Kumaha carana masak a pistachio és krim betah

És krim - nu saréat sampurna pangeusina, nu dipikacinta ku boh barudak boh déwasa. Sajarah mecenghulna resép na ieu dikurilingan ku Kujang na guesses. Nu disebatkeun pangheubeulna ngeunaan dessert kawentar ieu balik deui ka Nero, anu maréntahkeun bawahan na mawa és ti gunung, sarta nyampur deui kalawan aditif buah. Dina annals aya bukti yén kaisar Cina terang kumaha carana masak saréat tina és na susu. sumber nu bisa dipercaya salajengna sajarah ngeunaan és krim teu, tapi, paling dipikaresep, teras dessert ieu hijrah ti Cina nepi ka Eropa. Numutkeun salah sahiji legenda, anjeunna nyumbang ka traveler ieu Marco Polo. Di Éropa, és krim ieu mimitina nyebarkeun di Perancis sarta Italia. Engké, resep ngeunah ieu di nagara lianna. Dinten ieu kami ngobrol ngeunaan misalna dessert éndah saperti pistachio és krim.

Lahirna tina és krim modern

Italia mangrupa kawentar di sakuliah dunya keur asakan exquisite sarta dianggap lahirna modern és-krim. ngeunah populér di nagara ieu téh pamimpin di kualitas sarta diversity of variétas. pistachio Italia és krim Ieu janten populér, urang kudu ngan sababaraha taun ka pengker, sanajan resep na mana deui sababaraha dasawarsa. exquisite Ieu dessert gancang meunang hate tina hiji huntu amis kalawan rasa euyeub unik miboga kacangan. Loba yakin yén téhnologi na persiapan geus nyusahkeun, tapi dina kanyataanana pistachio és krim bisa gampang disiapkeun di imah. Hal pangpentingna - pikeun manggihan 110 gram pistachios unsalted dimurnikeun, anu bakal masihan hiji rasa ekslusif, ambu jeung warna tina dessert iconic. Di pabrik és krim jeung pistachios bakal nyandak saeutik deui ti biasa mun nyieun, mantega, tapi éta patut eta.

Persiapan és-krim

Ku kituna, nyiapkeun és krim di imah. Dina raraga nyiapkeun eta, anjeun perlu krim pisan berat (30% gajih), dua endog tengah, sagelas gajih susu, 100-150 gram pistachios, 100 gram gula tipung sarta satengah séndok aci, satengah séndok téh asam sitrat. keur pangalusna
sambungan komponén bakal perlu jadi susu rada warmed. Dina waktu nu sarua, misahkeun ti yolks ti bule. Kahiji, ngéléhkeun jeung gula icing dugi kaayaan foamy. Laun ngenalkeun aci jeung lambat pisan tuang a susu warmed saeutik. Beresih jeung ngagiling dina pistachios Blénder. Nempatkeun pan jeung yolks endog dina cai mandi ditambah mété, aduk sadaya waktu. Cook massa susu-endog thickens ka 15 menit, tanpa forgetting sagala aduk bari. Sisihkan atanapi retracted kana kulkas pikeun niiskeun. Kapisah, nu kandel busa whisk bule endog kalawan asam sitrat, nambahkeun laun gula tipung saeutik. Dina mangkok sejen, ngéléhkeun krim teh. Niiskeun massa mibanda pistachios saeutik whisk tur nyampur jeung krim, sakali tuntas dicampurkeun, tambahkeun protéin jeung nyampur deui. massa hasilna ieu dituang kana formulir merenah tur nyimpen dina kulkas salila sahenteuna 6 jam. Unggal satengah jam, nyandak kaluar sarta aduk pikeun tékstur és krim lemes tanpa kristal és. Pistachio és krim téh siap!