaran dipigawé percobaan confirming kagiatan kimia zat ieu dina suhu jeung pH Bulan husus:

• Ulikan ngeunaan pangaruh hidrogén péroxida salaku katalis pikeun wortel atah na pindang;
• dampak dina daging (panas diperlakukeun na atah), kentang jeung produk lianna.

Énzim na awak manusa

Tiap murid, anu ngagabung jeung ngawangun sahingga formasi link garis rata weruh kumaha disebutna katalis biologis. Énzim dina awak téh Spésialisasi mastikeun husus. Kituna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaranan agén catalyzing pikeun tiap proses.

Ku kituna, sagala énzim awak bisa dibagi kana sababaraha golongan:

• oxidoreductase, e.g., Katalase atanapi dehidrogénase alkohol;
• transferase - Kenaz;
• Hidrolase penting pikeun nyerna nu: pépsin, amilase, Lipoprotein lipase, esterase sarta kawas;
• ligase, e.g., a polimérase DNA;
• Isomérase;
• lyase.

Kusabab sakabéh sanyawa ieu protéin di alam, kitu ogé komplék vitamin dina wangunan, muriang ieu fraught ngakibatkeun denaturasi struktur, jeung akibatna, anu terminasi sadaya réaksi biokimia. Dina hal ieu, awak nutup pati. Ku alatan éta, suhu awak luhur anu diperlukeun pikeun mawa ka handap nalika gering.

Pamakéan nandakeun tina katalis protéin di industri

Mindeng, énzim nu dipaké dina béda industri :

• kimia;
• tékstil;
• dahareun.

Dina rak anjeun tiasa ningali cleansers na detergents kalawan eusi énzim - ieu énzim nu ngaronjatkeun kualitas cuci laundry.

Naon katalis biologis?

Overestimate nilai maranéhanana nyaéta hésé. Barina ogé, maranéhna teu ngan ngijinan organisme hirup, ngambekan, dahar, laksana métabolisme, tapi ogé méré urang kasempetan pikeun ngancurkeun limbah industri, nampi nginum obat ngajaga tur ngalestarikeun kaséhatan maranéhanana jeung lingkungan.