Marzipan: éta

kabogoh anjeun geus ngulang nauseam ad yén Aisyah asak marzipan nikmat? "Naon éta, sarta naha dahar?" - réaksi mimiti anjeun ka kecap nya? Lajeng hayu urang tingali. Urang ngawitan, saperti nu diharapkeun, ti mimiti, nyaéta - kalawan sajarah resep miraculous.

Sajarah marzipan pisan seru. resep sumping ngeunaan dina abad seventeenth atanapi ka. Opat nagara ngaku ka penemuan masakan - Italia, Jerman, Perancis jeung Éstonia. Aya hiji pamanggih anu resep geus mucunghul sakaligus dia sakabeh nagara, tapi set rada beda bahan. Marzipan éta teu cooks bosen jeung mikahayang kana invent hal anyar. Bari di nagara éta pisan lapar, sarta hiji-hijina "gandum" roti geus mucunghul almond. Ogé, sababaraha ngajawab yén marzipan dibikeun ka jalma salaku tamba pikeun gangguan mental, sabab kacangan anu alus pikeun sistem saraf. Ti ayeuna, anjeun nyaho kumaha wae marzipan, naon éta sarta naha maranéhanana dijieun. Ku jalan kitu, nurutkeun tradisi, di Jerman, goodies ieu Nyiapkeun pikeun Christmas.

Ayeuna nu terang sajarah marzipan, éta waktuna pikeun ngamimitian masak. marzipan baku dianggap piring tina minced amis tur almond pait , sarta gula. Kiwari aya loba nu resep béda pikeun manisan. Anjeun oge bisa manggihan muih béda tina marzipan, anu foto nu impressive. Teu aya Lah a musium di goodies gaib ieu.

Kuring kapanggih resep "ti kalapa tina nona mulya," nu ieu diterbitkeun deui dina 1608. Di dieu éta: "Kumaha sangkan marzipan homemade - disampurnakeun na artistically dihias jeung bonbon. Pikeun ngawitan, nyandak 800 gram almond, mangka wincikan kana kaayaan tipung jeung gaul jeung 400 gram gula tipung, nambah dua tina sirop séndok atanapi. Salajengna, gaul pikeun ngabentuk campuran seragam. Ayeuna butuh beurat lapisan ipis anu dihasilkeun nempatkeun kana kapang jeung Panggang. Ngahias és, sirop sarta gula tipung. "

Hanjakal, resep heubeul dituduhkeun persis cara nyiapkeun marzipan. "Naon eta? Kumaha sangkan "-? Anjeun nanya. Di dieu aya ngayakeun waktu baking atawa hawa di mana anjeun hayang Panggang atanapi waktos cooling. Sangkan kapaksa ngarobah éta saeutik saeutik, nepi ka meunang hiji piring estu ngeunah.

bahan:

• 500 gram sakabeh almond;
• 375 gram gula tipung;
• sirop;
• cai.

parentah:

1. Urang grind nu almond ka bubuk a. Ieu bisa dipigawé sacara manual. Awalna eta bisa sigana nu ieu téh basajan pisan jeung gancang. Tapi lamun meunang capé, ngagunakeun coét kopi atawa alat sejen anu bakal nyieun almond nu "tipung." Hal utama - pariksa yen aya euweuh clumps ageung atanapi malah sakabeh potongan almond.
   
2. Campur almond "tipung" kalawan 250 gram gula tipung. Salajengna, nambah séndok tina sirop séndok. Lamun adonan baris sigana cukup amis, tambahkeun sirop saeutik (kira séndok a). Hal utama - teu overdo eta. Salajengna, tambahkeun cai dugi campuran janten kandel kawas adonan.
3. Ayeuna gulung kaluar adonan sarta tempat di wangun. Gulung kaluar adonan cukup ipis; lamun aya masalah (adonan baris lipkovatym), Sprinkle beungeut kana nu gawé bareng gula tipung. Bentuk gajih jeung minyak sayur. Lamun anjeun nyebarkeun adonan kana loyang, bentukna edges (kayaning baking jajan). Panggang salila kira 20 menit dina suhu 180 ° ^C.
   
4. Nyiapkeun glaze nu. Jang ngalampahkeun ieu, campur gula tipung sésana jeung sirop. Tuang nu rengse home marzipan icing sarta ngidinan pikeun niiskeun.

Di dieu jeung siap piring kami alus pisan. Jigana nu ayeuna anjeun moal boga sual: "? Marzipans - naon deui". Bon appetit!