Resep risotto kalawan hayam - dinner Italia di imah Anjeun.

Ah, Italia! Nagara ieu ogé-dipikawanoh Romeo jeung Juliet, anu romantics nagara sarta pencinta. Hiji impian pikeun travelers, nawarkeun eta tetempoan éndah sarta jalma marahmay. A réstoran Italia saeutik nice, siap kaget sémah kalayan asakan unforgettable na! Pizza, pasta, lasagna, carpaccio tur loba masakan sejenna bakal ditawarkeun ka anjeun di Italia. Sarta kami bakal ngatur sareng anjeun dinten hiji dinner Italia. Kuring nawarkeun maneh resep "risotto kalawan hayam."

Risotto - a piring nu mucunghul di asakan Italia anyar. Kahiji urang Nu Uninga Ngeunaan eta ukur dina abad ka-19. Tur aya deui aya dina Northern Italy. Sarta naon lumangsung masak masak risotto tur jadi mun nelepon eta, nyaeta kanyahoan. Hiji hal pasti - anjeunna bersyukur ka sakabéh Italia. Jigana, ku Nyiapkeun hiji "risotto kalawan hayam" resep nu moal poho jeung pastikeun pikeun jadi kipas masakan Italia.

Naon risotto? Risotto - a piring dijieun tina béas tina variétas tangtu ditambah daging, hayam, seafood atawa sayuran. Nyiapkeun risotto kasebut beunghar aci nyokot Gbr. Contona, meureun nya variétas béas kayaning: karnoroli atanapi Arborio. Tur upami di kota Anjeun aya supermarket éndah nu boga sagalana, anjeun tiasa meuli jeung kelas vialone nano. Jeung lamun karnoroli pilarian sarta vialone nano bisa ngabalukarkeun masalah, anu béas Arborio , Jigana téh gampang pikeun manggihan.

Masak pilihan risotto seueur, tapi hal utama dina piring, jadi dina tungtungna tétéla creamy. Wewengkon plato rengse kedah "cairan", Italians nelepon kaayaan kieu risotto kecap "all'onda", anu hartina "gelombang".

Di dieu téh naon kudu ngawujudkeun resep "Risotto jeung hayam": béas (urang nyandak variétas umum Arborio) - 200 gram hayam (preferably hayam) - 1 kg bawang (bodas) - 2 eces, a seledri saeutik, -1 wortel sapotong, anggur bodas (semi-garing) 200 ml, 130 gram mentega, kéju durum, tiasa kéju - 50 gram, campuran uyah jeung cabé ieu ditambahkeun kana rasa.

Naon distinguishes nu resep "Risotto jeung hayam" dina persiapan masakan séjén tina béas? kanyataan yen inohong kahiji kedah-ngagoreng di minyak zaitun atawa mantega. Dina titik ieu anjeun milih. Tumis béas dina pan na di loyang, ngan sababaraha menit (5 menit), aduk terus jeung manehna. Pot jeung cadangan béas bari di sésana.

Jadi Kade ulah pencét salah sahiji tulang leutik, misahkeun daging tina tulang hayam. Motong kana buah leutik.

tulang hayam, hiji follicle dimurnikeun (sagemblengna), seledri jeung wortel nempatkeun di pan, eusian ku cai (1 liter) jeung masak kaldu. Saatos kaldu ngagolakkeun ulah poho pikeun nambahkeun uyah jeung cabé. Kulub kaldu kedah on panas low 30 menit jadi.

Bari kaldu anu ngagolak teu linggih dianggurkeun. Fry hayam di loyang sapanjang jeung bawang diced dugi emas, kulit emas-coklat. Lamun hayam blushed tuang pan anggur na tetep dina panas dugi cairanana geus ngejat. Ieu biasana lumangsung dina 15-20 menit dina panas sedeng.

Hayam jeung bawang kapal keur manggang nu béas sarta aduk. Duduh sarta nambahan dina porsi (dina tilu tahap) dina Gbr. Risotto masak dina panas low. Tambahkeun bagian mimiti kaldu (meh nyertakeun Parahiangan) jeung aduk terus dugi béas nu absorbs kaldu. Nalika béas geus diserep kaldu, tambahkeun nyangkokkeun stock kadua ngaganggu tur antosan deui dugi béas kasebut jenuh kalayan kaldu. Sami mana keur bagian katilu tina kaldu. Dina ahir masak, nambah kéju grated kana loyang sarta aduk ogé. Masihan risotto saeutik "break" dina tiung jeung di 5 menit anjeun tiasa tuang tamu na on pelat dihias jeung apu atawa bumbu anu anjeun resep.

Lamun resep ayam sapi daging bisa masak risotto kalayan daging sapi. Candak ka sapi dina tulang (600-800 gram). Urang neruskeun kalawan sapi ogé hayam. Ukur keur kulub kaldu bakal butuh leuwih cai (nyandak 1,5 liter). Kabéh léngkah séjén nu sarupa jeung persiapan risotto luhur ditulis.

Resep "Risotto jeung hayam" bakal nyandak hiji tempat pantes di Citakan: Reflist anjeun!