Lamun adonan teu naek: naon nu kudu na kumaha carana jadi?

Lamun adonan teu naek, naon nu kudu dina hal ieu? Ieu masalah kuliner ieu sareng bakal devoted mun presenting artikel.

Naon adonan teu bisa naek?

Tanya patarosan ngeunaan naha adonan teu naek, loba ibu rumah tangga anu ayeuna kerangka oparnuyu yén sanggeus Pergaulan jeung sepuh tetep Cleckley tur praktis teu ngaronjat dina polumeu. Alesan for gagal ieu bisa jadi faktor rada béda. Urang baris hadir aranjeunna on.

Ayeuna abdi hoyong ngabejaan Anjeun naha adonan teu naek salila baking eta dina oven. Dina kalolobaan kasus, masalah éta relates to Dadasar anu Sarua, nu kneaded ditambah baking soda.

Teu naek kana baking soda

Lamun adonan teu naek, naon nu kudu jeung kumaha tindakan nyandak? Sanggeus pembentukan produk tipung anjeunna langsung dikirim ka oven. Mun prosés perlakuan panas, Anjeun aya bewara yen pastry Anjeun teu naek na tetep Cleckley, urang kudu inget yén aya ieu ditambahkeun kana adonan baking soda. Lamun henteu, produk nu teu propechetsya leres.

Mun lebu nu geus diteundeun dina yayasan, tapi pai jeung teu meunang nepi, éta bisa nunjukkeun yén bahan nu teu acan repaid cuka, asam sitrat atawa kadaharan séjén kalawan cair asam (kayaning yogurt).

Ulah angkat pastry on baking powder

Baking powder anu mindeng ditambahkeun kana baking soda tibatan kamar makan. Tapi lamun adonan teu naek, naon nu kudu awewe nu boga imah inexperienced? Jang ngalampahkeun ieu, pariksa hirup rak. Lamun geus lila kadaluwarsa, éta sempet geus leungit na "ngangkat" sipat. Dina hal ieu, Anjeun kudu meuli baking powder leuwih seger atawa ngaganti eta kalawan baking soda caian.

adonan teu naek ku leaps na bounds

Paling sering, awewe nu boga imah teh humandeuar yén maranéhna geus teu diangkat éta jadi adonan ragi. Alesan for gagal ieu bisa jadi faktor béda. Hayu urang nganggap eta di leuwih jéntré.

ragi liwat

Lamun adonan teu naek, naon nu kudu? Dina acara sapertos hiji kagagalan katingal di kahirupan rak kapang dipake ku anjeun. Lamun geus lila kadaluwarsa, aya nanaon héran dina kanyataan yén adonan anjeun ditinggalkeun Cleckley na teu ningkat dina polumeu. Dina hal ieu, produk kudu diganti ku nu leuwih seger, jeung anjeun kudu kaluar pastries mengembang sarta lezat.

saeutik kapang

Lamun mutuskeun sangkan loba baking tapi adonan nempatkeun ngan hiji ragi saeutik, hasilna mangrupakeun maneh moal naek. kituna Hal ieu kacida penting dina prosés Nyiapkeun yayasan sasuai jeung babandingan nu bener. Dina paling resep, 600 ml cair kedah sahenteuna 4 g ragi granular seger.

Taya gula

Ieu alesan pisan umum naha teu naek adonan ragi. Barina ogé, gula penting pisan pikeun aktivasi kapang. Mun anjeun teu make atawa tambahkeun jumlah leutik, teras yayasan anjeun bakal tetep Cleckley.

Teuing minyak

Masak minyak minyak jeung sayur bisa kalayan gampang ngakibatkeun hiji adonan masak gagal, utamana lamun maranéhna téh ditambahkeun dina jumlah kaleuleuwihan. Ulah aya hasilna sapertos ieu, éta desirable pikeun nambahkeun bahan ieu ngan sanggeus ragi di adonan baris ngawitan beroperasi.

masak kapang

Aya kasus lamun awewe nu boga imah teh nempatkeun kapang dina susu haneut atawa cai, lajeng heran naha maranéhna teu risen adonan. Numutkeun resep pikeun persiapan a ragi basa alus na subur nyebarkeun ukur dina cairan haneut tur sweetened.

test tiis

Lamun sanggeus sajam anjeun aya bewara yen adonan Anjeun teu risen atanapi ngaronjat rada, teras nengetan dimana anjeun ditinggalkeun eta. Pikeun dasar ragi subur na ieu disimpen dina wadah badag, ogé ditutup, "breathable" lawon sarta nempatkeun dina tempat haneut. Salaku eta bisa ngawula salaku radiator atawa sill jandela, dimana usum panas panonpoé panas hits. Jeung adonan kneading ditangtoskeun jeung lokasi anjeun pastikeun meunang ngeunah, jeung paling importantly - pastries sumptuous.

waktos ngangkat

Kumaha rising adonan ragi? Ilaharna, pikeun baking subur jeung lemes cooks nangtung oparnuyu dadasar pikeun 65-85 menit. Antukna, adonan kudu ningkat dina volume sarta jadi porous. Lamun overdo eta, nya meureun ngahurungkeun haseum sarta jadi teu ngeunah pisan.