Seungit plum jam

Sakali di Kebon dospevayut plums, ibu rumah tangga thrifty ngawitan ngadamel hiji sapotong. Sajaba ti éta, plums anu lezat, aranjeunna oge beunghar vitamin sarta ngabasmi elemen. Ieu buah fount nyata vitamin P, E, B, kalium, natrium, fosfor , jeung loba batur. Alatan struktur sapertos ngurangan tekanan ngurangan boga épék mangpaat dina pembuluh darah, outputs kaleuwihan uyah na cai, miboga éfék laxative hampang. Ieu bisa dipaké pikeun ngabersihan awak racun, meunang leupas tina heartburn, ngaronjatkeun métabolisme, purify getih. fitur séjén buah ieu téh yén dina prosés persiapan, aranjeunna praktis teu leungit sipat, sarta ku kituna, brew plum jam bisa pastikeun yén sajaba mangrupa rasa pikaresepeun jeung ambu, sarta kami meunang dosis sejen vitamin jeung mineral. Sajaba ti éta, jams na jam ti plums tiasa hiji keusikan alus teuing pikeun baking nanaon.

jam plum.

Bahan. Plums (1 kg), cai (400 g.), Gula gumantung kana rupa plum (1-1.4 kg).

Persiapan. Plum nyeuseuh, motong dina satengah jeung cabut liang. Lamun jam tina sakabeh plums, aranjeunna kedah prick kalawan colok huntu atawa nyieun sababaraha punctures kalawan garpu (ieu bakal nyegah cracking nalika ngagolakkeun buah). Pikeun sirop gula nyandak, gumantung kana plums rasa amis 1 kg atawa 1.4 kg na cai (400 g.) Sarta pindang. gourmets leres tiasa nambahan kana sirop a cengkéh barang atawa kayu manis iteuk sababaraha.

Halves solokan nempatkeun kana badag liang enamel pot, tempat tulang éta, ka luhur, jeung tuang hirup aing masih panas, nutupan kalayan gauze atawa anduk teh ditinggalkeun salila 7-9 jam.

Nempatkeun pan kalawan plums on seuneu sanggeus jam bisul, kulub pikeun 10-15 menit. Nyokot ti panas tur ninggalkeun pikeun sejen 7-9 jam. Urang ngalakukeun prosedur kieu 3 beuki kali, sarta sanggeus unggal jam provarivaniya ninggalkeun ka infuse keur 7-9 jam. Hasilna, urang meunang jelas kalawan gembleng Daging buah plum jam, anu kahayang kana pariksa serelek (sakuduna mah nyebarkeun).

Ngajadikeun steril kendi jeung pisahkeun dina jam panas, gulung nepi nyertakeun sareng masihan pikeun niiskeun (teu kudu mungkus up).

jam plum.

Bahan: Plums (10 kg), cai (200 ml), gula gumantung karesep rasa, ripeness sarta variétas plum (2-5 kg)

Persiapan. nyeuseuh plum kami misahkeun tulang sarta wewengkon kunang-didahar jeung ruksak motong. Urang nyimpen kana wadah, anu bakal kulub jam na tuang 200 ml cai. Masak leuwih panas sedeng, aduk terus, nepika dimimitian pikeun thicken. Nambahkeun porsi leutik gula, jeung masak. Nalika gula geus leyur na jam jadi cukup kandel, kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun piceun tina panas.

The kendi pre-sterilized iklas jam panas tur gulung nepi nyertakeun.

Nya kitu, masak jam tanpa gula. Tapi yén éta téh mangrupa lezat, amis sarta aromatik, plum kudu variétas pisan asak sarta amis (Greengage, Stanley).

jam plum kalawan kacangan.

Bahan: walnuts (100-200 gr.), Gula (1 kg), plum asak (1 kg), cai (100 ml), vanillin. Solusi pikeun draining: solokan per kilogram per liter cai sarta séndok téh baking soda.

Persiapan. Kalawan dikumbah tulang solokan piceun, nempatkeun kana halves pan ka luhur. Liter cai ieu diaduk ku sendok baking soda sarta eusian plums, ninggalkeun aranjeunna keur 5-8 menit. Leyuran ieu bakal neutralize solokan asam lobaan jeung nyieun aranjeunna langkung padet, ngarah moal unravel lamun masak.

Plum throws di colander hiji tur tuntas dikumbah dina cai ngocor. Urang masihan ka solokan.

Dina panci leutik ku handap kandel nyiapkeun sirop, gula pikeun breed ieu caina ditambah walnuts. Saatos gula bubar, tuang pan kalawan plums jeung kulub leuwih panas medium 45-50 menit, aduk aya kalana. Tambahkeun vanili jeung kulub pikeun 10-15 menit.

Nempatkeun jam plum dina kendi pre-sterilized na lids gulung nepi.