Kumaha sangkan anggur anggur di imah

Di jaman kuno di Mesir anggur ieu dipaké dina lieu tina sagala inuman sejen: kulkas teu aya, pasteurization teu acan kungsi nimukeun, sahingga juices komo cai dina iklim panas gancang soured. Anggur geus teu meunang mabok, beurat diluted kalawan cai, upami langkung tepat, anu jumlah nu tangtu anggur ditambahkeun kana caina, sahingga manehna teu manja.

Anggur rasa alus teuing, qualities ubar na gizi - teu heran Yunani kuna disebut panonpoé nectar. Diantara hal séjén, buah anggur henteu ngan ngandung vitamin, tapi ogé dina prosés fermentasi dicokot gizi anyar. Hal ieu dipaké ku ahli médis pikeun pengobatan sarta pencegahan loba panyakit, contona, dokter nulis resep dosis leutik anggur for teu urang jeung tekanan stabil, penderita anémia, sakumaha eta sampurna ngaronjatkeun napsu. Loba jalma kiwari nyieun anggur anggur di imah, sabab kami nyaho yen 100 gram inuman nu dikonsumsi sapopoé, ngaluarkeun tina awak sakabeh radionuclides, ku kituna pohara kapaké, contona, jalma anu dianggo di pembangkit listrik nuklir.

Kumaha sangkan anggur anggur di imah?

Euweuh teuing pajeulit ngeunaan masak aya: prosés nu ngawengku ngan dua hambalan dasar - ngumpulkeun na Nyiapkeun berries na, dina kanyataanana, fermentasi.

Dina awalna, anjeun kedah ngalaan berries ti bunches na ngaliwat aranjeunna, misahkeun ruksak, kunang-didahar jeung manja berries, ngarah teu turun dina anggur hareup. Upami teu kitu, inuman bakal jadi bau pikaresepeun tur rasa.

Mun berries teu ditutupan ku lebu jeung rereged sejenna henteu - aya teu kudu nyeuseuh éta: mesek on pabeungeutannana ngabogaan baktéri anu bakal boga pangaruh positif dina prosés fermentasi. Lamun buah anggur anu dikumbah, mangka bakal saeutik saeutik goréng.

Ieu dituturkeun ku berries naksir. Di jaman kuno, anggur ditumbuk suku - kiwari metoda ieu ogé mindeng dipaké. Tiasa aranjeunna nganggo anjeun, ngan inget ka tuntas ngumbah suku anjeun - kontras jeung baktéri aya, extraneous nginum teu perlu. Persiapan anggur di imah teu merta dilumangsungkeun dina patuh tradisi baheula, jadi anjeun bisa aman ngagunakeun juicer husus atawa masher pikeun berries. Kadé unggal Berry ieu flattened. Salaku wadahna nyaeta rupa pot logam badag, enameled hadé. Sanggeus - migunakeun cheesecloth atanapi colander misahkeun cake ti jus.

Ayeuna anjeun boh bisa nyiapkeun jus anggur, atawa nyieun anggur anggur di imah. Nyiapkeun jus, Anjeun ukur perlu nambahan kana informasi nampi ti beurat naksir gula jeung kulub eta sumur, lajeng gulung ditampi di botol. Terus di pikiran nu produk kasebut ngumpul, ku kituna kudu diluted cai.

Anggur anggur di imah: tahap ahir

Masak eta, anjeun bakal kudu wadahna husus - nyaeta 10-bit atawa 20-tilitrovye botol. Eusian kedah maranéhna dua per tilu, sakumaha hasil fermentasi dina kanaékan volume wort.

Tuang botol jus, midang polipropilén zakuporte maranéhanana, sanggeus ngabogaan dijieun liang therein kana nu pipah sisipan plastik (anu bakal discharged ngaliwatan karbon dioksida dihasilkeun nalika fermentasi). Liang kudu nutup nepi tabung plasticine atawa lilin, tungtung nu sejen aranjeunna kudu lowered kana wadah cai: eta bakal mungkin ingress oksigén kana botol, disebutkeun eta bisa mangaruhan adversely nu palatability sahiji inuman nu, violating proses fermentasi.

Sanggeus botol anu pangalusna ditempatkeun dina gudang di jero taneuh atanapi basement di bulan pikeun dua atawa tilu, ngeunaan sakali saminggu mariksa kaluar kumaha sagalana mana. Sanggeus waktu dieusian, anggur anggur di imah (kira lima derajat kakuatan) bakal siap.