Ngaronjatkeun efisiensi produksi gula ngaliwatan optimasi prosés

Bahan baku utama pikeun produksi gula di nagara urang nyaéta Beets gula. Mun kanaékan efisiensi produksi susu gumantung kana kualitas sahiji sasatoan bit, nu béda ti Beets gula ukuran buah, produksi gula mangrupakeun indikator penting sapertos eusi gula jeung gelar kontaminasi. Beurat root bit dimaksudkeun pikeun ternak, dina taun alus bisa ngahontal 10-14 kg, sedengkeun beurat kotor tina akar bit sarua 0,6 kg.

Pikeun manggihan masalah mangaruhan efisiensi produksi gula, kudu dianggap fundamental skéma téhnologis of resi na. handap ogé bakal dibéré informasi anu bakal nulungan ngartos kumaha carana ngaronjatkeun efisiensi produksi potong (dina hal ieu bit) mangaruhan ngurangan karugian dina produksi gula.

Sateuacan nuliskeun ngolah bit pas nu ditampa ti kualitas, lajeng nyiapkeun kaluman ka tutuwuhan, nu diwangun dina pre-perlakuan. Sanggeus ngumbah bit ieu ditimbang dina timbangan husus jeung dilayanan dina mesin svekloreznye pikeun chip of a ukuran nu tangtu. Ngaronjatna beungeut chip promotes produksi jus leuwih tapi abraded gancang swarf sarta hésé prosés, jadi ukuran chip kudu diatur dokuméntasi normatif pikeun produksi beton, dumasar spésifikasi sahiji alat dipake.

Hareup, dina difusi jus difusi instalasi diala (molekul gula jeung non-gula tina molekul leyur dina cai). Suhu jus ti 70 nepi ka 75 ° C nyadiakeun molekul protéin jeung seleksi chip sél gula clotting ngaliwatan disolusi taun cai panas. Desugared asahan - bit bubur - geus dipisahkeun jeung dikirim ka konsumen. Gula leyur dina cai - jus difusi - fungsi pikeun beberesih.

Tujuan purifikasi - sahiji jus atah ngaleupaskeun ditunda padet tur leyur therein nonsugars, mun neutralize asam ngandung therein na discolor eta. réagen utama dipaké pikeun beberesih - susu kapur. Nyiapkeun susu dina bagian misah ti pabrik gula. Saatos dosing, susu kapur di jus, campuran hasilna (solusi jeruk-gula) saturiruyut (jenuh kalayan karbon dioksida).

Campuran Carbonated ieu disaring liwat lawon, sarta disaring deui saturiruyut. Salila operasi ieu, dékomposisi kimiawi na présipitasi non gula. jus dimurnikeun ieu fed mun évaporasi pikeun jus thickening jeung sirop a. sirop kandel nu sahingga diala ieu fed kana aparat vakum (alatan prosés réduksi tekanan, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nurunkeun sirop ngagolakkeun). Dina alat vakum sirop ieu subjected nepi ka ngagolak sarta kondensasi évaporasi ka kaayaan supersaturated.

Pikeun initiate prosés kristalisasi gula dina thickened kuantitas metered massa diperlukeun tina kristal denda gula caster. kristal cikal kabentuk, sarta kalawan golak salajengna dimimitian nambahan ukuran maranéhanana ti 0,5 mm nepi 0.9 mm. hasilna mangrupakeun massecuite - campuran hirup aing sésana jeung kristal gula. Ti durasi masak massecuite sarta kristal gula ngandung gumantung ngahasilkeun produk ahir.

massecuite panas geus dikirim kana kendang centrifuge tabung nu misahkeun kristal tina sirop gula panas. sirop anu balik ka prosés pikeun massecuite jeung kristal gula anu dikumbah ku cai, pikeun nyabut yellowness. Ieu lajeng fed mun drying hawa panas. Gula tipung dissipated kana fraksi, nu dilarapkeun ka panyimpenan atanapi bungkusan na packing.

Dina unggal tahapan produksi gula, sagala baku (diatur ku dokuméntasi ngeunaan hiji mode téhnologis) bisa ngabalukarkeun karugian appreciable gula, salaku hasil tina - dina produk ahir ngurangan di ngahasilkeun sarta deterioration sahiji indikator ekonomi. Ku kituna, ngaronjatna efisiensi produksi gula gumantung kana kualitas prosés.

Pikeun tanggal, utama ngabalukarkeun leungitna gula salila pabrik ogé bisa ngawengku kontaminasi pepelakan root (nepi ka 15%), sveklomassy ngurangan salila gudang na (nepi ka 3,9%) leungitna di hambalan béda ti prosés manufaktur gula (mun 0,7%). Itungan karugian gula maksimum kanggo pepelakan, pamrosésan bit dina jumlah 6,0 sarébu. T / d nunjukkeun yén karugian misalna, di tambahan faktor nguntungkeun, bisa ngaleuwihan 190 ton / dinten. Ku alatan éta, ngaronjatkeun efisiensi produksi gula alatan putusan tugas aimed dina ngaminimalkeun karugian.

Ukuran séjénna naekeun efisiensi sarta ngurangan waragad, kudu dikaitkeun jeung perluasan rentang produk di expense pamrosésan deeper of ku-produk produksi gula. Ti pamakéan tradisional aranjeunna dina ékonomi nasional (bubur - pikeun ingon eupan, ceng - mun di industri pangan, defecation leutak - pikeun Sasmita taneuh) dinten téh teu epektip.