Quesadilla - a piring Méksiko tradisional

Dina unggal asakan nasional boga masakan anu akrab kana compatriots, tapi teu weleh dipikawanoh warga nagara séjén. Contona, seuseueurna Rusia ulah malah sadar quesadilla yén - éta moal ngaran awéwé urang atawa ngaran kota jeung kadaharan Méksiko kawentar. Pikeun ngaleungitkeun gap ieu pangaweruh, perlu pikeun meunangkeun inpo nu leuwih lengkep tentang piring.

metot uninga

Pamadegan yén pangan Méksiko - éta pasti hal seukeut jeung pasti aheng. Dina bagian, ieu téh leres. Memang, locals ngan cinta masakan kayaning tacos, fajitas, enchiladas na tamales, rasa nu ka palates untrained mungkin memang sigana scalding. Éta mun kategori ieu sarta kaasup quesadilla kawentar. piring ngawakilan ngahiji dua budaya: Spanyol jeung India. Lila méméh Advent di Amérika Éropa locals conquerors diet utamana diwangun ti produk pangbasajanna: jagong, kacang, tomat, cabe jeung Méksiko kaktus. Spaniards geus ditambahkeun kana eta daging, minyak, anggur jeung keju. Kana waktu, maranéhna ngawangun dadasar pikeun rupa-rupa masakan, salah sahiji nu mangrupakeun quesadilla populér. Hal ieu, dina kanyataanana, anu tortillas nasional dawam (tortilla) boneka.

Éta téh dipanggang sateuacanna lajeng dipaké salaku produk semi-rengse utama. piring, aya loba variétas, nu béda dina wangunanna dipake dina fillings. Tapi quesadilla - eta mangrupakeun produk, nu kudu hadir dua komponén utama: a tortilla sarta kéju. Pamakéan bahan séjén - teh perwujudan tina implengan jeung rasa karesep of chefs lokal.

A resep Palasik

quesadilla Tradisional - a gandum atawa tortilla jagung (tortilla) jeung kéju teuas. Dina sapertos resep masak dianggap utama atawa klasik. Nyiapkeun piring, anjeun bakal kudu: 2 tortilla seger jeung 50 gram kéju.

Mun tortillas nasional mah teu aya, aranjeunna bisa masak diri atawa ngaganti lavash Arménia ipis. Salajengna, Anjeun kedah ngalakukeun di handap:

1. Kéju ngilu, lajeng nyebarkeun kaluar dina beungeut hiji tortilla.
2. Gently nempatkeun jajan kadua di luhur.
3. Konstruksi ditunda loyang, greased kalayan mentega, sarta ngagoreng dina dua sisi.

Produk rengse kudu dibagi kana 4 bagian. Anjeun tiasa make peso pikeun motong pizza éta. Ka quesadilla méja biasana dilayanan panas kalawan lada "Salsa" asin. Lamun henteu, anjeun bisa ngagunakeun saos tomat biasa, nambahan saeutik bawang, cabe, bawang bodas jeung bumbu seger. Saha jalma anu henteu dina ni'mat rasa ngaduruk tiasa wareg jeung krim haseum biasa.

alternatif hébat

Ceuk para ahli, hiji pilihan alus ogé dianggap hayam quesadilla. Resep ku poto pikeun mantuan maranéhanana anu geus megatkeun pikeun gabung asakan Méksiko, leres nyiapkeun piring kawentar.

Pikeun digawé diperlukeun: 2 Tepung tortilla, 90 gram tina keju, tomat 1, 120 gram hayam seger, 2 chive, bawang satengah, uyah, minyak sendok sayur, hiji cabé saeutik tur satengah sdm dicincang greens.

Prosés masak lumangsung dina sababaraha hambalan:

1. Kahiji, anjeun kudu grind sakabéh produk: cut daging kana buah leutik, sarta bawang bombay - satengah cingcin, tomat - keureut, sarta kéju leuwih hade ngagunakeun grater badag. Greens saukur tiasa rendang kampak.
2. Fillet enteng goreng dina minyak jeung bawang, bawang bodas, nambahkeun, sarta saeutik cabé jeung uyah.
3. Komponén disambungkeun babarengan jeung gaul.
4. massa hasilna ditunda salah sahiji lozenges.
5. The tortilla kadua kudu ngalayanan struktur hasilna.
6. pangan genah tumis dina dua sisi. Anjeun tiasa ngagunakeun grill atanapi frying pan tanpa nambahkeun minyak konvénsional.

produk kahayang anu gampang ditangtukeun ku jero tina kéju molten.

rasa salametan

Unggal kang Oki bisa mutuskeun keur diri kumaha carana sangkan quesadillas. Aya puluhan rupa-rupa fillings, diantara nu bisa milih keur diri pilihan luyu. Candak, contona, resep anu ngagunakeun komponen handap: sagelas grated kéju 2 Lavash ipis (lamun henteu tortillas), cabe jalapeno, sendok mentega, sakumaha ogé ½ gelas canned jagong, motong potongan peppers na sirloin ( Anjeun tiasa nyandak isina teh).

Gawe, sakumaha biasa, dimimitian kalawan keusikan di:

1. Sadaya produk iwal kéju sarta pita kudu tumis dina frying pan garing.
2. Sanggeus éta, loba perlu mindahkeun kana mangkok beresih jeung nutupan kalayan tutup a, nyieun dihareupeun waktos teu tiis.
3. Pan ditunda seuneu jeung nutup handap eta salah pita.
4. Sprinkle eta kalawan kéju, sarta luhur dgn hiji leungeun, nempatkeun isina satengah asak. Bagian kadua kudu ditinggalkeun pikeun porsi lianna.
5. Sakali kéju grated laun mimiti ngalembereh, pita kudu narilep dina satengah. Dina peta ngeunaan suhu luhur gancang lengket ngahiji dua sisi.

Prosedur sarua kudu dipigawé ku lavash kadua.