Jajan "Temnyy Larri" - baking resep nikmat

Dupi anjeun kantos uninga tina Dark, Larry? Lamun henteu, perlu acquainted! Jajan "Temnyy Larri" - nyaéta bubuka panganyarna tina dunya confectionery. Ieu sapotong lengkep unik tina seni amis.

Babah dessert

Jajan "Temnyy Larri" pencinta coklat bakal ngahargaan. Babandingan ngeunaan resep sapertos nu dihasilkeun incredibly caket muih na dina waktos anu sareng, porous, ampir beurat, tapi ku sadayana ieu pisan lemes sareng juicy.

Coklat rasa tina dessert ieu ngaluarkeun sagala Ngaruwat coklat dipikawanoh di tukang. Saloba pathetic sakumaha keur disada, tapi cake "Coklat Larry" klaim di tempat munggaran di kategori ieu. Ieu hal tos rengse anyar jeung unrivaled. Resep jajan dijieun revolusi di téhnologi jeung babandingan tina confectionery. Lamun bisa nedunan kahayang lengkah by step sadaya saran, mangka anjeun jadi guru nyata dina persiapan karya ieu.

Para ahli nyebutkeun di dunya coklat nu ayeuna "Coklat Larry", anu geus dicokot anu pangalusna mousses lampu sarta muih amis, geus jadi patokan ngeunaan seni kuliner.

Kuring kudu disebutkeun yen hese nolak dedi nyobian muih siap-dijieun saméméh maranéhna anu dirakit kana jajan. Aranjeunna sorangan anu nikmat sorangan. Lamun ngegel sahenteuna sapotong, mangka anjeun moal ningali dessert rengse. Ieu ngan moal nanaon sejenna baris ngumpulkeun.

produk naon diperlukeun pikeun persiapan jajan?

Jadi kumaha maneh nyiapkeun dessert mahiwal jeung éndah ieu?

Andy Chef Andrew Rud'ko nawarkeun resep-Na. Pikeun realisasi na tina kedah bahan ieu:

1. Koko - '90
2. Tepung - 375
3. Soda - 7 g
4. Baking powder - 10 g
5. Minyak (nabati) - 150 g
6. Endog - 3 PCS.
7. Gula - 450 g
8. Susu - 150 g
9. Vanili ekstrak - 5 g
10. Kopi (panas) - 340
11. Alkohol - '75

Lajeng sagalana is basajan.

Jajan "Temnyy Larri": resep

Ku kituna, terusna langsung ka préparasi nu. Dina mangkok badag ngayak bahan garing: kakao, tipung, baking soda sarta baking powder. Koko kudu dicokot tina kualitas luhur. Ieu titik pohara penting dina persiapan nu.

Campur kabéh whisk, sarta pisan aggressively. Lajeng ka hareup anjeun bakal ngahurungkeun kaluar dina seragam adonan.

Salajengna, dina Blénder a, campur gula jeung sagala minyak nabati. Teuing nepi ka rata. Alami, urang ulah meunangkeun konsistensi kayaning nalika maké mentega.

Sakali campuran geus jadi leuwih atawa kirang homogen, ngalambatkeun turun jeung ngahurungkeun nambahkeun tilu endog jeung sari vanili. Teuing sababaraha menit.

Salajengna, urang buka bobo satengah dipanén campuran garing. Whisk deui. Tambahkeun susu. Jeung tukangeun manehna, sarta kopi panas.

Ku jalan kitu, anjeun tiasa nyandak kopi jeung leyur, jeung asak dina mesin kopi. A prerequisite téh nya éta kudu jadi panas pisan. Kanyataan yen cai panas ngaktifkeun nu baking powder, éta kudu ngamimitian gawe malah saméméh oven. Salajengna, sangkan koko. Ayeuna kudu sakumaha coklat panas. Hatur nuhun ka anjeunna, cake coklat téh heran poék. Ka ieu ditambahkeun alkohol. Anjeun tiasa nyandak ka liqueur, brendi, wiski. Alkohol méré tart ambu pikaresepeun.

Sadaya ieu, ngéléhkeun di speed low of mixer. Tambahkeun bagian tukang tina bahan garing. Tétéla jumlah geulis santun adonan.

muih baking

Kiwari anjeun geus siap pikeun baking muih. Dina resep eta diusulkeun ngagunakeun diaméter sixteenth kapang anu. Mangka ti kuantitas dibikeun tina bahan genep biskuit. Tangtu, anjeun tiasa nganggo bentukna sagala, ngan teu pisan badag.

Rata-rata, urang masing-masing jajan rengse weighs ngeunaan tilu ratus gram. Unggal jajan coklat anu dipanggang nyalira. Anjeun tiasa nyieun sarta crusts kandel, teras tiap sahijina kudu dipotong dina satengah, sanajan teu pohara merenah tur hese nyieun hiji lemes jeung geulis.

Simkuring hoyong ngantebkeun yén cair adonan ieu dicandak. Ulah salempang, sabab kudu.

oven wajib warms saméméhna dina saratus dalapan puluh darajat (haneut kedah duanana luhur jeung handap). Unggal jajan geus dipanggang salila kira dua puluh lima menit. Simkuring hoyong ngingetkeun hiji nuansa penting. Sorangan adonan poék. Dina prosés masak, eta baris jadi malah darker, ampir hideung. Sahingga ngan teu bisa nyekel momen nalika pastry geus siap. Dina raraga teu kaduruk muih, terus pariksa gelar maranéhanana kesiapan skewer.

Umumna professional kesiapan pariksa saeutik béda. Aranjeunna mencet cingir dina puseur jajan, upami eta Springs deui, éta nyebutkeun pihakna siap. Tapi anjeun bisa neangan dibeuleum.

Nyandak formulir ti oven, geuwat nyandak kaluar jajan na urang mindahkeun eta ka parchment atanapi bar. Ku kituna, hiji-hiji, kabeh genep biskuit Panggang.

Masihan aranjeunna tiis rada, teras dibungkus babarengan dina plastik, nempatkeun dina kulkas sapeuting. Hal ieu dilakukeun sangkan éta Uap anu sebaran seragam ti puseur biskuit sabudeureun kekembangan ka kaluar moal masihan dirina pakét a. Hasilna, diala muih téh incredibly caket jeung juicy.

Salajengna eta perlu align sadayana muih, nyieun eta tina ketebalan seragam. Kusabab aranjeunna pisan caket, éta bisa diteundeun dugi ka parchment antara aranjeunna.

Putting jajan

Naon urang mieun lisah cake coklat homemade? Tangtu, krim teh. Tur éta naon resep, anjeun mutuskeun. Aya kedah ngagunakeun sagala resep husus. Pilih krim nu ngarasa nikmat.

Hiji-hijina hal mertimbangkeun nyaéta kanyataan yén éta bakal perlu ngalelep tint. Dina formulir rengse krim bisa jeruk.

Salajengna, eta ieu disimpen dina kantong pastry sareng ngawitan shortcakes promazyvat. Ieu kudu dilakukeun dina cara husus. Dina jajan geus dilarapkeun ka jenis spiral cream (sakumaha dipintal kéong). Sangkan jaket lapisan ku lapisan. Lajeng, cake krim sarua keur dirawat aréa luar.

Persiapan glazes pikeun "Dark Larry"

Ayeuna kueh kami "Temnyy Larri" bisa sapeuting dina kulkas. Isuk-isuk ngamimitian Nyiapkeun glaze.

Manehna pisan saum sareng geulis nyieunkeun dadi teuas dina kueh tiis. corétan luar biasa kudu ngahurungkeun kaluar.

Nyiapkeun glaze bakal butuh mentega jeung coklat (dalapan puluh gram). Lamun butuh kotak, tuluy eta perlu grind. Urang kedah meunangkeun némpelkeun rata. A sakumpulan badag bakal ngalembereh lila, delaying prosés.

Pikeun gancang dilebur coklat, nempatkeun éta dina kantong pastry tur teundeun kana cai panas. Sakali deui geus dilebur, squeezing kana mangkok. Minyak ieu ditambahkeun thereto di Indonesia saimbang a: per saratus gram minyak coklat 80 gram. Hal ieu dilakukeun méré glaze gloss. Ieu bakal lemes dina jajan na ngadamel kueh ngeunah.

Aduk dugi spatula silicone rata. Lamun minyak nu teu ngalembereh, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nempatkeun mangkuk pikeun lima belas menit dina microwave nu. Deui campur ogé. Coklat emulsion homogen ieu dicandak. Glaze kedah tiis. Bisa ngawitan nganggo lamun eta acquires konsistensi tina yogurt.

Samentara Madame Kandurin ngahias jajan urang. Ieu ngalelep bahya pikeun dahareun. Ku kituna, tugas urang nyaeta pikeun nutupan beungeut sisi produk pikeun aranjeunna. Kumaha urang ngalakukeun? Ieu pisan basajan! Emas lebu kami wajib nyandak sikat hiji, bringing jajan, jauh kana niup kana eta. Madame Kandurin sakumaha lebu settles dina beungeut hiji lapisan emas, anu ketebalan nu nyaluyukeun diri. Ngan nerapkeun eta kalawan sikat hiji teu dianggo, bakal tetep dina beungeut megat awon. Lebu anu dilarapkeun lapisan ku lapisan ka ngiuhan dipikahoyong.

Kumaha sangkan hiji noda coklat spektakuler?

Sakali glaze geus tiis ka handap saeutik, urang ngawitan nempatkeun eta on jajan. Jang ngalampahkeun ieu, tuang eta dina puseur luhureun jajan. Lajeng sekop (silicone) ngawitan nyebarkeun eta leuwih beungeut, ngadorong edges of glaze nu. Ku kituna manehna mimiti ngalir ka handap unevenly. Tebih ti dinya urang moal ngaji diri, sabab hardens gancang dina permukaan tiis jajan. Pikeun kaéndahan glaze bisa tipung Madame Kandurin, imparting a hue emas euyeub.

tinimbang hiji epilog

Di dieu jeung siap jajan kami "Temnyy Larri".

Harita ibu rumah tangga anu junun ngawasaan resep pikeun mujijat amis ieu nu nawarkeun Andy Panggang kang Oki Andrew Rud'ko saukur teu bisa ninggalkeun saha acuh. jajan estu nikmat tur luar biasa. Ieu teu sanajan teu ngabandingkeun. Ieu ngan saukur coklat kasampurnaan.

Keur ibu rumah tangga paling canggih anu geus mastered masak kalawan asisten dapur modern, eta bisa jadi sasaena masak cake "Temnyy Larri" dina multivarka dina mode "baking". Ogé tétéla hébat.