Kumaha carana masak jam ti kesemek: resep

Dina usum tiis, angka nu gede ngarupakeun bungbuahan aheng bisa kapanggih di pasar. Eta sia noting yén harga maranehna variasina luyu jeung mangsa. Éta pisan sababna naha buah kesemek bisa dibeli keur saeutik duit katuhu sanggeus Christmas. Ieu alatan kanyataan yén pikagumbiraeun libur kaliwat, tapi tetep dina produk rak nu unsold ti taun saméméhna. Ieu kawijakan harga ngamungkinkeun nyiapkeun jam ti buah tanpa waragad luhur jeung teuing kasusah.

bahan

Nyiapkeun nu peryogi:

- kesemek - 2 kg;

- Gula - 0,5 kg.

pilihan buah

Samemeh indit mésér kesemek, Anjeun kedah ngartos yen bungbuahan ieu amis ngan nepi ka ahir kematangan na, sarta saméméh éta maranéhna boga rasa tart. Maksudna jam kesemek naha dijieun tina buah nu geus jadi overripe. Dina hal ieu, aranjeunna henteu ngan ogé cocog pikeun resep ieu, tapi bisa ngarugikeun rada mirah saprak leungit marketability maranéhanana. Najan kitu, teu kudu meuli buah ruksak atawa kalayan defects diucapkan. Éta bisa ngandung bakteri ngabahayakeun pikeun awak sarta malah parasit.

palatihan

Sateuacan Anjeun nyieun jam kesemek, sadaya buah kudu tuntas dikumbah jeung dipisahkeun ti daun. Mangka buah dipotong kana buah leutik, nyoplokkeun tulang. Mun kesemek teh nyaeta sangkan lemes nu leungiteun bentuk na langsung, ulah salempang, sabab dina tungtung kudu meunang massa homogen.

Sababaraha chefs jeung ibu rumah tangga resep ngaleupaskeun mesek, ku kituna manehna teu meunang dina jam tina kesemek. Resep di ieu teu robah. Sanajan kitu, samemeh nyieun kaputusan, Anjeun kudu nyoba mesek. Mun teu astringent, éta bisa ninggalkeun.

masak

Sanggeus buah butchered, aranjeunna disimpen dina wadah logam jeung ditutupan ku gula. Salaku misalna, anu produk kudu di hiji tempat tiis pikeun 8 jam. Salajengna maranéhna méré seuneu slow, nu jam tina persimmons téh disusun pikeun hiji jam. Sakapeung, Mangsa ieu ngaronjat nepi menguap langkung Uap na jam kajadian, sanajan dipercaya nu sakuduna mah ngalakukeun, atawa nyata ngurangan jumlah jeung bari rasa.

Éta ogé sia noting yén dina waktu masak di piring, Anjeun bisa nambahkeun rupa-rupa rempah atawa bumbu. Ieu bisa signifikan ngarobah rasa final, mere eta piquancy a. Sanajan kitu, éta connoisseurs leres bungbuahan ieu resep teu ngalakukeun hal eta, pikeun ngawétkeun rasa alam.

nyimpen jangka panjang

Biasana kesemek jam langsung mana kana pamakéan. Ieu patali jeung periode usum eta goreng jeung rasa alus teuing. Mun aya kahayang pikeun ngawétkeun eta keur mangsa nu bakal datang, teras langsung saatos ahir prosés masak, eta kudu ngarangkep di bank saméméhna disiapkeun tur pageuh ditutup kalawan caps husus. Saterusna, masakan nempatkeun dina tempat haneut tibalik ka handap tur dibungkus anduk. Ieu ensures cooling seragam. Nalika jam geus tiis ka suhu kamar, éta ieu disimpen dina tempat nu poek tur tiis di mana bakal tetep dugi pamakéan.