Salad kalawan salmon smoked: resep aslina keur gourmets

Olivier Palasik - pasti ngeunah pisan Salad. Teu keur nanaon sabab anjeunna geus jadi ciri khas masakan Rusia. Tapi dahareun malah idéal bulukan. Hawa jeung Olivier Taun Anyar urang geus jadi pretext pikeun guyonan countless jeung anekdot. Jeung sajaba ti, kumaha upami jalma anu jaga gancang? Sanggeus Taun Anyar - éta wengi teh salametan hébat ti Nativity Kristus (dumasar kana kalénder Julian). Rahayat iman pikeun ngaganti Olivier dawam? Memang dina conto klasik tina sakuduna dituju asupkeun daging - sarta sababaraha jenis. Aya solusi na nengetan puasa, jeung jalma anu rék ngalaman facets anyar rasa dina wawuh jeung nu geus jadi lumrah Salad. Urang ngan nyieun vegetarian. Tapi kami henteu saukur meuntas kaluar daging jeung endog tina daptar bahan. Barina ogé, salad ieu - liburan, sarta kudu tetep kitu. Kituna, urang ngaganti daging dina saum salmon lauk delicatessen. Dina artikel ieu anjeun bakal manggihan sababaraha modifikasi resep salad Rusia.

Olivier kalawan salmon jeung bonténg

Salad Ieu bisa dijieun mastikeun vegetarian teu. Dina kasus nu pertama, daptar bahan kudu nyerang endog jeung usum jeung piring rengse kudu mayonnaise husus "kanggo pos." Salmon dina dua kasus ngabutuhkeun tilu atanapi opat ratus gram. Hadé nyandak hiji lauk asin - jadi meunang nu leuwih lembut apu. Urang ngawitan masak, sakumaha dina Salad Rusia Palasik, jeung lima kentang masak di jaket maranéhanana sarta tilu endog. Catetan wortel lauk Salad teu diasupkeun. Kentang jeung endog leuwih tiis, beresih jeung potong batu. Shinkuem Bawang finely. Dua bonténg seger peeled, potong batu. Kabéh nambahkeun up dina Salad mangkuk jero. Pikeun bungbu cut ogé Kripen'ka asin atawa pickled bonténg. Nambahkeun jar tapis ngeunaan kacang héjo. Salmon potong buah leutik. Nambah Dill sarta cross-bagian tina ramo arugula nu torn. Usum jeung asin, lada, aduk, coba. Olivier kalawan salmon jeung bonténg kudu refilled saperti kieu: di krim-gajih low haseum, tambahkeun saratus gram caviar. Campur ogé. Drizzle Salad ganti baju ieu.

Aheng "Olivier"

Ti "asing" produk butuh wungkul alpukat - dua lembar. Tapi ulah sieun, nu Salad Rusia kami kalawan salmon bakal secukupnya kawas guacamole Méksiko. Taya, bakal tetep Salad Rusia kalayan catetan internasional leutik. Potong alpukat dina satengah, nyandak kaluar sikina, ngabersihan buah tina kulit. daging potong batu. Dina resep ieu, daptar bahan ngaluarkeun kentang, tapi tambahkeun hiji wortel badag, sarta masak pikeun anjeun. Nyalira, nyiapkeun dua endog keras pindang. Ayeuna kami kudu sagala cut kana batu, kitu ogé alpukat. Ku kituna kami geus disiapkeun endog, wortel, 170 gram salmon asin, marinated dua sareng dua bonténg seger. Ayeuna, dina mangkok Salad nambahkeun can sejen tina kacang héjo tur tilu sendok caviar beureum. Campur sarta nempatkeun di fridge pikeun satengah jam. Ngan sanggeus éta kami coba sarta tambahkeun uyah upami diperlukeun. Mayonnaise, nu Dill finely sechem.

Bagian nu Salad kalawan hurang

Kulub dugi lembut dina "baju seragam" opat kentang, wortel jeung dalapan endog puyuh. Hayu kmu jelas, motong sayuran kana batu. Nya kitu, urang grind tilu ratus gram salmon asin, bawang na dua ukuranana sedeng bonténg seger. Tambahkeun saratus gram kacang héjo. Aduk. Mayonnaise (ngeunaan dua sendok) campuran ku ciwit paprika amis. Santika kana sambel nu hiji saeutik brendi kualitas luhur. Olivier ngeusian bengsin jeung salmon lada rasa. sambel Polem sarta jeruk nipis saeutik. Sikat edges of kaca keur brendi mentega. Utrambuem di Salad kapasitas. Refrigerate. Sateuacan porsi, balikkeun leuwih dina plat kaca. pasir geulis ngahias halves tina endog puyuh, endog lauk beureum, digodog jeung peeled udang.

Olivier Salmon Resep jeung umang buntut

Lamun kang Oki Perancis nimukeun hiji piring anu kiwari naha eta dianggap pituin Rusia, anjeunna dipaké bahan sapertos rupa nu teu unggal ibu rumah tangga bisa ningali dina hirupna. Olivier Palasik diwangun ti grouse daging, necks rachih, dipencet caviar ... Dina resep ieu, urang tiasa ngalakukeun tanpa manuk. Tapi daging tina crayfish na caviar bakal make. Kahiji, tighten dua kentang leutik sarta wortel di foil jeung Panggang dina oven nepi ka lemes. Tétéla, jadi sayur ditangtukeun teuing tastier - vitamin teu dikumbah, sarta jus tetep di jero. Hayu tiis, bersih sapotong. A belasan endog puyuh keras pindang masak. Beresih jeung potong, teuing. Shred batu ratus lima puluh gram salmon, bonteng seger, dalapan crayfish, dua belas peuteuy ngora kacang. Usum jeung Salad rasa. Campur jeung mayonnaise. Ngahias ku séndok tina caviar beureum. Bisa nempatkeun slide atawa ngadistribusikaeun nu roe of Aktipkeun.

Kalawan caviar "Tobiko"

Kendi tina produk ieu ayeuna di pasar kabuka di supermarket gede. Kusabab éta endog di "Tobiko" anu béda, anu kelir paling henteu kabayang, anjeun tiasa ngadamel rujak jeung salmon teu ngan lezat, tapi ogé aesthetically impressive. Saperti dina resep saméméhna, Panggang dua kentang jeung wortel. Tapi aranjeunna perlu motong sakumaha finely jéntré. Ogé sechem Dua cucumbers seger, saratus lima puluh gram salmon asin, dua sprigs of Dill, opat sendok kacang héjo. Urang gaul, mayonnaise, mun meunang massa kentel. Dina dahareun pilem nyebar merata spawn "Tobiko". Ngabentuk tina Olivier salmon hal kawas sushi. Taliti mungkus nu keureut apu dina endog.

lapisan Olivier

piring Sigana ngajentul dina tabel libur. Sigana mah, anjeun teu ngan datang nepi ka gagasan pikeun ngagabungkeun kaunggulan dua salads: Olivier jeung jas. Ku kituna, kulub dua kentang, salah wortel, 2 endog. individual Sechem pisan finely dina mangkok misah, atawa malah leuwih hadé tilu. Ti dua ratus gram salmon asin neukteuk off dua keureut pikeun hiasan. Sesa lauk potong batu, kitu ogé nu tilu bulu bawang héjo. Endog, aduk jeung mayonnaise. Disetel dina cingcin piring. Nempatkeun kentang kana handap. Lajeng salmon. Lambang jeung mayonnaise na naburkeun jeung bawang héjo. Salajengna, nempatkeun endog. Sarta sakabeh wortel crowns lapisan. Urang ngolesan eta generously kalawan mayonnaise. Olivier nyabut salmon dina kulkas salila satengah jam. Teras cabut sarta ngalayanan cingcin.