Kumaha carana masak roti di mustard oven?

Mustard jeung minyak mustard, lajeng mimiti nambahkeun kana barang dipanggang ku karuhun urang. Aranjeunna percaya yen bumbu ieu mibanda pasipatan penyembuhan unik, sarta sajaba, sangkan muih mengembang sarta seungit. Hatur nuhun kana zat anu dikandung dina mustard, barang dipanggang jadi warna emas geulis tur panjang teu meunang bulukan. Mustard roti tradisional disiapkeun dina dasar minyak mustard na Panggang dina oven. Tapi sabagian ibu rumah tangga diajar Panggang kana mesin roti, tinimbang nambahkeun minyak mustard garing. Paling teu resep populér pikeun mustard roti dibere dina artikel ieu.

nilai gizi sarta eusi caloric of a sisikian mustard

Mustard jeung minyak mustard, nyieun roti nu mangpaat gaduh nilai gizi tinggi. Caloric baking sapertos anu 269 kcal per 100 gram, wherein eta ngandung 7.1 g protéin, 4,8 g gajih na 48,3 g karbohidrat.

mustard roti ngandung loba vitamin. Ieu diwangun ku ampir sakabéh vitamin B, sarta A, D, PP, E, K, F. microelements dina roti ngandung sahanteuna kalium, kalsium, magnésium, natrium, beusi, fosfor, selenium jeung tambaga. Komposisi mustard baking ngawengku loba penting pikeun ngembangkeun normal asam amino kayaning lisin, leusin, glisin, tirosin, jeung sajabana. Dina rojongan tina roti ieu awak aya mamang teu.

kauntungan

Sipat mangpaat tina hiji sisikian mustard ka organisme hese overestimate.

• Firstly, éta sumber utama karbohidrat, nu accelerates motilitas peujit jeung nyumbang kana normalisasi of microflora na.
• Bréh, minyak mustard, anu mangrupa salah sahiji bahan baking ngandung asam linoléat jeung linolenat. zat ieu nguatkeun pembuluh sarta normalize jantung, ngatur métabolisme jeung kasaimbangan hormonal, ngaronjatkeun imunitas manusa.
• Thirdly, minyak mustard mantuan pikeun ngaleungitkeun racun sarta logam beurat ti awak.

Mustard roti lamun dipaké dina jumlah sedeng promotes penyembuhan tina sakabeh organisme. Perlu kaasup dina diet barudak, anu awéwé manula na reuneuh.

Kumaha Panggang a mustard roti dina oven nurutkeun GOST

хлеб по ГОСТу, такой, каким его готовят на хлебозаводах. Tina bahan diusulkeun handap bisa disiapkeun luyu jeung GOST roti, kayaning anjeunna Nyiapkeun pikeun bakeries. Tapi tétéla éta loba tastier, kitu ogé sagala muih homemade: a subur, lemes sarta pohara flavorful. Roti anu Nyiapkeun metoda bolu. The total waktu masak éta 4 h.

Kumaha carana masak gandum mustard? Konsistensi dina hal ieu, aksi kasebut saperti kieu:

1. Persiapan sourdough. Ka cai ieu (250 g) ieu leyur ragi instan (4 g) sarta gula (30 g), nu lajeng dituang kana wadahna tepung sifted (250 g). Lajeng adonan mana kana tempat haneut pikeun ngangkat pikeun 1.5-2 jam. Antukna, manehna diperkirakeun ningkat dina jumlah 5 kali.
2. Knead adonan. The brew ditilik ditambahkeun sababaraha langkung cai (80 ml) jeung sifted tipung (250 g). uyah tujuanana urusanna dina 20 menit (5 g). adonan ieu lajeng kneaded maké hook mixer nozzle. Salila kneading laun dituang minyak mustard (30 ml). Nalika adonan jadi elastis, mangka bergeser kana mangkok bersih, dinding nu lubricated kalawan minyak. adonan baris datangna dua kali, kahiji waktos sanggeus 60 menit. Dina waktu nu sarua kudu obmyat.
3. Proofing. Datang nepi adonan ditinju leungeun sarta bergeser pikeun ngabentuk hiji wangun oval jeung tutup a. Sateuacan ngirim dina oven, éta bakal rasstaivatsya pikeun 30 menit.
4. Baking. Roti dipanggang salila 25 menit dina hiji panutup atawa utyatnitsu gusyatnitsy (anu diteundeun deui kana proofed) dina suhu 240 derajat. Saterusna, kaayaan hawa bisa diréduksi jadi 220 derajat sarta terus masak baking sejen 25 menit, dugi kerak teu jadi browned.

roti panas pikeun niiskeun dina rak kawat, mangka bisa potong buah a la carte.

Mustard roti dina kapang dikomprés

Persiapan home baking megah ieu dimimitian ku sourdough. Pikeun tujuan ieu, salah mangkuk disambungkeun ragi dikomprés (20 g), gula (1 sdm. Spoon) jeung tipung (2 sdm.). lajeng dituang kana bahan garing cai (400 ml). Adonan bohong dina tempat haneut salila dua jam.

Kumaha carana masak mustard roti dina oven? Pikeun tujuan ieu, brew kudu nambahan mustard ganti baju tina susu (50 ml), cikal mustard (1 sdm. Spoon) jeung méja mustard (1,5 v. Spoons). Lajeng dituang nabati (preferably mustard) minyak (4 sdm. Sendok) jeung dicampur ogé. Ayeuna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nambahkeun tipung (3,5 v.) Sarta uyah (1 sdm. Spoon). Adonan réngsé téh cocog panas ujian dina dua jam. lajeng manehna datang deui, tapi ayeuna mah dina piring baking. Dipanggang roti kira 40 menit lajeng masih asalna di leuwih 15 menit dina anduk.

Roti dijieun tina mustard dina susu

Ieu tafsiran tina domestik tradisional roti resep mustard. Adonan éta sakabéh metoda bolu sami, tapi dina dasar susu, sarta ditambahkeun kana teu minyak mustard, sarta méja mustard biasa.

Nyiapkeun adonan dina cara tradisional. Kahiji, dina susu warmed (270 ml) ieu ditambahkeun kana gula (20 g) jeung kapang (4 g atawa 1/3 tina sachets 10-gram). Sanggeus satengah jam adonan geus kneaded. brew kasebut laun diwanohkeun kana tipung (800 g), uyah (0,5 h. spoons), makan mustard (1 hr. Spoon) jeung minyak sunflower (30 g). Zameshennoe adonan kedah naek sahenteuna 1 waktu. Mangka nyebarkeun dina piring baking on proofed pikeun sejen 20 menit.

Mustard roti anu dipanggang dina oven kira 40 menit dina suhu 220 derajat. Dina roti kulit seger janten rada padet, jadi eta disarankeun pikeun moisten kalawan sikat hiji maké cai kuliner pindang jeung nutupan ku anduk keur 10 menit. Sanggeus cooling, roti nu bisa motong sarta ngalayanan keur kursus heula atanapi susu seger.

Kumaha sangkan mustard roti di maker roti

Pikeun persiapan roti lada dina mesin roti kabéh bahan nu peryogi di muat dina mangkok jeung pilih program hade. Leungeun kneading teu kedah nanaon.

Mustard roti di maker roti anu disiapkeun ti bahan kayaning cai (300 ml), susu bubuk (1,5 h. Spoons), tipung (0.45 kg), kapang (5 g). Saterusna, adonan geus ditambahkeun uyah (4 g), gula (30 g), tipung mustard (1 hr. Spoon) jeung minyak mustard (2 sdm. Spoons). Pikeun nguji softness na splendor kana bahan, Anjeun bisa nambah hiji mentega saeutik (20 g). Satuluyna anjeun perlu milih program pakait jeung model ieu, mesin roti tur pilih jinis kulit "rata". roti nu pikeun niiskeun dina cangkir heula, lajeng dina grill dina.

Mustard roti jeung susu di maker roti

roti Cook dina maker roti loba gampang ti dina oven. Henteu perlu nyiapkeun brew na kneading adonan. Kantun unggah sakabéh bahan dina mangkok, milih program luyu terus pencét tombol "Mimitian". Beurat nyaéta 700 g roti

Kumaha Panggang roti di mustard maker roti? Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu ngaktipkeun dina mangkok nambahkeun susu (280 g), mantega (20 g), tipung (0.45 kg), diluted kalawan cai, bubuk mustard (1,5 h. Sendok), uyah (4 g), gula (2 v. séndok a), kapang (4 g). Ayeuna anjeun kudu milih program "White Roti", kana jenis kulit, "Medium" teras klik ngamimitian baking. waktos dumasar persiapan roti téh 3,5 jam. Siap meunang roti tina mangkok, tiis jeung potong buah a la carte.

Mustard roti jeung thyme na Dijon mustard

mustard sisikian mahiwal ieu ngajadikeun dipanggang beuki seungit tur lada. Sagala masalah di rempah garing nu ditambahkeun dina panggung Pergaulan adonan. Sesa prosés tumpak masak téh teu jauh beda ti resep luhur.

cai heula (1 st.), Gula (2 sdm. spoons), kapang (2 jam. spoons) Nyiapkeun adonan. Lajeng nambahkeun tipung (3 st.), Salt (3/4 h. Spoon), mustard akut (3 sdm. Spoons), sababaraha minyak nabati, kitu ogé mangrupa thyme séndok jeung tarragon. Adonan saméméh baking kedah nu sae pikeun buka salila 2-3 jam. Lajeng mindahkeun kana bentuk pikeun proofing.

mustard roti anu dipanggang 50 menit dina suhu 200-220 derajat. Langsung saatos nyoplokkeun deui ti oven salila 10 menit ditutupan ku anduk.

mustard loaf

Pikeun Panggang a loaf mustard 500 g, anjeun bakal kudu loba bahan anu sarua sakumaha dina persiapan roti on kaayaan. Sanajan kitu, urutan kneading na molding loaf bakal jadi rada béda.

tipung munggaran (130 g), cai (100 ml) jeung kapang (0,5 h. spoons garing) dijieun adonan. Kudu cocog pikeun 3-4 jam nepi ka kanaékan jumlah sahenteuna 3 kali. Lajeng, bolu téh ngawanohkeun tipung sésana (230 g) jeung cai (100 ml). bola adonan kabentuk nu geus bergeser dina mangkok kalayan dinding lubricated sarta cocog pikeun hiji jam. Saterusna adonan geus ditambahkeun kana gula (20 g), uyah jeung minyak mustard (25 ml). adonan anu kneaded deui tur ditinggalkeun dina méja ka angkat salila 15 menit. Saterusna, eta bisa jadi dibentuk tina loaf a.

Jang ngalampahkeun ieu, gulung adonan kana embung. Lajeng, dina unggal tungtung, pindah jauh ti anjeun, perlu gulung ka pusat. Lajeng, kelim zaschipyvaem na loaf anu dihasilkeun ieu diteundeun handap pikeun ngabentuk kelim a. produk Rasstaivatsya bakal salila 1 jam, nu satutasna mah bakal perlu nyieun opat cut diagonal. Roti dipanggang 10 menit dina 235 derajat, lajeng 15 menit dina 200 derajat.

Kumaha pikeun nyimpen gandum mustard

Alatan roti minyak mustard pikeun panjang tetep subur sarta seger, sarta tétéla éta jadi nikmat anu dikonsumsi leuwih gancang ti bulukan. Masih, mangka dianjurkeun pikeun nyimpen eta dina dawam roti bins, kai atawa plastik. Dina waktu nu sarua, pikeun ngurangan kalembaban eta disarankeun pikeun nyimpen eta di sapotong gula disampurnakeun sarta nyiksikan tina apel.

Lamun imah teh teu breadbox a, bisa disimpen na dipanggang dina kantong plastik. Hal utama anu ieu salah sahiji-off na well-ventilated. Jang ngalampahkeun ieu pakét dina kedah sorangan nyieun liang leutik di tempat béda. Ogé cocog pikeun nyimpen pan normal sareng tutup, nu perlu teu ukur nempatkeun roti mustard, tapi oge sakabeh apal. Kalawan gudang ditangtoskeun tina baking keur lila tetep seger jeung seungit.