Sosis "Imah" resep di Ukraina. sosis getih jeung getih ati

Sakabéh urang pisan gemar sosis Ukraina. Teu salah eta dijual di toko Rusia, sarta ieu disusun dumasar kana resep nasional, imah. Dina desa Ukraina unggal kulawarga diteundeun babi, sarta dua kali sataun aranjeunna biasana motong - saméméh Easter na Christmas. Kituna produk daging poé ieu geus salawasna geus loba. Dinten ieu kami bisaeun maneh ngeunaan kumaha carana nyiapkeun salah sahijina - imah sosis. Resep Ukraina - naon nu peryogi. Lamun neuleuman éta, sakabéh baraya jeung sémah bakal pisan bersyukur.

Sababaraha émbaran umum

Hatur nuhun kana téhnologi katuhu, piring ngeunah kieu bisa disimpen nepi ka meuncit salajengna. Salaku sosis dijieun "Imah"? Resep luar biasa Ukraina di nu eta geus mimiti dipanggang dina seuseuh lajeng - dituang gajih babi. Mayoritas ibu rumah tangga dinten ieu, dina kondisi modern, electric, tangtu moal, ngarah nyiapkeun sausages homemade dina oven. Sajaba ti éta, sakali dipanggang hijina bagian anu bakal didahar lila sanggeus masak, sakumaha anu kasebut beuki garing. Sesa produk semi-rengse Disarankeun kulub rada sarta porsi disimpen dina freezer nu. sosis ieu musim-gancang (atah atawa pindang), Panggang dina grill dina. Kasuksésan rasa sarta kualitas gumantung kana kasaimbangan bener tina gajih ka daging-gajih low. Hiji perkara pentingna sekundér anu rupa tambahan ka resep jeung rempah.

Resep panggampangna tina "Imah" sosis Ukraina

Pikeun palaksanaan na, urang kudu: salah kilo tina babi, 400 gram lemak, dalapan cengkéh bawang bodas, peppercorns, dalapan hideung, dua bawang, tilu teaspoons uyah. Jeung ayeuna Ukraina "Imah" resep sosis. Nyeuseuh jeung babi ogé obsushivayut. Motong persis satengah daging (0,5 kg) jeung 200 gram lemak dina buah leutik. Kaduana satengahna mince babi. Lajeng nyambung sagalana babarengan. Urang grind bawang bodas sarta ngirimkeun ka isina teh. Cabé, uyah jeung mix ogé. Eusian dikumbah peujit daging diturunkeun tying thread tungtung kedap tur tempat di kulkas salila genep jam. buah Cut tina gajih 200 gammas sésana, shred bawang peeled. Pastikeun Pierce sababaraha liang dina sosis. Preheat pan frying, ngalembereh gajih dina eta na tumis workpiece kami ampir nepi kesiapan pinuh. Lajeng nambahkeun bawang sarta neruskeun tumis dugi emas, sarta kahayang pikeun sausages.

A nu leuwih pajeulit resep sosis "Imah"

Bahan: Babi - hiji kilogram, dua bulbs badag-ukuran, bawang bodas - salah cengkeh, cabe hideung, daun salam, nut pala, oregano, garnish - kentang goreng atawa pindang. Tur ayeuna ngajelaskeun kumaha sosis kasebut Nyiapkeun sejen "Imah". Resep Ukraina, gaya nagara. Minced babi skipping kalawan bawang, bawang bodas, nambahkeun saméméhna giling, condiments sarta rempah. Campur tuntas. Nyiapkeun peujit babi, eusian aranjeunna kalayan daging asak, bandages tungtung kedap tina thread, diteundeun a spiral atanapi cingcin dina loyang, kabocoran jarum dina sababaraha tempat, nepi ka hawa kaluar. Urang ngirim pan dina oven preheated na Panggang dina dua sisi, ti jaman ka jaman tuang sorangan, nangtung kaluar jus. Kadang-kadang teu cukup, teras Anjeun bisa nambah cai. Ieu diperkirakeun yén Ukraina "Imah" sosis, resep ti mana kami geus ngan katempo, tabél dilayanan panas, browned dina formulir, goreng henteu.

Resep sereal, sosis getih

Loba jalma dahar sosis hiji, tangtosna, moal, tapi keur sabagian disebut "krovyanka" nyaeta ngeunah nyata. Kituna, urang nawiskeun sababaraha resep pikeun piring. Ku kituna, sosis getih "Imah" dina resep Ukraina. Urang kudu: satengah liter getih, 500 gram lemak, 500 ml susu, 200 gram sereal, salah sendok cabé taneuh jeung dua sendok tina uyah. Pra-masak Bacon jeung motong kana batu leutik. Ogé masak sereal. Campur gajih, getih, sereal, lada jeung usum kalawan uyah. Tuang susu, kitu deui ngaganggu. Eusian keusikan ieu borok preformed. Teu nyieun teuing ketang, ninggalkeun sababaraha sénti ti emptiness di unggal cingcin. Nyali, tangtosna, ulah poho pikeun nyepetkeun ogé. Sanggeus sakabéh sosis geus siap, ditunda pan seuneu, pikeun lima liter, cai. Saatos ngagolak dina cai nempatkeun hiji sapasang cingcin leutik atawa badag nojos jeung jarum di sababaraha tempat na ngeureunan seuneu pas caina mimiti kulub deui. Masak waktu - 15 menit, nu satutasna produk nu kudu rasana di pan dina oven salila satengah jam dina 250 derajat. Jadi Nyiapkeun getih sosis "Imah" dina Ukraina. Resep ku poto bakal ngabantu ibu rumah tangga pikeun neuleuman nuances proses ieu.

Resep "krovyanki" Ati

Éta resep ieu mangrupakeun nasional, nu dianggap nyata Ukraina "krovyankoy". Urang kudu: babi getih - hiji liter susu seger - salah cup, sereal pindang - dua gelas leaver dilas (dina 150 gram jantung, ginjal, lung na ati), gajih babi - 250 gram, hiji bawang, uyah, seasonings, peujit babi, disiapkeun, nepi ka 30 cm. Ayeuna kumaha carana nyiapkeun sosis getih "Imah" dina Ukraina. Resep ati - perusahaan. Piceun tina kulit gajih na pulas éta ngaliwatan hiji coet daging. Lajeng tumis aranjeunna dina loyang salila 15 menit. Ogé dina coét daging grind bawang jeung tambahkeun ka gajih. Lima ka tujuh menit, pareuman seuneu. Leungeun potong buah leutik kabeh metik éta. getih diolah dina Blénder a nepi ka rata. Dina wadah jero, campur kabéh bahan sarta nyiapkeun amplop keur "krovyanki" - tying hiji tungtung unggal maag.

Sosis "Imah" resep di Ukraina - tahap ahir

Kalayan bantuan Gut eusian cangkir asak daging. Lakukeun teu teuing ketang. Bilas ku cai tiis sarta ditunda pan greased. Bumpers kedah ageung. Lajeng dikirim baking dina 200 gelar oven preheated keur satengah jam, sarta tumis sosis. Sanggeus kira lima menit saatos mimiti masak Pierce eta kalawan jarum, ulah cracking. Prosedur ieu bisa diganti obdavaniem "krovyanki" cai nu ngagolak saméméh ngirim kana oven. Sateuacan porsi, mangka dianjurkeun pikeun niiskeun dina piring rengse, tapi lamun teu boga kasabaran pikeun ieu, éta oke. Tuang ka kaséhatan anjeun!