Asah moro knives: parabot sudut Asah. Kumaha ngasah péso moro

Hal ieu kacida penting milih péso moro katuhu. Perlu tumut kana akun sababaraha faktor: panjang, lebar, wangun, bahan cecekelan jeung agul Asah sudut. Teuing gumantung kana pamakéan dimaksudkeun tina péso éta.

Rupa knives moro

Najan diversity sahiji ciri knives moro diusulkeun bisa dibagi kana dua grup:

1. pamakéan umum, nu dipaké pikeun pagawean produksi. Wilah geus lancar, pasti Pakem ieu dilengkepan limiter.
2. Tujuan husus (skinning, motong daging sareng tulang, tulang taleng razdelyvanie sato atawa ternak).

Éta ogé dibagi ku tipe bilah na diasah ujung luhur. Éta lempeng tur rounded. Utamana dina versi aslina knives moro handmade na.

Pilihan péso moro

Ayeuna eta nawarkeun pilihan rupa moro knives ti pabrik sakuliah dunya. pabrik Rusia henteu inferior dina kualitas sarta rupa salinan ditawarkeun. Ngarancang aranjeunna anu cukup basajan: cecekelan jeung agul. sabeulah ngabogaan bagian motong anu disebut agul jeung nunut ka Asah periodik. Sasuai jeung kaamanan sarta pelestarian pohara penting ogé Pasualan bahan awét sarta fléksibel (ilaharna hiji kulit alam kandel ku sisipan kai atawa plastik). Sakuduna boga tali kaamanan pikeun nyegah leungitna pakarang tina palapah na.

Nalika milih sabeulah moro kudu dipandu ciri utama:

1. Bentuk péso kudu konsisten kalawan tujuanana tina pamakéan (agul bisa lempeng atawa melengkung).
2. Asah moro knives téh gumantung janjian maranéhanana.
3. cecekelan kudu nyaman jeung butchering nu. Ieu bisa diposisikan minangka penyuluhan sabeulah, sarta dina hiji sudut eta. Nyieun kaluar bahan béda: kai, logam, babakan, keramik, plastik. Guna nyegah slipping kaluar leungeun eta geus jadi ngawatesan.
4. Hiji métode pikeun ngalampirkeun cecekelan pikeun agul teh. Nanganan, fastened ku cara maké kacang loba kuat ti kalayan napel.
5. Bahan agul knives moro. Karasa baja gumantung kana kandungan karbon. The merek paling berharga anu Damaskus sarta Damaskus. Pikeun moro knives dianggap optimal ti 50 nepi ka 60 HRC (Rockwell teu karasa). Waja kudu korosi.
6. Panjang na rubak agul teh. Panjang optimal 12-13 dianggap, lebar-3-3,5 cm.

Métode pikeun Asah knives

Sanajan karasa baja ti mana sabeulah dijieun, sanggeus sababaraha waktu tina seukeutna gambar na geus ngurangan. Kituna perlu ti jaman ka jaman mulangkeun fungsi ieu. Asah knives moro bisa dipigawé di sagala rupa cara ngagunakeun:

• whetstone;
• Musat;
• alat alat;
• sharpeners saku husus;
• mesin grinding (mékanis jeung listrik);

Dina waktu nu sarua urang kudu inget yén leutik sudut Asah péso moro, hususna keur gawé finer dinya ieu dimaksudkeun. Pikeun moro knives éta 15-30 derajat. Contona, pikeun motong sarta urug gawé - 30, universal - 20 kalawan skinning na deboning - 15 derajat.

Sakumaha aturan, mesin grinding dipaké dina tatangkalan manufaktur sarta di lokasi husus Asah parabot. Tapi sering pisan nu hunters méakkeun eta sorangan, ngagunakeun luhur sarta séjén parabot pikeun Asah moro jeung fishing knives.

Asah péso bar (batu)

Mertimbangkeun kumaha hone péso moro kalayan bantuan bar di imah. Lamun Asah agul dina ragam ieu kudu milih hiji bar datar tina panjangna sahanteuna 25 cm kalawan struktur Sacara stuktur stabil. Dina hal ieu, perlu nengetan runtuyan lampah:

1. bar nu perlu ngalereskeun dina datar, oyag.
2. Pikeun minyak (sayur, teknis) atawa cai soapy kana logam chip ulah lengket bar, antosan sababaraha menit.
3. gerakan lemes ngamimitian Asah kaayaan baseuh dina bar, nyekel péso dina anjeunna dina tekenan sapanjang panjang sabeulah teh. Urang ngahasilkeun éfék saperti dina dua sisi dina gilirannana. Kituna sudut awal nu moro Asah péso kedah dititénan.
4. Prosésna kudu ngulang sababaraha kali dugi ujung luhur tina heubeul mucunghul anyar dina dua sisi.
5. Lajeng robah bar ka rupa-grained batu jeung dijieun debugging tanpa tekanan éta, gerakan ngageser gampang.

Pikeun leuwih gampang ngaropéa grindstone tiasa ngadamel pigura pikeun ngabentuk sudut katuhu jeung ngamankeun dina bar nya dina posisi condong. Anjeun tiasa ngagunakeun alat husus pikeun securing nu sandpaper kalayan kamiringan adjustable.

Ngadalikeun kualitas Asah moro knives Anjeun tiasa ngusahakeun motong lambar koran dina posisi nangtung dina hiji gerak. Sudut grinding bisa dipariksa di jalan pangbasajanna maké gunting biasa. Perlu dicokot dina leungeun, nyelapkeun sabeulah éta antara aranjeunna, laun squeezing sabeulah péso. Dina waktu nu sarua keur pisibilitas hadé kirimkeun ka lampu caang (lampu) keur mastikeun yén dénsitas komprési. Lajeng, taliti dipiceun sabeulah jeung ngukur sudut antara wilah of gunting protractor.

Asah péso Musat

Musat - file sareng babak atawa truncate-bagian jeung dua sisi ngabogaan cecekelan a. Pikeun ngahasilkeun na migunakeun baja pisan teuas atawa keramik ku palapis inten. Musatov biasana ngan meunang teuing Blunt sabeulah. Kituna ujung motong teu ruksak pamakéan malah sanggeus diulang. Mun péso eta tos rengse leungit sipat motong na, teras di jalan anu eta henteu diasah.

Prosésna dilumangsungkeun saperti kieu:

• musat hiji leungeun dicekel dina posisi orientasi tegak (kalawan surfaces non-dieunakeun);
• di sisi séjén butuh agul di hiji sudut 15-20 derajat, narik eta ti luhur ka handap (ti dirina jeung anjeun) leuwih sakabéh panjang sabeulah (munggaran ku salah, mangka sisi séjén). pangulangan ieu kudu rengse 4 ka 6. Lamun maké keramik atawa inten Musatov cukup sakali.

Asah péso kalayan pakakas husus sarta sharpeners saku

The kit pikeun Asah knives ngawengku sababaraha batu kalawan hilts warna, Panungtun husus sarta minyak. Asah téhnologi sahiji alat ieu mangrupa basajan sarta merlukeun euweuh kaahlian husus. Unggal kompartemen boga fastening sudut na. Warna tina handles ngabedakeun grindstones gandum. Lamun ngagunakeun metoda ieu dinya ieu dicandak hiji agul Asah idéal.

Pocket sharpeners ditawarkeun di toko husus, aya batu leutik wangun béda (buleud, pasagi, oval), nu disimpen dina lontar leungeun Anjeun. Sakumaha aturan, aranjeunna dijieun tina bahan kualitas. Éta nu lokasina di recesses husus dijieun dina hal palastik di sudut nu tangtu. sharpeners ieu merenah pikeun nyandak jeung moro atawa fishing, sakumaha aranjeunna ci sarta gampang ngagunakeun.

The gumantungna tina prosés Asah kelas baja

Pikeun sagala rupa hambalan éta teu sakabéh cara sarua cocok of Asah. Contona, Damask kawentar teu mungkin pikeun ngasah knives on mesin listrik, saprak éta boga struktur hétérogén. Ieu ngawengku alik teuas sarta lapisan lemes, jadi kedah ngasah agul ku caution ekstrim, disebutkeun ujung agul janten ridged sarta bakal neruskeun crumble. Knives tina baja nu kudu ngasah ku leungeun, laun ngarobah grit batu ka handap.

Damaskus baja boga kateguhan tinggi. Knives kaluar ti eta maneh kudu ngasah lila. Hal ieu mindeng dipaké mesin mékanis jeung listrik. Urang kudu mimitian ku batu kasar, moistened kalawan cai, laun approaching perkara Rupa-grained.

Ieu kudu dicatet yén nalika metoda grinding nu otomatis gagal pikeun ngahontal seukeutna gambar na akurasi anu disadiakeun ku operasi manual. Bisi ieu Kauntungan utama nyaéta laju prosés.

Utamana cocog kana agul Asah merlukeun moro knives handmade, sabab bisa dijieun tina hambalan baja non-baku. Kituna, aranjeunna dianjurkeun pikeun ngasah sacara manual.

Urang disimpulkeun: nu Asah bener moro knives nyaéta prosés pohara penting pikeun ngawétkeun penampilan sarta durability. prop moro ieu kedah ukur dipaké pikeun tujuan dimaksudkeun sarta teu poho tetep bersih, périodik lubricating minyak (kayaning wilah jeung iteuk kai) pikeun nyegah leungitna caang tur drying.