Kunaon butuh kéju pépsin: resep basajan imah masak

Dina produksi produk susu teuas jeung lemes dipake keur kéju pépsin. Zat ieu keur ngagancangkeun férméntasi, susu téh tina sababaraha jenis. Eta dicokot tina sato, dihasilkeun ku hartosna kimiawi. Éta asal tutuwuhan, nyaéta sadia di pasar bebas.

rupa aditif

Méméh Advent énzim varian kimiawi pikeun kéju dipaké dina bentuk buah garing tina beuteung tina pets, paling anak sapi. produk Pengetahuan Alam ditangtukeun di luhur ieu. Najan kitu, nyieun hiji resep, sababaraha jalma meunang rasa pisan béda produk. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyiapkeun aditif jieunan perwujudan produk susu pikaresepeun.

Ku asal énzim alam dibédakeun téh dicokot tina pets. Éta asal sayur, gaduh béaya rendah jeung produksi basajan na. produk susu domestik bisa disusun tina sababaraha spésiés aditif. Pépsin mangrupakeun kéju dilakukeun dina bentuk handap:

• agen jualan pilihan di apoték.
• Acidin - ubar keur pengobatan gastritis, dyspepsia.
• Bagian tina pets burih: anak sapi, domba, hayam.
• produk kimia - chymosin.
• Produksi nu aditif tina tutuwuhan.

Aditif pikeun kéju béda ongkos, lilana jeung disolusi tina béda rasa leutik. Pikeun kahiji pendekatan eksperimen domestik mangrupa pilihan paling affordable dibeuli ti pharmacists. Tanpa énzim hadir produk solid teu metu, di pangalusna, bisa nyiapkeun kéju anu.

suplemén herbal perwujudan

Pikeun manggihan énzim pikeun kéju kudu ngalakukeun leuwih ti hiji apoték, mayoritas spésiés sadia on resép médis. Dibandingkeun jeung tipe séjén pépsin dina formulir tamba boga konfirmasi resmi kaamanan. Ieu di antarana:

• "Acidin-pépsin" nyaeta sadia dina formulir tablet, saméméh pamakéan dina piring nu bakal kudu naksir. Aya analogues: Acipepsol, Betacid, Pepsamin. Aktif bahan - asam hidroklorat. Yen ieu ngabentuk hiji microclots husus sarta nalika ditambahkeun kana susu teh.
• Pepsinum asalna di formulir bubuk, éta loba gampang ngaleyurkeun di susu. Komposisi ngawengku bubuk gula, campuran sorangan ngabogaan tint yellowish.

aditif jieunan mindeng dipaké dina pabrik, anu konfirmasi resmi ti kaamanan produk mah teu aya. Tapi dina urutan nyimpen duit na waktos keur konsentrasi produksi na di gulungan produk rengse. Lamun jual teu mungkin pikeun manggihan pamakéan ubar pilihan séjén nu dijual di toko grocery.

ubar alami

Pépsin kéju ieu ngabogaan hirup rak leutik, tapi mamang ngeunaan asal na henteu némbongan. Kadé, nalika ditambahkeun kana produk susu ulah ngaleuwihan dosage dieusian dina resep. jumlahna lobaan énzim méré produk nu hiji rasa pait pikaresepeun.

Lamun anjeun mésér kedah parios kaping béakna sarta nengetan kaayaan gudang. produk Pengetahuan Alam geuwat manja dina usum panas di transit.

kéju pépsin ogé sadia ti Jepang produser asing. Ieu bisa maréntahkeun ku mail, produsén - Meito Sangyo. Aditif nujul ka asal pepelakan sarta ngabogaan hirup rak santun. piring suksés kabukti dina hiji kaayaan: Anjeun kudu nambahan bubuk ka susu panas.

№1 resep masak di imah

Pikeun persiapan produk dipaké:

• Ngabentuk pikeun imparting bentukna buleud klasik leuwih badag batan 10 liter.
• Mencet salah sahiji bahan dina leungeun.
• Susu dina jumlah sapuluh liter: embe, sapi. Pikeun rasa nyata asal kapanggih. Dicokot tina polumeu narima hiji kilogram produk.
• Pépsin mangrupakeun kéju alam.

enzim anu leyur dina cai dina nisbah 1:10. Nambahkeun kana susu, 100 gram aditif ieu dituang kana susu panas, aduk leuwih 3 menit. campuran hasilna acquires penampilan curdled tur dimimitian pikeun solidify sanggeus satengah jam.

kéju badag ulubiung potong buah leutik anu ngagunakeun péso panjang. Salajengna, salila 2 jam ngurusan saméméh campuran dina panas low, aduk. Suhu panas teu kudu leuwih ti 40 derajat. Salaku huntu campuran creak ngancik kana jelly a, cair lemes.

produk anu dihasilkeun ieu disimpen dina kaen gauze tur diidinan solokan cair sésana. Pondok kéju jeung pépsin diteundeun di limbo dugi kematangan. Bentuk padet anu diala ku cara nempatkeun eta handapeun pencét. rak hirup - teu leuwih ti 7 poé dina tempat tiis.

resep №2

préparasi pilihan tina produk tanpa pamakéan seuneu, nu kabukti ti kéju jeung pépsin. resep nya nu sarupa: susu preheated ieu dicampur jeung hiji aditif dina suhu moal leuwih ti 40 derajat. campuran hasilna ieu ditinggalkeun coverings keur 7 jam.

Sanggeus pembentukan penampilan gél-kawas na curing nu curd kéju lemes cair. Teu a masak runtah, sampurna pikeun salian pancakes. Bentuk sésana disusun kana solokan kana lawon gauze. Dianjurkeun potong buah saméméh drying. Pikeun curing eta ditempatkeun dina pencét. Saatos kudu ulang drying dina tempat tiis salila kira 5 poe. Ku kituna teu layu jauh, mungkus dina kertas.