Kumaha carana nyiapkeun mayonnaise

Salah sahiji anu pang umum sarta dikonsumsi di dunya dina asin mayonnaise. Pang populerna éta dina tara kalawan saos tomat sarta mustard. Struktur mayonnaise resép modern atawa asin mayonskogo ngawengku sababaraha bahan nu aya di dapur unggal ibu rumah tangga. Komponén tina produk ieu populér pikeun titimangsa téh: endog jeung sayur minyak, mustard, jeruk nipis atawa cuka, garam sarta gula.

Lamun hayang nyaho kumaha carana sangkan mayonnaise, éta kudu ditanggung dina pikiran nu asin ieu salah sahiji mulya. Dina basa sejen, eta kaasup henteu bahan misalna, kayaning tipung. Tradisional dipaké pikeun persiapan na tina minyak zaitun, yolks endog, jeruk nipis, gula, uyah sarta sagala rupa rempah. Kelas saos tercinta, disebutna "Provence", dicirikeun ku ngabogaan dina wangunan na bahan tambahan - mustard.

Dina raraga ngartos kumaha carana sangkan mayonnaise, éta kudu inget yén solusi pikeun masalah ieu perenahna henteu di bagian tina produk popular, sarta dina tindakan katuhu dipigawé dina mangsa proses persiapan na. sambel mayonsky Ieu kudu ngandung gelembung hawa. Dina hal ieu, dina mangsa persiapan nu mixer dipaké nyaéta unacceptable. Bisi sapertos ieu, kumaha carana sangkan mayonnaise? ganti baju ditangtoskeun perlu ngocok nepi leungeun-Na, sarta proses ieu kudu bisa mawa hiji periode nu lila.

Lamun mutuskeun nyieun mayonnaise di imah, mangka anjeun kudu nyokot produk dipikabutuh pikeun anjeunna.

Mimitian kalayan minyak zaitun. Produk ieu ngabogaan sajumlah gede variétas. Najan kitu, pikeun persiapan mayonnaise perlu acquire ukur mimitina-kelas diala ku munggaran mencet tiis. Ulah make sagala saos favorit anjeun, minyak sunflower, nu ditambahkeun kana zaitun teh.

Bahan handap mangrupakeun endog dina komposisi mayonnaise. Pilihan pangalusna - turki rustic atawa hayam. Aranjeunna sampurna jeung puyuh endog. Produk ieu kudu taliti dipariksa pikeun freshness. Yolks dipisahkeun ti protéin jeung threads aya na anu diliwatan dina mangkok, dimana eta bakal disiapkeun mayonnaise.

A komponén perlu of asin nyaeta jeruk nipis haseum. Éta desirable yen eta ieu Freshly squeezed. Anjeun oge bisa make cuka, tapi ngajadikeun saos mulya kurang ajar, ngahinakeun rasa na.

Rada saeutik, ngan méré rasa, ditambahkeun gula. pamakéan diidinan fruktosa, upami asin nyaeta ngagunakeun diabetik a. Kadangkala cooks profésional nambah garing buahan, finely pre istiraya aranjeunna. Sanajan kitu, ieu téh miang ti resep tradisional jeung eta gumantung ngan kana kahayang pikeun ngalengkepan rasa masakan tangtu.

Malah kirang ti gula, ieu ditambahkeun kana produk uyah rupa. Jumlah na ditangtukeun nurutkeun rasa. The watesan sarua aya ditambah rempah. Prinsip dasar dina hal ieu nyaéta ukuran sarta ngeunah.

Kumaha carana nyiapkeun mayonnaise, "Provencal"? Pikeun ieu bagian tina saos Palasik perlu suplement nu mustard makan umum, teu ngandung sagala aditif.

Dina kasus dimana awewe nu boga imah teh keur dugi dina jangka waktu, perlu uninga kumaha carana sangkan mayonnaise di Blénder a. Metoda ieu paling merenah tur gancang. Blénder dina hal ieu kudu boga kapasitas anu cukup pikeun ngubaran jeung tipe submersible. Pamakéan panerapan rumah tangga tiasa nyata ngurangan saos masak, ngawatesan ka tilu puluh detik.