Kembang engkol jeung daging minced: sababaraha tips pikeun persiapan

Lamun taat kana aturan aya di kasaluyuan produk, mangrupakeun kombinasi antara kembang engkol jeung daging dianggap kacida pikaresepeun. Tapi, pamakéan simultaneous maranéhanana di kali ngamungkinkeun nyiapkeun rada nikmat. Sanajan kitu, awak manusa bakal jadi hese ngarasa aranjeunna alatan sipat nyerna unggal komponén individu. Tapi kadang aya kasus dimana keur hasil ahir geus nyimpang tina norma ditarima. Contona, kembang engkol jeung daging minced - ieu mangrupa salah sahiji golongan iwal. Pikeun pariksa ieu, anjeun bisa mertimbangkeun sababaraha pilihan metot sarta olahan tujuanana.

Stewing dina loyang

Kembang engkol jeung daging minced Tétéla ngeunah pisan, upami ngan nempatkeun kaluar pan. Ieu - cara pangbasajanna pamrosésan anu ngamungkinkeun unggal boga pikeun nganyatakeun imajinasi maranéhna saloba mungkin. Baku perwujudan nyadiakeun yén ratio produk: 200 gram kembang engkol, 1 endog jeung 100 gram daging minced, uyah, 50 ml susu, bumbu seger jeung minyak sayur.

Nyiapkeun kembang engkol jeung minced gampang:

1. sirah mimiti dipikabutuh pikeun 3 menit dipped di cai ngagolak rada asin, lajeng niiskeun deui tur ngaleupas nu inflorescences pangleutikna.
2. Disiapkeun engkol jeung daging kana loyang sarta simmer leuwih a panas low pikeun 20 menit, nambahkeun hiji cai saeutik.
3. Pas Uap anu evaporates, pan perlu tuang minyak nabati.
4. Nyalira, dina mangkok ngéléhkeun endog kalawan susu, nambahan hiji ciwit uyah.
5. Tuang produk massa asak handapeun tutup na simmer pikeun 10 menit dina panas low.

piring utama sejen nu peryogi Sprinkle kalawan bumbu dicincang. Saatos eta bisa nyebarkeun on pelat jeung mawa kana tabél.

cutlets lembut

Kembang engkol jeung daging ogé bisa jadi bahan béda pikeun meatballs. pilihan ieu téh alus pikeun jalma anu teu pisan gemar sayuran pindang. Dina hal ieu, anu set geulis baku komponén: 400 gram engkol, chive, endog, 60 gram tipung, 200 gram minced daging, bawang jeung rempah.

Piring geus disiapkeun dina cara biasa:

1. Kahiji, perlu motong bawang kana buah leutik na bumbu - mun crumble kalawan bébas.
2. Inflorescence engkol munggaran kulub pikeun 15 menit dina cai asin, lajeng knead aranjeunna dina slurry, maké coét atanapi Blénder.
3. Kabéh bahan dikumpulkeun dina mangkok, squeeze mun meunang liwat pers bawang bodas jeung knead isina teh. Tepung anu ditambahkeun panungtungan.
4. Ti massa asak pikeun ngabentuk buleud kosong tur tumis aranjeunna dina dua sisi dugi ciri kulit browned.

Garnish kalawan cutlets ieu tiasa ngalebetkeun kentang mashed. Sanajan aranjeunna hébat sarta bisa meta salaku hiji piring misah.

Baking dina oven

Pisan aslina katingal kembang engkol jeung daging minced, dipanggang dina oven. piring nu Sigana elegan jeung bisa transformasi hiji dinner biasa kana perayaan nyata. Pikeun operasi anu diperlukeun: 1 sirah midsize kol, endog, bawang, 250 gram daging minced, uyah, minyak sayur jeung cabé.

resep ieu bisa digolongkeun kana "dina rurusuhan." Sagalana geus rengse pisan gancang:

1. Munggaran sadaya perlu mindahkeun isina dina hiji piring jero tur gently knead garpu dawam-Na.
2. Crumble bawang na enteng tumis dina pan di mentega. Lajeng bareng jeung uyah jeung cabé pikeun nambahkeun ka isina jeung mix tuntas.
3. Engkol munggaran blanch 5 menit dina cai nu ngagolak ku jumlah leutik uyah, lajeng disassembled kana florets.
4. oven dipanaskeun ka 200 derajat.
5. Di handapeun formulir panas-tahan, lasut jeung minyak, tempat daging minced disusun.
6. Ngadistribusikaeun luhur inflorescence engkol jeung Sprinkle aranjeunna kalayan endog keok.
7. Formulir nempatkeun dina oven salila 30 menit.

Produk rengse bisa dipapaésan kalayan greenery. Sarta motong éta sagemblengna pilihan. Hadé ngan nepi ka luh ku leungeun.

boneka engkol

Kadang-kadang persiapan engkol jeung karya nyokot teuing waktu. Pikeun jalma anu teu suka, pas kembang engkol jeung daging minced, dipanggang dina oven di entirety na. Metoda ieu dipikaresep moal ukur keur gaya kinerja, tapi ogé susunan bahan dasar. Aranjeunna teu kedah pisan: 600 gram daging minced, wortel 1, 800 gram engkol, endog, uyah, bawang, cabe, 25 g krim, 100 gram kéju, 4 sendok mayonnaise kandel jeung bumbu wae.

Prosés masak nyaeta pikeun nerapkeun operasi di handap:

1. Pikeun ngawitan, Anjeun kudu kulub kol keur kaayaan "al dente" dina cai uyah. Ieu ngabutuhkeun 6-7 menit.
2. Nyiapkeun isina kahiji kedah tumis bawang dicincang jeung wortel. Sanggeus cooling, maranéhanana kudu dicampur daging, nambahan bahan sésana.
3. campuran hasilna tina sirah gajih babi, gently ngadorong ramo florets Na. beungeut diolah jeung campuran kéju sarta mayonnaise.
4. Oven preheated mun sahanteuna 200 derajat.
5. Boneka nempatkeun kana bentuk sirah, nutupan kalayan foil jeung nempatkeun dina oven salila satengah jam.

Produk rengse bisa motong anu ngagunakeun péso dina lembar datar sarta ngalayanan kalayan sagala sayuran.