Salting resep salmon betah

Pink salmon - lauk dahareun berharga, milik kulawarga salmon. Mibanda daging pisan lembut, lauk asak dina pindang, digoréng, formulir dipanggang na, tangtosna, uyah. Dinten mésér pink salmon uyah tiasa ampir unggal departemen lauk, tapi snack ieu alus teuing bisa masak nyalira, sakumaha humpback aya sia nyusahkeun salting lauk. Kalayan operasi ieu bisa kalayan gampang Cope tur dimimitian masak. Sajaba ti éta, salting lauk teu butuh teuing waktos, ngan sanggeus poéan (atawa malah kirang) paparan anjeun meunang hiji snack nikmat disiapkeun ku diri.

Urang nawiskeun resep cukup basajan pikeun salting salmon. Urang kudu manuk sedeng-ukuran, uyah, daun salam, gula.

Dina tahap kahiji persiapan kami kudu motong lauk. Seger beku, tangtosna, anjeun kudu mimiti unfreeze. Na eta kudu dilakukeun laun, ninggalkeun lauk beku dina rak handap kulkas. Defrost eta di cai, atawa ku oven microwave teu dianjurkeun.

Ngamimitian motong. Neukteuk off buntut na sirah, nyabut fins. Motong lauk beuteung tuntas eviscerated. Dimurnikeun salmon pink, sakumaha sakuduna, bilas eta handapeun ketok nu.

Ayeuna nempatkeun lauk di dewan jeung potong dua halves sapanjang tulang tonggong. Taliti misahkeun tulang tonggong jeung tulang iga tulang. Urang saena dua Gurame salmon, nu urang ninggalkeun kumisan, sarta nyiapkeun campuran pikeun salting.

Lamun dibeuli lauk kagungan hiji ukuran rata, ie weighs dina hiji satengah kilogram, urang bakal perlu séndok gula, nu kudu dicampur hiji satengah séndok uyah. Ayeuna rub Gurame diala campuran uyah jeung gula, daun Laurel nempatkeun tur nambahkeun up fillet halves nepi kabayang. Melu lauk asin dina baki enamel sarta ninggalkeun di handap panutup pikeun sapoé salila salting. Lajeng nimba lauk, potong porsi jeung Preanger.

Lamun hayang meunang lauk ku rasa lada, Anjeun bisa milih resep handap pikeun salting salmon. Dina lauk sedeng-ukuran dina pamisah urang kudu dua sendok tina asin, lada makan Parahu hideung giling, bawang daun, bawang bodas sarta saeutik minyak sunflower.

Motong lauk kana buah leutik tur crumble aranjeunna dina campuran uyah jeung cabé. Melu di mangkuk, nutupan kalayan tutup a jeung ninggalkeun dua jam. keureut anu lajeng dikumbah dina cai sarta obsushivayut maké towels kertas. Bawang potong satengah cingcin, bawang bodas ngagiling. Melu lauk di mangkok, sprinkling liberally jeung bawang bodas jeung bawang, tuang minyak nabati. Sarta dilaksanakeun salila sajam sejen, sarta bisa dilayanan asin lauk kana tabél. Ieu salmon salting gancang ngidinan pikeun sababaraha jam nyiapkeun snacks ngeunah jeung gurih. Lauk ieu pisan asin praznichny rahmat tabel nanaon. Saterusna, eta bisa dipake pikeun persiapan rupa salads atanapi sandwiches.

Duanana cara ieu tina salting lauk anu "garing" kategori, tapi aya resep salting salmon di brine.

lauk kudu disiapkeun pikeun pickling dina cara nu sarua sakumaha ditétélakeun dina resep munggaran. Satuluyna anjeun perlu beuratna nu Gurame, sakumaha brine kasebut disiapkeun dina per hiji kilogram lauk.

Ku kituna, hiji kilo ti salmon nyandak satengah liter hiji cai, saratus gram uyah, sarta lima puluh gram gula sarta séndok cuka. kulub cai, ngaleyurkeun di jerona gula jeung uyah, teras Hayu tiis jeung tuang cuka. Gurame Lauk nambahkeun up dina mangkok, tuang di brine disusun jeung tekenan sababaraha nu yoke ka buah ulah ngambang. Urang ninggalkeun lauk di brine pikeun opat jam, teras dihapus sarta obsushivayut saeutik. Gurame asin potong buah, nempatkeun dina mangkok kalayan tutup a jeung tuang minyak nabati. Urang tinggalkeun lauk dina kulkas sapeuting. Oiled, asin salmon janten heran lembut.

resep ieu didieu bisa dianggap dasar, nyaeta, ngagunakeun eta teu dilarang panawaran kreativitas, nambahan rempah jeung bahan séjén. Hasilna, anjeun bisa nyieun resep sorangan pikeun salting salmon nu pangalusna nyaluyukeun kahoyong rasa anjeun.