Manggang sapi. Resep di pan frying

Daging tina badag sato tandukan geus salawasna nempatan hiji tempat penting dina diet rahayat béda nagara jeung kali. Kantos saprak manusa geus mastered sapi, salah sahiji produk panglobana dipaké jadi sapi. Resep di loyang oge sajarah rada kuna, ampir ti jaman iraha lalaki diajar pikeun ngalaan daging kana perlakuan panas. Sababaraha di antarana ngabejaan di artikel kiwari urang urang.

sapi manggang

Resep di pan (tingali poto handap), tangtu, nu latihan dia sakabeh nagara di dunya. Contona, di India sapi anu umum dianggap sato suci. Tapi mun jeung maneh mah moal delve kana sengketa agama, sarta coba nyieun sababaraha masakan kacida gampangna. Diantara hal séjén, daging pedet jeung sapi leuwih gampang diserep ku awak batan babi sarua. A kabeungharan vitamin sarta elemen renik oge payun sapi teh. Resep di loyang pisan gampang pikeun nerapkeun, nyaéta sadia malah novice masak. Muhun, hayu urang coba masak?

Kalawan bawang sarta rempah

Paling basajan jeung affordable resep. Sanajan, mun meunang juicy sapi resep di pan rada masihan ample kasempetan pikeun nembongkeun imajinasi kuliner Anjeun. Ieu aya rusiah nu sabagian ibu rumah tangga sieun masak nanaon ieu daging, sabab bisa meunang kasar. Tapi lajeng pisan bakal gumantung kana jenis daging nu tos dibeuli. Coba pendekatan leuwih ati mun masalah: sajauh mungkin teu mésér beku teu teuing ngora, jeung ka leres nyiapkeun dinya, ngamangpaatkeun nasehat urang.

bahan

Sagalana geus basajan. Candak nu kilogram choicest sapi, satengah kilo bawang, satengah cangkir krim haseum, sababaraha daun Laurel. Masih kami kudu cai jeung uyah. Rempah make jalma nu anjeun biasa. Dina kasus ekstrim deui bakal mungkin pikeun ngatur cabe hideung atawa campuran peppers.

siap-siapna

1. Daging cleanse tina urat jeung film. Tuntas dikumbah kaluar.
2. Motong sapi potong moal teuing leutik (sakumaha dina mangsa frying éta bakal ngaleutikan tur bakal kaduruk).
3. Masak pan keur frying. Dipanaskeun jeung tuang minyak nabati. Lamun minyak nu ampir ngagolak, iklas kaluar daging tur tumis saeutik kana sadaya sisi (nu peryogi aduk terus) pikeun ngabentuk Browning.
4. Eusian kaca semifinished tina cai atawa kaldu. Sprinkle kalawan uyah sarta rempah ku kituna teu nangkep balik ka rasa daging (dina moderation, rada sababaraha pinches). Nutupan kalayan pan tutup.
5. Bari daging anu rasana, motong bawang (medium satengah buleudan). Urang buang kana loyang sanggeus ngeunaan 15 menit. Bawang bakal masihan daging juicy, ieu téh naha perlu nyandak cukup loba.
6. jéntré sejen: tuang satengah cingcin dina luhur sarta aduk bari, ngarah hayu jus. Tur anjeun bisa nyampur 5-7 menit.
7. Salajengna rasana kalawan tutup buka pan lajeng ngejat mun kaleuwihan cair.

Tip: dina prosés masak final lamun rasa sapi bakal tetep nampa kasar (bray, contona, anu heubeul), urang asupkeun kana krim haseum daging jeung sagelas cai, ngurangan panas sarta kuah simmer dina panutup disegel jeung sapi lemes. Resep di pan frying na jadi alus, nu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun Resort ka variasi béda, gumantung kana kaayaan daging. Extinguish, upami tétéla lembut cukup, sarta anjeun bisa nambahkeun wortel grated, jeung masak kalawan eta.

Sapi. Resep dina asin pan

Mun anjeun teu hoyong ganggu teuing ngeunaan softness sahiji produk ahir, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun masak daging sapi atanapi daging pedet di saos. Kabéh bahan jeung métode persiapan tetep sarua. Kahiji, anjeun kudu tumis daging on sadaya sisi dugi emas tan, lajeng nempatkeun kana pan jeung sambel daging nu dipikahoyong teras nahan kaluar daging di dinya keur lila (judged dina kesiapan sahiji produk utama: daging kedah ngalembereh dina sungut anjeun). Kadangkala kacida ieu leungit satengah jam, sarta sakapeung kudu méakkeun panas pisan low pikeun sajam. Sapi kedah kumaha oge moal languish dina suhu teuing tinggi - lajeng pangaruh bakal jadi dramatis. Pikeun extinguish, anjeun tiasa nganggo saos Cina amis tur haseum, tkemali, bodas krim haseum - ampir sok daging ieu dicandak unggulan!