Dessert Raja: muscatel "Hideung Massandra"

Leuwih ti 150 taun semenanjung Crimean kasohor anggur sarta wines rupa. Utamana prized Muscat anggur jeung inuman ti eta. Leres Crimean pala - a anggur dessert inuman dua taun paparan Bouquet terang pisan jeung petunjuk papantunan. Biaya anggur ieu pisan tinggi.

téhnologi anyar

Pikeun ngurangan biaya Muscat anggur tanpa kaleungitan rasa, nu teknologi produksi inuman ieu dimekarkeun muscatel. Ti Muscat Hal ieu dibedakeun ku komposisi kualitas luhur. Ieu biasana hésé. Di sagigireun pala, éta nambihan rupa variétas anggur Éropa). Jeung téhnik manufaktur béda. Muscat wines dijieun kalawan caution ekstrim. Barina ogé rasa nu rupa anggur bisa gampang dioksidasi, sarta Bouquet husus disappears. Bari muscatel ( "Hideung Massandra", contona) dihasilkeun ku wines téhnik dessert konvensional. Cai mibanda nilai jeung speed jepret. Kabéh Muscat - inuman vintage, Muscatel sami - anggur biasa.

Krimea, Massandra

A Resort leutik kota Massandra perenahna di suku paling geulis di pagunungan Crimean on basisir kidul samenanjung Crimean. The Massandra resep bersantai kulawarga kalawan barudak. Ieu sepi tur cozy. Juniper na pinus groves séjén kalawan pantai picturesque. Kota dianggap Resort nilai balneological tur ibukota kawentar wines Crimean. Ogé imah Crimean gudang di jero taneuh anggur dunya-kawentar. Ieu dibuka dina prakarsa Lva Golitsyna, anu katelah Pangeran-winemaker. Lokasi dipilih pribadi tur taliti: Krimea, Massandra! Ieu dilaporkeun ka kaisar ngajéntrékeun Massandra microclimate endah pisan.

Basement kompleks éta siap dina tilu taun na ieu pangalusna di dunya. Tujuh torowongan jero 50-meter (unggal 150 m!) Réngsé shafts ventilasi husus. torowongan ieu anu diteundeun anggur di tong ek. Saatos bottling anggur dina botol Old salapan galeri di niches husus batu. Aranjeunna duanana bisa janten juta botol! Kabéh aréa basement badag ieu electrified, sarta mekanisme ngangkat husus disusun pikeun pagawé.

tutuwuhan unik di Massandra

Dinten, anggur pabrik "Massandra" téh kawentar sakuliah dunya. kempelan anggur na (leuwih ti hiji juta botol) nyaéta dina Guinness Book of Records saprak 1998.

Asosiasi "Massandra" - a salapan tutuwuhan, nu utama nu - pabrik Yalta of wines vintage.

The wines tina ieu cellars Massandra kawentar sababaraha kali meunang sababaraha panghargaan dina kompetisi internasional jeung paméran.

Inuman muscatel "Massandra Hideung"

anggur ieu milik biasa ngarupakeun pertahanan dessert wines amis. Ieu dihasilkeun fermentasi lengkep tina sari jus anggur on bubur. wort pikeun ngahasilkeun inuman sakumaha muscatel "Hideung Masandra" diwangun ku anggur Éropa (65-72%) sarta sasmita muscadine (28-35%) jeung gula jenuh teu kurang ti 19%. Lajeng masang étanol inuman.

Berry akang keur eusi gula processing ngahontal 20% atawa leuwih. inuman siap keur umur di cellars of wineries Alupki. prosés téhnologis manufaktur of dipaténkeun LOD "Massandra" Crimea.

Skala Warna Bulan ti muscatel Ruby poék mun jenuh. Eusi alkohol - 16% gula - 15%, kaasaman, 5 g / dm ^3.

inuman nu mangrupa inuman nu ngandung alkohol saacan tuang. rasa nu rada lada sarta ngeusi catetan bungbuahan aheng. Amis ambu kalawan nada caang tina pala, aftertaste ieu pisan seasoned, lemes, pemanasan. Muscatel "Hideung Massandra" daun dina basa rasa lampu tina peach, melon Chardjou intermittent ambu na medlar.

Anggur gudang di jero taneuh ti Yalta kawentar jarang ninggalkeun saha acuh. Tur upami lalaki resep anggur vintage kuat, nona nu delighted kalawan inuman ieu salaku muscatel "Massandra Hideung". Resensi lemah satengahna manusa bade émosi liar. Mangka disebut megah, ngaku yen kapala teu beurat, eta mana ogé kalawan Manisan. Anggur connoisseurs nelepon "Muscatel Hideung" ti "Massandra" rasa amis intoxicating tina dessert jeung raja!

masak magic

Wines na muscatel "Hideung Massandra" nujul kana wines biasa, dessert. Nyiapkeun aranjeunna dimana wae ngembangkeun viticulture. Distinguishes wines dessert biasa tina sesa sepuh gancangan.

anggur Muscatel pikeun ngumpulkeun telat di ripeness maksimum, mindeng ngantosan Berry dimimitian vyalitsya.

Ridges dipisahkeun, bubur sulfitated. Pikeun ngahasilkeun muscatel nerapkeun Tangtu wort. Ferméntasi therein ngeunaan 2 g / 100 cm ^3. Lajeng fermenting wort alkohol kana kaayaan nu dipikahoyong. Pikeun pembuatan bubur keur anggur atah keur ferméntasi atanapi muscatel rada warmed ka 55-60 ⁰ C.

Dina raraga ngagancangkeun prosés ripening sarta ngagedékeun nada dasarna anggur amis tina pasteurized atanapi subjected ka sepuh termal of adun nu di suhu kira 40 ⁰ C. Aeration sahingga kawates.

kacindekan

botol Massandra of muscatel salawasna poék. colokan ieu dijieunna tina kai balsa sarta ngabogaan logo (extruded) MASSANDRA, anu bisa ditempo ngaliwatan cap jandela ngaleutikan. Kusabab 2004 Massandra inuman bottled dina botol 0,75 liter.

Kadang-kadang bisa manggihan botol inuman muscatel "Hideung Massandra" ti produsén "Privetnoye". Ieu tutuwuhan téh mangrupa cabang resmi ti Nagari Sipil LOD "Massandra". Tuang anggur dina garis tina tutuwuhan "Privetnoye" rada beda. buli boga kapasitas handap datar 0,7 liter, dina tabung, labél ngaleutikan tur cap ieu disimpen tanda GWP "Privetnoye" (gaganti "Masandra"). Tanggal, bulan jeung taun bottling dituduhkeun dina labél (wungkul!). judulna ogé boga béda: tanda embossed "Beureum".