Kentang, babi braised

Babi jeung dipikacinta ku dewasa sarta barudak. Dinten Abdi hoyong mertimbangkeun dua resep masak masakan ti daging ieu. Heula, hayu urang ngobrol ngeunaan babi jeung kentang, sarta kadua bakal resep babi stewed.

Lemak, pangan digoréng, anjeun nyaho, teu pisan alus keur kaséhatan, tapi kadang manehna hayang daging. Naon anu anjeun ngalakukeun lamun dokter mastikeun dilarang gorengan? Aya rupa, tur éta cukup basajan - daging Stew kalayan sayuran. Dina resep ieu boga sagalana anjeun jadi gemar daging-dahar, tapi kadaharan sapertos teu menyakiti burih jalma anu gaduh masalah sareng nyerna dahareun.

Kentang, babi stewed - éta kawas kacang bir, salah sampurna complements nu séjén. Sajaba ti éta, ku milih babi nu ku jumlah leutik gajih na extinguish eta kalawan kentang, anjeun meunang hiji pisan nikmat, ampir diet na pisan gancang nyiapkeun piring.

Kentang, braised babi disiapkeun saperti kieu. Candak ka babi na pre-clearing film daging tuntas abdi anjeunna. Lajeng, potong sedeng lembar ukuran (samping ngeunaan 3 cm), nempatkeun kana na ngeusi ketel cai. Sanggeus satengah cai jam bisa lemes.

Candak ketel jeung nempatkeun cut handap na kana potongan Bacon, antosan nepika bakal nyebarkeun on handap cauldron tur nyimpen deui daging. Sababaraha menit engké, lamun ngagoreng daging, gas pikeun masak utensils disetel ka minimum jeung panutup, tapi moal tutup kitu ketang. Hayu jus daging bakal dipareuman.

Ayeuna anjeun bisa ngalakukeun jeung kentang. Swill, bersih, sarta kami bakal motong kentang ipis (kirang ti satengah centimeter a) strips. Pas daging di casserole nu softens kami ditunda luhureun kentang, campur eusi jeung panutup kalawan tutup a.

Bawang bodas beresih nepi ti chaff, urang wajib motong coarsely sarta nambahan kana daging jeung kentang. Ieu waktu pikeun nambahkeun éta rempah, uyah jeung cabé, deui campuran alus, sarta ulah poho panutup, pastikeun pikeun nutupan cauldron nu.

Dina tahap ieu apartemén anjeun geus geus nyebarkeun odors, sarta, paling dipikaresep, sanajan tatanggana ti luhur terang yen keur dinner anjeun bakal boga kentang, braised babi.

Sarta kami neruskeun masak. Wortel jeung bawang peeled, potong strips sarta ditunda tumis frying pan sakeudeung kalayan mentega. Nalika sayur anu lemes, nempatkeun aranjeunna dina cauldron a jeung tangtu utama.

Ayeuna kami ngagedékeun seuneu, mawa piring ka kulub sarta simmer nepi ka asak ogé. Dilayanan ka méja kentang, stewed babi salaku piring utama, lamun geus siap pikeun dinner, atawa salaku Tangtu utama, lamun datang ka dinner.

Bahan pikeun babi kentang: Babi - pound kentang - rak, wortel, bawang daun, sirah bodas satengah, 50-60 gram mentega, uyah jeung seasonings lianna.

Kiwari keur resep kadua.

Engkol Stew kalawan babi, dianggap resep basajan "keur kedul", pikeun alesan basajan nu reside di dapur bari masak anu diperlukeun. Sajaba ti éta, aya teu kudu keur rempah, wewengkon plato tanpa aranjeunna Tétéla ngeunah pisan tur appetizing.

Anjeun bakal kedah nyiapkeun 700-800 gram daging babi, satengah kilo ti engkol jeung minyak sayur. handap runtuyan lampah. Motong daging kana batu badag tur buang kana cauldron tina minyak ngagolak. Bari daging anu digoréng, motong kol teuing finely. Nalika diayakeun salila kira 15 menit, bisa ditambahkeun kana engkol daging. Lajeng tuntas gaul kabéh bahan, nambah cai saeutik jeung nutupan anjeun nutupan.

Ti jaman ka jaman kudu néangan handapeun si Udung na aduk eusi Kazanka. Mun ngabeuleum nu dimimitian, ku kituna, perlu ka tuang cai saeutik. Lamun daging ampir siap turun, urang cease mun tuang cairanana, dipiceun si Udung na masihan sababaraha balik, mawa kol dugi coklat. daging kedah pisan lembut sarta sprouts - haseum jeung lemes.

Kabéh piring anjeun sagemblengna siap, jeung anjeun proudly bisa diondang somah pikeun gabung salametan teh.