Masak jam tina plums on kali béda

Jam kawas jelly pisan kandel, sarta rupa-rupa jams. Plum dina rasa haseum-amis na cocog pikeun Manisan na masakan daging. Ku alatan éta, jam ti buah bisa jadi amis tapi ogé lada. Panungtungan FED kosong salaku saos jeung daging sapi, daging babi, cheeses odorous akut. Hayu urang tingali kumaha masak jam ti plums, maké rupa-rupa resep. Anjeun tiasa nyandak ngan hiji Hungaria atanapi greengage, tapi teu dilarang pikeun nambahkeun variétas lianna.

Lamun geus dikumpulkeun overripe, softened, retak (salah kecap, leungit marketability) buahan, nyieun jam usum ti plums. Jang ngalampahkeun ieu, ngumbah buah, piceun sikina. Melu di mangkok jeung nambahan cai dina laju 0,5 kg gelas cairan dina solokan nu. Masak nepi ka buah henteu jadi lemes, lajeng rub ngaliwatan tabung. Aya hiji pilihan tur leuwih gampang: saukur skip plums atah ngaliwatan hiji coet daging jeung sering bar. Dina mush ieu, tambahkeun gula (300 g per liter sambel) jeung masak, aduk rutin, salila kira 40 menit. Panas tuang kana kendi sterilized na segel ukuporte.

Tapi nalika buah téh unripe, haseum, lampahkeun jam ti plums. Hiji poé saméméh Nyiapkeun lampu bilas 100g kismis badag, tuang leuwih cai ngagolak. Decant jeung tuang satengah sagelas Rum (atawa naon baé alkohol flavored séjén kuat). Nutupan kalayan pilem nempel. Poé saterusna, satengah hiji kilogram milik plums, pilih siki, potong coarsely daging. Dua lemons na dua jeruk dipiceun zest jeung squeezing jus kana mangkok. Tambahkeun satengah cangkir cai tiis tur nyetel on seuneu. Lamun massa heats up, nambahan 300 gram gula. Sanggeus ngagolak, nambahan jumlah sarua madu. Leupaskeun busa aktip, lajeng asupkeun plums sarta kismis marengan alkohol sésana. Lamun bisul deui, nyepetkeun panas kana lemah sareng masak nepi massa kandel - ngeunaan sajam. Panas jam plum dituang kana kendi disusun jeung cap screw.

Resep handap ngidinan Anjeun pikeun nyiapkeun saos exquisite kahareup mun daging, camembert atanapi Brie. Éta ogé alus pikeun mascarpone cheesecake atanapi cheesecake. Dina préparasi kaduga sapertos produk jam aub kayaning bawang bodas (3 cengkéh), taneuh paprika (sendok ageung), cabe hideung jeung cabé pink, uyah. Daun thyme na bergamot masihan asin nu hiji pesona seger jeung unik. aslina ieu resep jam plum nunjukkeun masak kitu. Bubur solokan (1 kg) pyuriruem di Blénder a. Urang mindahkeun di bakeware, nambahkeun bodas ditumbuk, tilu sendok uyah, 400 g a coklat gula tiwu, 5 batang thyme, daun bergamot. Tuang 100 ml cuka "Balsamic" teras nahan dina oven dina 150 ° ^C pikeun satengah jam. Lajeng nambahkeun campuran peppers na deui balik ka oven salila sejen 15 menit. Dina mangkok breed séndok satengah agar misah (sadia gelatin) kalawan cai ngagolak. Taliti, ku kituna teu geus kabentuk clumps, dicampurkeun jeung beurat Fruity-lada. Tuang di tepi sealing.

Aya ogé nu sarupa jeung dessert bonbon disebut jam ti plums sarta apel. Buah anu cleaned ti tulang. 2 kg amis nyokot satengah apel Hungaria. Daging buah disimpen dina lapisan mangkok, sprinkling unggal jeung gula (ngan buka satengah kilogram a). Nambahkeun oge zest grated hiji nipis sarta kayu manis. Teundeun mangkuk di panas sarta simmer, aduk aya kalana, dugi campuran thickens kana konsistensi of a jelly pisan kandel. Nempatkeun lapisan dina kertas parchment, dosushit saeutik dina oven.