Salaku babi dipanggang dina oven sakumaha escalope

Escalope mangrupa sapotong daging leupas ti tulang jeung goreng dina pan tanpa breading. Dina piring pisan béda ti steak a salaku disiapkeun ti daging lean, sarta eta bisa malah bisa dipanggang dina oven. Ku alatan éta, escalope tina babi dina oven anu pangalusna dipigawé ti loin nu. Daging Ieu ideally cocog kana resep ieu sarta sampurna manifests sorangan mangsa perlakuan panas. Ogé kudu ditanggung dina pikiran nu piring téh ngagunakeun jumlah minimum seasonings sarta rempah. Hal utama dina éta rasa daging. Éta pisan sababna naha, méméh anjeun Panggang babi dina oven sakumaha escalope, titik ieu kudu dianggap munggaran.

bahan

Nyiapkeun nu peryogi:

- babi Penny - 1 kg;

- uyah;

- cabé;

- minyak nabati - 0,5 cangkir;

- anggur beureum - 100 ml.

Nyiapkeun daging

Loin kudu dikumbah tuntas jeung masihan cai ka solokan. Saterusna, daging geus potong buah tina ukuran sarua jeung jeung korma hiji centimeter kandel. Perlu taat ka téhnologi nu tangtu. Pikeun meunangkeun babi ngeunah dina oven tinimbang sapotong teuas daging charred kalayan potongan kudu motong sakabeh gajih na urat. Ieu kudu dilakukeun malah lamun kudu dipiceun bagian signifikan tina babi nu. Éta hadé ngagunakeun éta nyiapkeun piring sejen. Sakali daging anu sliced, perlu tarung pareum. Sanajan kitu, ieu teu bisi, sakumaha dina burger, sabab kudu ngajaga struktur internal na. Kituna, sadaya bit anu diprosés misalna yén ketebalan tina centimeter a ditinggalkeun 0,5 cm. Sababaraha cooks dipaké pikeun ieu teu a palu basajan pikeun daging, nu ngarecah struktur, sarta botol kaca polos.

Processing dina loyang

Sateuacan Anjeun Panggang babi teh dina oven, perlu ka enteng tumis. Pikeun tujuan ieu, pan disusun, dituang sadayana minyak jeung panas eta leuwih panas tinggi. Sanggeus éta eta sumebarna potongan daging anu digoréng pikeun lima menit, tanpa ngurangan seuneu, dina hiji sisi, sarta lima menit dina lianna.

baking

Lamun daging anu browned, sakuduna mindahkeun kana wadahna keur baking. Aya, uyah na jeung cabé. Sapuluh menit engké, kudu ngaleupaskeun jus. Ieu nambahan anggur jeung nempatkeun babi dina oven jeung Panggang. Dina hal ieu tungku kudu dipanaskeun nepi ka suhu anu 180 derajat, jeung piring masak janten 20 menit pikeun ménta cutlets therein juicy. Sanajan kitu, aya jelema anu teu resep daging. Dina hal ieu, prosés nyungsi dina oven bisa ngaronjat nepi ka 40 menit, tapi perlu terus pariksa babi, jadi teu meunang garing. Anjeun oge bisa mareuman kompor sarta ninggalkeun daging keur dua puluh menit, meh sumping di expense tina hawa saméméhna disambungkeun.

kadaharan

Sateuacan Anjeun Panggang babi dina oven, anjeun kudu nangtukeun naon nya ngawula. Kusabab daging ieu ngabogaan rasa geulis panas, teras ka eta kentang mashed ogé cocog jeung kuah tina berries. Malah, bisa jadi tambahan alus mun tepung sagala, tapi connoisseurs leres resep ieu resep ngagunakeun eta aya tulisan tanpa sagala sorts tambihan-ons, kitu ogé sambel nganggo saos tomat biasa.