Pickled Ramson - a storehouse vitamin

Ramson - tutuwuhan taunan lada-Scented tina Bawang kulawarga. Externally eta pisan sami jeung bakung ti lebak, rasa ka - vaguely reminiscent bawang bodas (anu dipaké ku pagawé pasar teu ngabersihan leungeun, ngajual pickled bodas gagang kembang tinimbang bawang bodas).

Ngandung vitamin jeung zat gizi, mimiti bawang bodas héjo téh alus teuing pikeun malikkeun awak sarta awakening sanggeus usum panjang. Na pamakéan mucunghul pikeun ngurangan kolesterol jahat dina getih, ngaronjatkeun karya organ pencernaan, stimulasi sahiji sistem cardiovascular. Vitamin micro- na cocktail makroelementarny mantuan mulangkeun awak, relieves spring kacapean sarta sleepiness.

Daun seger teu disimpen pikeun leuwih ti 4 dinten. Alus variasi neundeun ieu pickled leek. Dina formulir atah, éta indispensable dina persiapan sarta decorating salads, appetizers. Ogé, éta bisa ditambahkeun dina persiapan soups na masakan utama, sarta gabungan bodas secukupnya krim haseum jeung kéju Pondok ngajadikeun eta indispensable keur saos. Sampurna lestari formulir beku sarta canned.

Intending "pikeun skewer" di leuweung, nyandak kalayan anjeunna saeutik saeutik madu mustard sarta kacang - sakabéh ngadadak anjeun cukup untung datang sakuliah clearing bawang liar. Pickled leek (resep préparasi instan) estu complements sagala piring daging, utamina kayaning skewers.

bahan:

• 2 daun bawang bodas bulbils beam liar;
• minyak nabati;
• zest sarta jeruk nipis (1/2);
• 2 sdm. kacang mustard séndok;
• séndok madu;
• uyah.

bawang bodas liar ditumbuk jadi buah 2-3 cm, uyah sarta eumeur saeutik. Dina mangkok nyiapkeun refueling misah tina mesek jeung lemon jus, madu, mustard jeung minyak. Tambahkeun ka tega sambel bawang, nyampur tuntas. Ku waktu anu barbecue Salad siap.

pickled ramson

Batang 60 biruang ruku nyeuseuh jeung ngaleupaskeun kapaitan soak dina cai tawar tiis salila 2 h. Nyiapkeun marinade: 1 liter cai nu ngagolak nempatkeun 1 séndok uyah jeung gula. Kulub sarta nambahan 150 ml cuka 6%.

Batang dasi dina bundles leutik (10-15 PCS.), Saha nangtung orientasi tegak di peti masing-masing (kaléng, kaca atawa pot enamel). Tuang lengkep nutupan batang suhu kamar marinade. Ninggalkeun on keur 5-7 poé dina kulkas. Sanggeus waktu ieu, bawang bodas liar mangrupakeun siap dipaké. Ogé kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun gulung nepi ka bank.

Pickled leek (canned)

700 g bawang liar, urang kudu:

• cai - 1 liter;
• gula - 6 séndok. l.;
• Uyah - 4 sdm. l.;
• cuka 6% - 250 ml;
• Laurel;
• allspice;
• 2 cengkéh bawang bodas badag.

Dikumbah leek, bawang bodas sarta rempah anu nempatkeun dina kendi. uyah marinade leyur dina cai sarta gula kulub. Nambahkeun cuka, mawa ka kulub deui. Marinade eusian kaeusi dina kaléng, ditutupan ku tutup sarta ditunda pasteurization (bank hiji liter pikeun 10 menit, dua liter -. 15 mnt, Tilu liter -.. 25 mnt). kendi nu disegel tibalik ka handap. Diteundeun di handapeun simbut hiji dugi tiis. Marinated bodas liar nu dianggap cocog pikeun konsumsi sanggeus 14 poé.

vitamin salad

bahan:

• marinated leek (canned) - 150 g;
• kacang héjo (canned) - 150 g;
• cucumbers - 2 PCS;.
• krim - 200 ml.

Potong strips leek liar, bonteng - batu, nambah kacang, aduk. Usum Salad kalawan krim haseum.