Baklava: resep jeung Rahasia masak.

ngeunah Oriental Tradisional - baklava. Resep persiapan na ieu dumasar kana prinsip alik lapisan adonan sarta keusikan. Kiwari dimungkinkeun kedah ngandung kacangan sarta minyak - mimiti masihan manisan rasa unik, sedengkeun nu kadua ngajadikeun baklava juicy jeung lembut. Sacara tradisional, aya dua jenis dessert exquisite: Azerbaijan jeung Turki. Dasar masakan anu sarua, tapi resep nu béda di sababaraha intricacies. Aya hiji baklava Arménia - tapi leuwih hese nyiapkeun. Bakal aya versi ngurangan resep ieu, sakumaha anu kasebut saukur mungkin pikeun manggihan dina kaca ngeunaan Internet - awéwé Arménia tetep rusiah trik masak masakan. Dipikawanoh ngan hiji: di perwujudan ieu adonan geus digulung jadi ipis sabisa na soaked sababaraha waktu di campuran sateuacanna disiapkeun tina susu, gula jeung minyak. Baklava kabukti lembut, amis sarta incredibly satisfying.

Muhun, ayeuna kasampak di kumaha carana sangkan baklava di imah.

baklava Azerbaijan. resep nunjukkeun salaku hiji préparasi test bebas sarta keusikan. Susu (satengah cangkir) ngaleyurkeun ragi, tambah endog, uyah. Sanggeus disolusi lengkep nambahkeun 3 sendok mentega dilebur, 2 gelas tipung. adonan kudu meunangkeun tangguh. Hal ieu ditinggalkeun dina anduk pikeun sajam, sareng ulubiung nyiapkeun isina teh. Kacangan (walnuts atanapi almond) finely dicincang jeung taneuh pikeun ménta massa lemes jeung gula vanili, gula tipung jeung madu. sumebar Pakhlava dina lambaran baking dina sekuen handap: lapisan test, minyak sayur, sarta bagian ngeusian deui dina sekuen sarua. The ketebalan unggal lapisan jajan - 2 mm. The topsheet lubricated konéng endog dicampur saffron. Kabéh jajan hasilna ieu potong intan, rhombus ditunda kana tiap kernels satengah walnut. Baklava ieu dipanggang dina oven.

baklava Turki. resep béda ngan di seleksi rempah. Adonan pikeun baklava keur disiapkeun dina prinsipna sarua jeung di versi saméméhna. Awewe nu boga imah dianjurkeun pikeun hasil alus dijamin langsung ngukur jumlah diperlukeun tepung, sahingga deepen na laun eusian bahan cair. Tepung kedah asupkeun dina sakabéh adonan, hal anu penting teu peremesit adonan, ninggalkeun eta lemes sareng lembut. keusikan dijieun tina twisted dina walnuts daging coét. Sarta ayeuna mah tos saeutik gangguan. Kabéh adonan dibagi kana buah leutik ukuran tina bola pikeun ténis. Unggal sapotong batched digulung jadi ipis-gancang, lubricated kalayan mentega dilebur, lajeng eta diteundeun massa nut, burrito lajeng ngaco onto nu pensil ipis, pensil piceun sarta deukeut ka sisi "Ceuli". Ayeuna kabeh roulette tumpuk on na dipanggang ngaliwatan baking di 200 derajat pikeun 10 menit, lajeng maranéhanana abundantly watered dilebur mentega jeung dipanggang dina suhu 170 derajat ngeunaan sajam. Beres baklava tiis handap tuang sirop gula jeung ninggalkeun pikeun niiskeun sarta satengah jam.

baklava Tradisional. Resep pikeun ibu rumah tangga modern anu cinta dahar, tapi ulah resep lila nangtung dina kompor. Purchases na Nyiapkeun puff pastry ngeusian on geus ditétélakeun di luhur resep. Anjeun tiasa make leuwih atawa kurang ti kacangan - eta raos awewe nu boga imah. Ku kituna, mangka ngusulkeun dina kacangan handap teu nyebarkeun, sarta ngeusian éta mung bagian tengah goodies. Sanajan kitu, unggal lapisan anu diperlukeun pikeun mieun lisah adonan kalayan mentega dilebur, sarta sanggeus ngaleupaskeun tina pahlava oven watered sirop gula na. ibu rumah tangga individuality manifest sorangan malah dina persiapan sirop ieu: batur nambihan nipis, batur - kayu manis; Sababaraha kulub sirop dugi kandel, bari batur anu saukur dugi ku ngabubarkeun gula dina cai. Bisi wae, nyaho prinsip dasar dessert nikmat kieu, anjeun tiasa manggihan versi anjeun baklava: ngeunah, crunchy, hearty tur amis delicacies.