Meatballs "Dina selyanski": resep

Meatballs "Dina selyanski" tradisional disiapkeun hostesses Ukraina anu hoyong nikmat na satisfying pikeun kadaharan sakabeh kulawarga. Urang nawiskeun maneh opat variasi piring. Sarta keukeuh we sadayana sukses kuliner!

inpo umum

Externally meatballs "Dina selyanski" (poto dicokot handap) niatna nyarupaan cutlets. Aranjeunna, teuing, dijieun tina daging minced, tapi boga bentukna buleud-flattened. Patties anu goreng dina pan, teras dilayanan dina méja kalayan garnishes béda (Stew sayur, kentang mashed, béas jeung saterusna). Sedengkeun pikeun burger, aranjeunna biasana stewed dina asin (krim, supa atanapi tomat). Tétéla piring pisan juicy na incredibly ngeunah.

resep gampang

Dahareun set:

• sapi (atawa bubur lean) 0,5 kg;
• Bawang - cukup keur 100 g;.
• rempah favorit;
• tipung (kelas penting) - 30 g;
• 50 ml cai dimurnikeun;
• 50-gram porsi of margarin (gajih) - diperlukeun pikeun frying.

Bagian praktis

1. Pikeun ngawitan, urang kudu meunang isina teh. Candak sapi jeung potong buah sedeng. Urang ngirim dina coét daging. Piala daging siap dugi kami dipiceun ka gigir.
2. Anu ngagunakeun péso seukeut nyabut mesek hiji bawang. daging kudu ditumbuk. Dimana anjeun milih salah sahiji dua cara - ngaliwatan hiji coet daging atawa rendang péso.
3. Abon bawang nambahkeun dina cangkir isina. Aya ogé tuang cai dina kuantitas nu dipikahoyong. Sprinkle rempah favorit Anjeun. Campur eta kabeh leungeun beresih. Hal utama - pikeun ngahontal uniformity tina beurat.
4. Lalaki pikeun ngabentuk patties. proses ieu teu imply kasusah nanaon. Candak daging minced sarta nyieun cutlet kandel tur subur (buleud, bentukna datar). Urang teruskeun di véna sarua dugi bahan beres. Unggal bitochek kedah gulung dina tipung. Lajeng tumis patties kandel on skillet preheated, maké minyak refined.

Simkuring tos meatballs rosy tur subur "Dina selyanski". Dina kalori anu 208 kcal / 100 g oge dina tabel bisa fed kentang pindang, salad lampu na plum compote. Tapi anjeun kudu ngarti yén dina hal ieu, anu total kalori dahar beurang (dinner) bakal nambahan.

Meatballs "Dina selyanski" kalawan suung

bahan diperlukeun:

• 1 kg daging sapi + 50-gram nyiksikan tina Bacon;
• Tomat némpelkeun - 80 g cukup;.
• 650 ml cai, nu asin 500 ml sarta 150 ml - dina sapi;
• rempah;
• nyandak 50 g minyak disampurnakeun jeung tipung;
• 100-gram porsi tina supa asak (atawa 50g dina formulir garing);
• Bawang - 520 g nu nempatkeun kana 120 g daging minced sarta 400 g - di ganti baju teh.

Pedaran ti prosés nyiapkeun

Simkuring nyandak kaluar cangkir logam jeung nempatkeun dina méja. Atur coet nu. Pra-cut sakumpulan sapi kalawan Bacon pulas.

bawang peeled mesek péso ngagiling. Urang ngirim dina mangkok jero. Candak 120 g bawang minced na kirimkeun ka isina. Cup logam sami tuang cai saeutik. Sprinkle kalayan rempah. Usum jeung uyah. Urang ngawitan knead isina urang.

Motong dewan jeung Sprinkle jeung tipung. Daging minced diala saméméh ngabentuk bal kalayan diaméter 5-6 cm. Unggal aranjeunna dina dua sisi collapses dina tepung, jeung rada tekenan sababaraha sabeulah lega.

Dina skillet preheated kalayan mentega gently iklas meatballs. Pas hiji sisi geus ditutupan ku coklat emas, péngkolan éta leuwih ka sisi séjén. Lajeng mindahkeun éta bal daging dina pot jeung tembok kandel.

Kiwari keur suung. Urang kudu kulub aranjeunna dugi lembut, teras grind. Geus imah aya anu ngan garing suung? Éta ogé bakal jalan. Aranjeunna ukur perlu soaked di cai, ninggalkeun sababaraha jam, tapi hadé - peuting.

Sésana kapal bawang dicincang ka pan panas. Goreng dina minyak refined. Nalika bawang bakal jadi warna emas, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun iklas nu keureut tina suung. komponén ieu babarengan tumis sababaraha menit. Tambahkeun némpelkeun tomat dina jumlah ditangtoskeun. Campur kabéh. Kandaga panas ka low. Timed 5 menit. Tuang dina cai (atawa kaldu sésana sanggeus suung masak). Usum jeung uyah.

saos anu dihasilkeun ditambahkeun dina pan, nu ngandung bal daging. Urang nyimpen dina piring a. piring Stew. Sanggeus 10-15 menit, mareuman seuneu.

Urang ngadistribusikaeun chops kami on pelat "Dina selyanski". Resep ku poto mendemonstrasikan sabaraha piring kedah kasampak kawas salaku produk rengse. Pikeun anjeunna, anjeun tiasa masihan sagala piring sisi, tapi kentang stewed fits pangalusna.

Meatballs "Dina selyanski": resep turki

Daptar produk:

• Gbr atah - 80 g;
• tepung pikeun breading;
• salah bohlam bawang;
• 0,7 kg turki fillet;
• rempah;
• minyak refined.

Pikeun saos teh:

• nyandak 100 ml krim sarta krim susu (duanana eusi gajih rata produk);
• 300 g suung;
• rempah, kaasup di pala teh;
• tipung - cukup pikeun 1 st. spoons;
• salah bawang;
• minyak refined.

Kumaha carana nyiapkeun piring a

Keureut turki na diced mince bawang. Dina mince anu dihasilkeun nambahkeun béas pindang dugi ampir asak. Tuntas gaul komponén. Usum jeung uyah. Sprinkle kalayan rempah. campuran sejen deui. Mun isina ieu pisan kandel, anjeun tiasa tuang kana eta saeutik saeutik tina susu atanapi krim.

Naha meatballs, digulung dina tipung. Sateuacan anjeun tiasa nyimpen aranjeunna dina pan panas, perlu keur ngocok kaluar kaleuwihan tipung. Enteng tumis "chops" (dugi coklat emas dina dua sisi).

Sésana follicle jeung fungi ngumbah cai ti ketok nu. Nempatkeun aranjeunna dina putri motong.

Suung potong suku, sarta bawang - semirings. Haneut nepi pan frying kalawan minyak. Mimitina iklas kaluar potongan bawang, lajeng - suung. Tumis aranjeunna dugi lajeng, dugi cairanana geus ngejat. Tuang tipung (teu leuwih ti 1 sdm. Spoons). Pastikeun nyampur.

Dina pan frying kalawan suung jeung bawang tuang jumlah sarua tina krim haseum jeung krim. Usum jeung uyah. Sprinkle kalayan rempah. Herewith saos ka kulub a. Urang iklas nu meatballs. Seuneu ngeureunan kana minimum a. Panutup tutup pan. Sabaraha bakal Stew bal daging "Dina selyanski"? Dua puluh menit bakal cukup. Keukeuh we maneh kabeh bon appétit!

Masak chops di multivarka

bahan:

• nyandak 2 séndok. séndok tina disampurnakeun némpelkeun minyak jeung tomat;
• hiji endog;
• greens jeung krim haseum - pikeun nganteurkeun;
• bulbs bawang sedeng - 2 PCS;.
• 250 gram suung (preferably tawar);
• 4-5 Art. sendok tepung;
• 450 g sapi minced;
• rempah.

parentah lengkep

Jumlah hambalan 1. peeled bawang shred kubus.

Jumlah hambalan 2. Suung nyeuseuh, miceun kokotor. Potong batu leutik.

Hambalan angka 3. Pikeun ngahemat waktos, urang bakal make minced siap. Ieu nambahan suung dicincang jeung bawang. Aya ogé megatkeun hiji endog. Usum jeung uyah. Sprinkle kalayan rempah. Aduk.

Hambalan angka 4. Ti isina dimimitian pikeun sculpt meatballs buleud.

Lengkah № 5. Dina mangkok misah, ngagabungkeun tepung jeung tomat témpél. Tuang cai saeutik. Aduk. Tuang nu rempah. Simkuring tos breading, nu perlu gulung unggal bitochek.

Hambalan angka 6. Handapeun multichashi daubed minyak refined. Urang nyebarkeun patties daging urang.

Hambalan angka 7. Ti menu na nyetel "Quenching" mode. Disarankeun waktu - 30-40 menit. Upami diperlukeun, muka tutup jeung tuang cai. 20 menit sanggeus dimimitian program nu taliti giliran leuwih meatballs, maké sekop husus. Bip ngémutan urang hidangan siap. Terurai kana mangkok, krim haseum jeung watering garnish kalawan sprigs tina greenery.

Tip sarta trik

1. Lamun masak meatballs "Dina selyanski" kanggo barudak, anjeun tiasa Sprinkle aranjeunna kalayan siki wijen. bahan ieu bakal nyieun masakan secukupnya beuki sengit.
2. Naha rék nyata ngurangan burger waktos masak? Urang nawiskeun maneh sapi moal lumpy tur siap (low-gajih) sapi taneuh atanapi turki payudara (hayam).
3. Pikeun deboning bal daging teu ukur tepung, tapi ogé crumbs pikeun breading. Lajeng dina prosés roasting patties daging katutupan ku kulit Crispy.
4. Cook piring tiasa mah ukur aya di loyang, tapi ogé dina alat keur ngagolakkeun ganda na multivarka.
5. Lamun mutuskeun nyieun meatballs seungit barudak maranéhanana, nu heubeul henteu acan 6 taun, teu perlu pikeun nambahkeun di suung minced.
6. ibu rumah tangga Ukraina masak saos husus pikeun piring. Kahiji, dina pan frying suung jeung bawang dicincang jeung bumbu dicincang gorengan, sarta di tungtungna nambahan némpelkeun tomat.

dina kacindekan

Urang komo henteu ragu yén meatballs "Dina selyanski" bakal anggota kulawarga thrilled jeung kids, sarta sawawa. Rék masak a dahar beurang hearty atanapi dinner? Lajeng nganggo sapi jeung Bacon. Saha jalma anu nuturkeun tokoh, tur tataman ka diet sehat, bisa nyieun meatballs tina hayam minced atanapi daging kalkun.