Masak wines ngeunah tur seungit tina cucuk

Anggur Thorn dijieun di imah, boga rasa refined jeung ambu euyeub nu ngagabungkeun nu tart jeung catetan lada ku bau kuat plums asak. Sigana nu sagelas transparan ieu anggur beureum tina cucuk malah dina dinten usum tiis ieu ngeusi kenangan usum panas kamari jeung impian tina mangsa nu bakal datang ...

Bulao-ungu sloe berries kuat, tapi dina kanyataanana barbed plum liar, endowed kalawan rasa aslina, nu maranéhna lulus dina inuman dijieun tina aranjeunna. Buah ngandung ti 2,5 nepi gula 10%, 1,3% tannin, asam 2.4%. Komposisi kimia anggur tina cucuk téh sarupa dina ciri -na pikeun wines anggur, sahingga usefulness ieu inuman low-alkohol anu ragu no. Prosés manufaktur of kesederhanaan anak, hijina kasusah - berries nu horéam masihan jus, jadi kuring kudu panas aranjeunna. Tapi beuki ngalaman winemakers-amateurs terang kumaha carana ngadamel anggur ti péngkolan nu tanpa preheating, supaya lamun potong ieu dipanén, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian masak inuman alus pisan.

Hambalan 1. berries blackthorn podvyalivayut hawa 2-3 poé, maranéhna teu perlu dikumbah. Antukna maranéhna muncul kapang, nu ngadamel anggur jeung ngumbara. Sanggeus éta, buah kudu taliti pon, ngarobahna kana puree homogen. Ku Berry rasio beurat dicincang 1: 1 ieu ditambahkeun cai murni. Campuran dina wadah, katutupan ku netting reungit atawa gauze ditinggalkeun dina hawa.

Hambalan 2. Bieu dina beungeut campuran bakal busa sarta gelembung jeung bubur nu dimimitian pikeun misahkeun tina cair kabéh mash perlu nyaring liwat kana tabung rupa atawa grid, partikel leyur na liang dipaké pikeun kompos atanapi turun sarta kudu dituang kana kapal disegel, ngeusian aranjeunna kalayan henteu langkung ti ¾ polumeu. Tapi mimitina di jus kudu ditambahkeun kana gula 200 nepi 350 gram per 1 liter na gaul. Gumantung kana jumlah gula, nu anggur bakal jadi: garing, semi-garing, semi-amis atawa amis. Kapal disegel sanggeus ngeusian segel cai.

Hambalan 3. Dina tahap ieu, nu wort fermentasi nu geus di hiji suhu ambient of 20 ^{° C} tur luhur lasts ngeunaan genep minggu. Anjeun kedah taliti ngawas prosesna, sareng nalika euweuh nangtung kaluar gelembung gas, anggur anyar tina cucuk kudu taliti dipisahkeun tina sludge jeung tuang di wadah maturation disegel sejen. Ilaharna, ieu dipigawé kalayan bantuan PVC tube tina diaméterna leutik.

Hambalan 4. maturing frékuénsi ékspéktasi anggur tina cucuk - a prosés panjang, sabab lightened lambat pisan. Ieu ngandung partikel leyur berries anu jadi leutik nu maranéhna teu bisa disaring di imah wae saringan. The Thorn anggur, sanajan dua atawa tilu taun sepuh sok jenis halimun a, kawas halimun lampu. Kesel teu patut eta, teu mangaruhan rasa. The maturation sahiji anggur tina cucuk lasts sababaraha bulan jeung ends nalika inuman jadi transparan, atawa nalika lampu turbidity sésana ceases ka settle on handap piring nu.

Sanggeus ahir prosés nu kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyaring jeung tuang kana botol pikeun neundeun, teras dina kasempetan pikeun kaget sémah anjeun hiji rasa rongkah, kelir euyeub tur ambu unparalleled of homemade anggur sloe.

tinimbang hiji epilog

Ngumpulkeun, nungkulan, ka solokan mangkuk,

Lajeng sakuduna roam.

Eta nyimpen karya considerable, tapi

anggur glorious asak.