Kumaha carana masak kacang?

Hiji sobat ti milik mangrupakeun jalan sehat hirup tur eats pangan ngan cageur. Unggal waktos abdi kasampak di dinya, kuring nanya sorangan patarosan sami: bener mungkin mun hirup kawas anu: euweuh, fries, burger na muih nikmat? Tétéla éta, dina sahenteuna manehna tumaros.

Salah sahiji produk pang gunana, sobat wijaksana abdi nyarios Bean. Ieu bakal sigana nu di ieu legumes wawakil tinangtu? Tapi, digging di internet, abdi kapanggih loba informasi menarik, nurutkeun nu sobat - pisan palinter. Kuring gé ngabejaan Anjeun naha.

Kacang ngandung loba mangpaat jeung zat gizi anu ngawenangkeun baé dahar ngan kacang, fungsi sebaran normal dina dasar poean, sakumaha awak bakal meunang sagalana nu peryogi. Satuju, kanyataan ieu ngajadikeun buncis teh pisan berharga. Dina masak, biasa digunakeun pikeun lila.

Loba urang nu skeptis ngeunaan wawakil ieu legumes, sabab sababaraha anu bisa masak kacang nikmat, tur "musik-aromatik" sipat kacang anu dipikawanoh lega. Tapi tétéla, sadaya ieu - konsekuensi persiapan bener.

Saatos luhureun begs patarosan handap: kumaha carana masak kacang?

Memang kumaha masak eta supados henteu ngan manja dina rasa kadaharan, tapi ogé pikeun mulasara komponén mangpaat na?

Kumaha carana masak kacang: Pilihan buncis jeung préparasi jeung prosés masak

• Anjeun teu bisa nyampur bari masak béda rupa kacang, teu ngaronjatkeun rasa kadaharan, tapi rada uing eta. Aya sakitar 20 jenis kacang béda, nu masing-masing merlukeun kali masak béda.
• Sateuacan masak kacang kedah iterate nyoplokkeun lebu (husk, buncis potochennuyu parasit atawa salah nu geus leungit dina formulir jeung bentuk) jeung bilas ku cai tiis.
• Soaking wawakil legumes teu ukur shortens waktu masak, tapi ogé nyumbang ka disolusi of oligosakarida nu jawab prosés gassing jeung kasusah digesting dahareun. Ideally, kacang dikumbah ka soak salila sahenteuna 8 jam (misalna sapeuting), lajeng bilas deui. Babandingan cai pikeun soaking kacang na - 2 jeung 1.

Kumaha carana masak kacang: proses masak, waktu masak

kacang nu dikumbah nambahkeun cai (per kg kacang kudu dua satengah liter cai), ditunda piring jeung mawa ka kulub, dina miboga saparapat ti sakabéh sajam caina lemes. Bilas kacang lajeng eusian eta kalawan cai, ditunda seuneu. Sakali caina geus pindang, seuneu kudu minimal na eusi panci ka kulub ngeunaan dua jam. pan kudu ditutupan ku tutup a.

Kumaha carana masak kacang: nu nuances

• Pikeun piring ieu langkung nikmat lamun asak, Anjeun bisa nambah sababaraha sendok minyak nabati
• Nyiapkeun kacang hadé henteu ngagunakeun cai ketok, tur dimurnikeun.
• Salila persiapan eusi pan teu kudu ngaganggu.
• Kacang matak rengse di colander hiji.
• Asin piring buncis di tungtung masak, tapi lamun rencana nyiapkeun kacang mashed, teras saatos a puree sayur bakal béda.
• kacang beku seger teu perlu defrosted, na beku dialungkeun kana cai jeung masak.
• kacang Undercooked tiasa bahaya pikeun awak, jadi ahir prosés masak - teu fad a, tapi prerequisite a!

Aya kali nalika anjeun kedah masak kacang jeung soak waktos aya. Sakumaha anu dipikanyaho ti luhur, prosés soaking ngurangan waktu masak. Kumaha nu bisa jadi, lamun dipencet keur waktos, kumaha gancang masak kacang, dina tekenan waktos? Dina hal ieu, kacang cleaned sarta dikumbah disimpen dina pot jeung tuang eta dina kuantitas sapertos cai nepika kacang enteng katutupan. Lamun caina bisul, Anjeun kedah tuang cai tiis - ngan cukup keur nyimpen caina tina ngagolakkeun kacang dieureunkeun. prosés ieu (nambihan cai tiis tur antosan dugi dimimitian kulub deui) kudu terus-terusan salami kacang moal jadi siap. Hal ieu dipercaya yén ieu ngurangan prosés masak dua kali. Yén teh jawaban kana patarosan ngeunaan kumaha carana masak kacang tanpa soaking.