Jajan "susu Manuk urang" di imah - Rahasia soufflés masak

Jajan "susu Manuk urang" di imah - éta teu jadi susah sabab bisa sigana mimitina. Tangtu, eta bakal meryogikeun skill confectioner novice jeung akurasi. Tapi dina masalah ieu kirang ti, contona, hiji "Napoleon" atawa jajan "Opera". Urang ngan peryogi tiasa dianggo ku zat sapertos soufflé hipu, sarta anjeunna bakal aya goréng dibandingkeun dina poto. "Susu Manuk urang" nyaéta kawentar teu mung unik rasa - eta oge hiji gampang jeung low-kalori, nu penting pikeun dessert modern. Bandingkeun sababaraha pilihan masak sarta milih anu pangalusna.

Jajan "susu Manuk urang" di imah. A resep Palasik

Ieu sufleynoe ngeunah ieu invented by confectioner Vladimirom Guralnikom, anu mimiti dipaké agar gaganti gelatin. Ku cara kieu anjeunna kahontal leuwih konsistensi lembut. Saterusna, kueh kitu bisa dipanggang. Saatos gelatin teh, kontras jeung agar nu, bisa jadi subjected panas perlakuan.

Pikeun dasar jajan na nyandak protéin sirop brewed. Eta dijieun tina gula, sirop jeung agar. Henteu sakabéh bahan ieu mibanda lega aya. Tur upami agar bisa kiwari jadi maréntahkeun ngaliwatan toko online, lajeng sirop glukosa mangrupakeun hal beuki hésé. Na tanpa eta, anjeun perlu kulub handap sirop téh leuwih lila, nyandak kirang gula. Agar solidifies gancang ti gelatin teh, jadi dianggo kalayan eta maneh kudu gancang, tanpa reureuh. Nyiapkeun sirop gula téh hadé pikeun meunangkeun thermometer kuliner - dinya baris nulungan nangtukeun darajat panas. Agar soaked sateuacanna, lajeng kulub dugi bubar. Ngan lajeng nambahkeun gula.

Lamun urang nganggap sakabéh sacara rinci sarta mésér éta agar, teras sesa "susu Manuk urang" di imah Nyiapkeun dasar. Pikeun muih peryogi saratus gram mentega jeung gula, dua endog na saratus opat puluh gram tipung. Éta bisa flavored atawa panggih vanili alam. Adonan Cook kawas keksovoe - Darso mentega jeung gula, lajeng nambahkeun tipung. Dua jajan Panggang dina suhu luhur, lajeng taliti motong. Jajan kudu dibereskeun di formulir releasable, lajeng bisa ngamimitian nyieun souffles: ngéléhkeun ogé saratus gram mentega jeung dua ratus gram susu condensed, sarta kulub ngaleyurkeun agar nu, gaul eta jeung gula. Cook sirop, tuluy tuang stream na kana bule keok dua endog - pisan cautiously tur taliti. Sambungkeun massa oily sarta neruskeun ngaganggu mixer pikeun dua menit.

Souffles siap tuang kana jajan, nempatkeun dina tempat tiis sarta nyiapkeun glaze nu. Hal éta bisa dipigawé di mana wae manner nu nganggap hade. Contona, campuran coklat sarta minyak, dipanaskeun kulub sarta tiis. Nutupan icing jajan beku sarta bébas tina kapang - nu rengse masak Kue "susu Manuk urang" di imah. Deui ngalaan tiis.

susu Manuk urang. Resep ku semolina

Mun anjeun waspada tina endog atah, nu diwanohkeun ka souffle, Anjeun tiasa ngaganti poto eta sareng produk lianna. Contona, semolina. Manehna bakal maén peran nu thickener tinimbang endog. krim resep dina hal ieu nyaéta saperti kieu: pounded jeung gula, mantega dicampur pindang dua gelas susu gruel. Lajeng kmu ngagabungkeun jeung lemon, pre-asak pikeun tilu menit na pulverized di Blénder a. Ieu bakal masihan souffle kaasaman nu diperlukeun.