Wines Cypriot: jenis jeung wangunan

Siprus wines anu populér pikeun ampir opat sarébu taun. Tapi Kinérja dunya nyata maranéhna miboga sarébu tilu ratus genep puluh-tilu. Ieu lajeng di London, éta "Turnamén salametan." Lima raja, kumpul di hiji méja, tasting rupa-rupa inuman. Eta geus jadi pamimpin dipikawanoh "Commandaria" asalna ti Siprus. Engké wines lokal populér ieu rendered disservice ka Pulo Jawa. Selim II, Sultan Kakaisaran Utsmaniyah, nu ngasuh nu nickname "drunkard", indit ka perang ngalawan Siprus sabagean kusabab anjeunna bener resep ka inuman lokal.

Katerangan atawa henteu, tapi aya moal aya haseup mun seuneu. "Mavro" Barina ogé, ukur di Siprus tumuwuh anggur. Dina sun panas jeung iklim garing dina sababaraha berries anu gaining jadi loba gula, nu dianggap unik. Loba winemakers dihasilkeun inuman maranéhanana éksklusif ti "Mavro". Tur ngagunakeun liqueur ambrosia ieu kudu ngabahekeun sataun.

terroir

Dina artikel ieu kami nyandak tur anggur maya on Siprus. Eta moal nutupan sakabéh pulo. Aréa, dimana nu vines nu dipelak, cokot spasi cukup leutik. Kanyataanna, ieu dua wilayah: daerah antara kota Paphos na Limassol, kitu ogé lamping kidul Troodos gunung. Tapi jenis variétas dipelak di pulo, nu ngahasilkeun wines - Siprus! Naon hadé téh hésé nyebutkeun. Kabéh gumantung teu ukur dina rupa, tapi dina terroir kasebut ideally loyog adun jeung téhnologi produksi.

Di dieu eta utamina dibudidaya variétas lokal, "Mavro", "Opthalmo", "Xynisteri" jeung "Maratheftiko". Tapi ieu oge dipelak na diimpor vines - "Chardonnay", "Sauvignon", "Blanc", "Palomino", "Carignan", "Riesling" jeung sajabana. Ti saratus lima puluh variétas buah anggur nu dibudidaya di Pulo ngahasilkeun inuman tina varying ngajentrekeun, Muscat, Malang, sherry, port wines. Na, tangtosna, bodas garing, beureum jeung acuk anggur. Skala produksi wungkul ku kanyataan yén tujuh puluh persén produksi anu diékspor. Cypriots sorangan, anu ogé resep inuman, aya ukur miboga saparapat ti sakabéh potong.

anggur tur

Meunang acquainted jeung nuances industri inuman alkohol di Siprus, anjeun kudu datang ka Désa Erimi, anu perenahna deukeut Kolossi Castle. Ieu mangrupakeun musium anggur. Ieu imah tradisional dijieun tina batu bodas dina hiji hateup tiled. Salian wisata, Anjeun tiasa secukupnya luhur, mangrupakeun anggur tradisional jeung meuli sampel favorit Anjeun. Lamun disewa mobil, anjeun tiasa ngadamel wisata pribadi ngaliwatan desa sumebar di suku pasir di Troodos. Pamilik wineries leutik bakal bungah hayu anjeun kana Rahasia produksi maranéhanana sarta pikeun ngubaran panén inuman ieu.

Nya kitu, anjeun tiasa ngadamel wisata matak di lingkungan Paphos. Tapi éta inuman pangalusna di pulo, nu sarwa festival anggur - Siprus, bisa sakecap di Limassol. festival sapuluh poé ieu anu dilaksanakeun warsihan saprak 1961, dina bulan Séptember. The locals ngagem kostum tradisional, Hidangan nikmat jeung tari tarian tradisional. Na, tangtosna, dispensed ka sadaya comers leuwih dalapan belas taun anggur. Lawang ka kota taman, nu festival - lima euro per dinten per jalma. Simkuring masih mésér 1Є kaca. Anjeunna tiasa kaanggo counter mana wae sarta coba sagalana kawas éta.

"Commandaria"

Hayu urang mimitian ku tasting sahiji hadiah-Tien Juara legendaris "salametan lima raja". Meureun éta mah anggur pangalusna di Siprus, tapi pasti nu kawentar. Ieu ngambah jujutanana ka 1191, nalika Richard teh Lionheart, Raja Inggris, dijual pulo ka padjajaran Templar polumonahov-polurytsarey. Aranjeunna ngadegkeun Panglima (HQ) di Siprus, deukeut Limassol. Perlu ngalakukeun kaadilan ka wineries lokal. Monks ukur dirakit prosés manufaktur sahiji inuman dessert éndah ieu. Tapi skillfully digambar promosi "Commandaria" janten kawentar sa-Éropah.

Pikeun anggur ieu ngagunakeun dua variétas lokal: bodas "ksinistern" na hideung "Mavra". Iklim deukeut Colossus munara (ayeuna aya musium a) unik: nu summers garing panas sarta usum tiis nu kawilang tiis. Panen katuhu dina bunches podvyalivayut kana panonpoé keur saminggu. Lajeng ampir kismis dikirim ku pers. wort ieu dituang di amphoras liat, nu dikubur dina taneuh ku beuheung. Najan kanyataan yén anggur ieu gaining rada loba gula, janten cloying. Mangaruhan tanin anu nambahkeun hiji tartness pikaresepeun sahiji inuman nu. Bénténg "Commandaria" - teu kurang ti genep belas persen. anggur ieu mangrupa warna pikaresepeun mahoni, caang, ambu euyeub tur rasa has kalayan catetan kismis, caramel, kayu manis jeung madu. Lamun hayang nyangking souvenir ti Siprus, milih "Commandaria St John". Botol bakal ngarugikeun ngeunaan sapuluh euro.

sampanye

anggur ngeunah sejen di Siprus - nyaeta "Bellapays". Sebut wae sampanye teu ngameunangkeun aturan Uni Éropa, nurutkeun nu, salaku bisa jadi disebut inuman dihasilkeun ngan di propinsi nu ngaranna sarua di Perancis. Tapi "Bellapays" - a anggur sparkling. Lamun "Commandaria" saacanna dilayanan salaku komuni di gareja, tur kiwari eta unsealed on kali husus, éta bodas Cypriot sampanye inuman dina panas. Bénténg dina inuman leutik - ngeunaan sabelas derajat, tapi éta nada hébat sarta refreshes.

Sateuacan anggur dijieun éksklusif dina lemahna ti biara Bellapays. inuman nu dicirikeun ku warna jarami lampu, moal teuing amis, rasa pikaresepeun, ambu jero tur mulya. Teu nyabit wines sparkling Cypriot séjén "Mediterrian angin ngahiliwir" (LOEL tutuwuhan) jeung "Dyuk De Nicosia" (KEO). The sampanye munggaran pisan amis, tapi teu cloying. Inuman eta gampang. "Dyuk De Nicosia" - lain inuman dessert. Hal ieu dicirikeun ku ambu hipu.

awéwé inuman

The wines pangalusna Siprus ngandung gula tinggi. Tapi dina waktos anu sareng dicabut tina inuman kentel sarta caket cloying. The semisweet bodas anggur pangalusna - "Aphrodite". inuman lemes Ieu hadir sampurna pikeun nona nu. Mibanda hipu, rasa lampu, nu bisa disebut klasik. Dina Bouquet kompléks anggur mingled aromas tart of Freshly motong cikal anggur jeung jukut kidul. "Aphrodite" dina Siprus biasana dilayanan a dinner romantis. Ieu sabagean diyakinkeun ku nami. Tapi anggur nu teu mabok, tapi ukur ngaronjatkeun mood sareng sunda. Éta idéal pikeun marengan masakan lampu lauk jeung kadaharan ti laut. Anjeun tiasa nerapkeun eta sarta jadi pencernaan, cheeses jeung bungbuahan. "Aphrodite" kudu diinum rada chilled - sangkan anjeun bisa hadé ngarasakeun sagala nuances tina ambu jeung rasa.

lalaki inuman

Wines Siprus cater teu ukur Ladies geulis, tapi oge wawakil kelamin kuat. souvenir alus keur hiji dipikacinta bakal "Othello". Ieu anggur beureum garing pohara populér di Pulo Jawa jeung malah boga kamulyaan aphrodisiac jalu. Ngan variétas anggur lokal ilubiung dina kreasi "Othello". A inuman anu yuswa di tong ek. Hal ieu méré hiji ambu kai mulya. Dina caang, rasa kuat anggur beureum garing "Othello" catetan karungu buah sarta rempah haneut. kakuatan na - belas derajat. Ti keur dina botol inuman mung janten langkung mulya - ieu bisa katempo ku nyekel manehna moal uncorked tilu taun. Rasa anggur acquires hiji rasa amis lampu na tartness dina waktos anu sareng. "Othello" dilayanan kalayan masakan daging poék jeung kaulinan.

wines ngarupakeun pertahanan

Deui dina eighties abad panungtungan, anu produk utama, ngajalankeun on ékspor, éta sherry. Tapi sanajan kiwari kualitas anggur Siprus mustahil malire. Sanajan volume issuance sherries ditolak di taun anyar. Di Siprus, inuman ieu dilakukeun dina cara husus. The bodas anggur garing ditambah brendi produksi lokal (for geus putus) jeung heubeul "Kammandariyu" (pikeun rasa amis). Saatos sherry anu diteundeun di tong ek heubeul, sakapeung di panonpoé, nyieun inuman teh ahirna janten rumit, multi-faceted seungit tur hipu, rasa mulya. Diantara spésimén best of tipe ieu anggur kudu disebut "Fino" ku pabrik KEO. Pisan nice teuing "Emva" (ETKO) jeung wineries sherry "LOEL".

Anggur "Saint Panteleimon" (Siprus)

inuman ieu kedah dibahas nyalira. "Saint Panteleimon" - a anggur semi-amis nyaeta warna jarami bulak. Inuman ngarasakeun di imah (jeung saluareun) popularitas. anggur ieu biasana dilayanan pikeun cheeses dessert jeung bungbuahan. Ideally eta kanggo hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang. Di pihak leutik eta dilayanan kalayan canapés. Alus "Saint Panteleimon" ti "KEO" na dipigawé solo. Anggur disebut eupan balik pisan gampang. Hal ieu pisan refreshing, ulah pencét dina sirah. Anggur bisa dinikmati malah dina soré pikeun dahar beurang. Ngawula ka dinya rada chilled - kawas sampanye. Ngan lajeng pinuh wangsit Bouquet Fruity-floral na.

wines garing Siprus

Di sagigireun nu geus disebutkeun "Othello", perlu ngomong sababaraha kecap ngeunaan "Saint Ambelion" jeung "D'Ahere" ti pabrik "KEO". anggur beureum Ieu garing kalayan dénsitas rata, kompleks, beunghar nuances, rasa jeung beunghar, rasa Fruity. Dilayanan aranjeunna utamana mah pikeun meze nu - masakan Tengah daging, sakumaha ogé sapi steaks, bebek jeung venison. anggur beureum garing teu tiis. Dina suhu kamar, rasa sarta rasa anu diungkabkeun beuki pinuh. Pamingpin diantara nu acuk wines garing teh "Coeur de Lion" ( "Lionheart"). inuman ieu ambu buah Berry amis sarta rasa. Dilayanan "nu Lionheart" pikeun asakan Éropa, dipanggang atawa meats grilled. Alus inuman saperti hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang. Tapi dina hal ieu anjeun kudu tiis anggur saeutik. Anjeun tiasa nerapkeun eta na di ahir hidangan utama - kéju sarta buah seger.

wines bodas

Sakumaha anu geus kami disebutkeun, di variétas paling kacida prized sahiji inuman ti Pulo Jawa. Upami anjeun hoyong meuli wines bodas Siprus, ulasan mamatahan milih leuwih nu dijieun dina dasar "Xynisteri". Aya ogé inuman jeung ngaran anu sarua - ti pabrik "KEO". Kacida muji ulasan "Thisbe" - semi-garing anggur bodas sareng rasa tina jeruk bali tur apal. Eta dilayanan ogé chilled kalawan salads atawa salaku hiji inuman nu ngandung alkohol saacan tuang. Pikeun lauk masakan nyarankeun "Alcyone". anggur semi-garing kieu ku rasa jeung aroma buah hipu. Diimpor variétas of vines di sun panas Siprus kalahiran berries amis, nu nganteurkeun inuman alus teuing. Anjeun ngan teu nyaho nu biasa "Shiraz", "Riesling" jeung "Chardonnay". Wines acquire aromas buah, lemon mesek, madu jeung bumbu, sarta rasa maranéhanana ngagabungkeun catetan tina melon na peach amis.

distillates

Dina kacindekan, hayu urang nyebutkeun yén sababaraha anggur Siprus dijieun pohara kuat. The brendi pangalusna, dihasilkeun di Pulo Jawa, dianggap "Lima Kings" ti "KEO". Jieun Siprus vodka. "Ouzo" mangrupakeun raki Turki analog lengkep. Pamingpin bénténg mangrupa "zivania" pikeun 49 derajat. vodka ieu dijieun tina anggur pomace. Pangalusna "zivania" ngalakukeun di Kykkos biara.