Demi. Sabaraha derajat di dinya, sarta kumaha carana make eta?

Demi, atanapi sakumaha mangka disebut - vodka Jepang marengan samurai teh, Fujiyama, kimonos na blossoms céri mangrupakeun simbol permanén Jepang boga keur loba abad. hal éta nagara geus lila acan artifisial papisah sesa dunya sarta geus dimekarkeun ku cara sorangan, tanpa keur pangaruh outlandish dugi abad ka-19. Jeung alkohol Jepang. Demi teu acan kungsi dilakukeun di nagara sejen, eta teh prerogative solely sahiji pabrik Jepang!

Kaspésifikan

Ku kituna, demi - sabaraha derajat dinya na naon jenis inuman kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyandak? Pikeun grup demi hese mawa. Sababaraha nelepon teh anggur béas inuman, sabab anjeunna prepares béas. Tapi distilasi wajib henteu dilumangsungkeun. Anggur, demi (sabaraha derajat, urang bakal ngabejaan: ti lima belas jeung dua puluh) disebut oge teu leres, sabab téhnologi préparasi inuman ngawengku kapang fermentasi. Numutkeun Éropa, contona, hiji standar inuman bisa attributed beuki kana bir tina béas, ngan luhur: benteng, kahontal ku maké téknologi husus.

A sajarah saeutik

Demi nalika zaman kuna - a hak husus ti kaisar sarta rahayatna pangdeukeutna. Mangka ieu disebut inuman dewa. Dina formulir unaltered anak, eta ieu dipiara, luyu jeung nu kasaksian di arkeolog Jepang, keur dua millennia. Ku kituna aya hal janten reueus! Demi ogé dipaké pikeun sagala rupa ritual. Di Jepang, aya hiji mitologi, sanajan nu disebut soldadu Rice (comparable jeung Bacchus Éropa). Demi pamakéan universal geus sadia ngan dina abad ka-18. Saprak harita, sarta tani basajan mimitian ngagunakeun inuman magic dewa. Aya pausahaan dina produksi demi. Sababaraha di antarana masih aya, ngarojong ampir tilu ratus taun tradisi produksi.

Téknologi préparasi

prosés téh cukup kuli intensif, resep na diliwatan handap sarta dilestarikan pikeun abad. Pikeun persiapan, a sakamai béas husus, anu ngandung pati loba. Ogé penting oge komposisi cai dipake keur inuman.

Gambar ngagiling, tahan nepi, dikumbah, soaked, steamed. Lajeng - panggung malting tina béas steamed (dékomposisi eta molds). Malt mana anu ka leaven dipaké salaku komponén utama pikeun mash ka. Salajengna - komponén campur jeung cai murni ieu ditambahkeun. The hareup fase - maturing mash (biasana nepi ka tilu puluh poé). Wanoh kamacetan sarua perlu ti jaman ka jaman tiis ka lima derajat. Ieu ngécéskeun naon kanyataan yén demi dijieun saméméhna dina bulan usum tiis. Braga lajeng dipisahkeun kana fraksi solid sarta cairan (dina jaman kuna ieu dilakukeun ku Tonjolan maké beban - kantong husus kalawan inuman ieu disimpen dina tekenan, extruded kana PPN cairan). Konon metoda ieu produksi tipe ieu alkohol acquires catetan tambahan sarta rasa. Fraksi padet, teuing, henteu leungit! Hal ieu dipaké pikeun ngahasilkeun shochu - tipe séjén alkohol di Jepang. Sarta guna acar sayuran.

Tahap ahir

Kituna disiapkeun demi ngora. Sabaraha derajat eta? Ngeunaan lima belas. Ieu settles dina wadah husus pikeun ngeunaan dua minggu. Kituna kedah slurry solid keur endapanana, sarta bagian luhur lemes kana tank sejen. cairanana ieu lajeng salajengna disaring (sababaraha pabrik resep kana ngaleungitkeun prosés ieu, preferring nyimpen rasa alam) - na, prinsipna mah, inuman geus siap pikeun dikonsumsi. Tapi connoisseurs leres resep nginum demi yuswa. Pikeun ngalaksanakeun prosés pasteurisation ieu (maké coil uap, nalika nepi ka 65 derajat cairanana dipanaskeun), disegel jeung incubated salila genep ka dua belas bulan.

demi Jepang. Sabaraha derajat di inuman nu?

Dina prosés sepuh kakuatan inuman bisa ngaronjat. Meunangkeun demi vintage. Sabaraha derajat eta? Nepi ka dua puluh, jarang - nepi ka dua puluh lima. Teuing low hiji bénténg - sahenteuna, kalawan vodka Rusia atawa wiski Irlandia nyaeta incomparable! Tapi bénténg ieu biasana diluted ka 16 derajat. Babandingan demi vodka (sabaraha derajat): 40 nepi ka 16. Ku kituna, dina hal ieu, nu disebut demi anggur béas diragukeun.

rupa demi

Kelas inuman gumantung kana darajat grinding béas. Kanyataan yen séréal cangkang ngandung minyak jeung zat anu masihan inuman nu hiji rasa pikaresepeun. The gede persén éta béas digosok ieu dipaké pikeun nyieun, anu inuman langkung prized. Di dieu aya sababaraha di antarana:

• "Dzyummay" - béas murni tanpa tambahan (sulingan alkohol, aci, gula).
• "Gindzo" - 60% tina béas giling. Dina persiapan prosés fermentasi pamakéan ragi husus lumangsung dina suhu saeutik. produk ngabogaan floral na Fruity aromas, rasa hipu.
• "Daygindzo" - dipaké dina persiapan variétas béas kualitas luhur. Éta dianggap demi pangluhurna.
• "Hondzodzo" - polishing béas teu kurang ti 70%. Dina sababaraha variétas of nambahkeun jumlah leutik alkohol sulingan. Mibanda rasa kasar, tapi hiji aftertaste slight.

Kumaha carana make

Inuman demi gelas leutik husus. Konon hiji inuman kualitas alus kedah inuman chilled ka 5 derajat. demi goréng, éta Jepang ngomong, hiji inuman haneut (pemanasan nepi ka 60 derajat). Lajeng sadayana qualities rasa nu pikaresepeun ngaleungit.