Restoran - a ... panetepan tina asal konsep. Sarat pikeun réstoran

Eta jelema anu ngamungkinkeun kamakmuran, sakapeung masihan diri putus jeung bersantai di restoran. Pikeun maranéhna, éta formulir rada umum tina luang. Jeung batur mun leumpang di lembaga sapertos hiji - sakabeh acara.

Sarta naon anu urang nyaho ngeunaan restoran? Teu jadi loba rusiah salaku loba waktu keur sono momen. Konsep ieu pakait sareng urang di tempat munggaran kalayan masakan nice yén urang masak jeung dilayanan.

Dina artikel urang urang cobaan pikeun ngabentuk sagala pola nu tangtu. Mertimbangkeun konsép réstoran, sarta bédana na tina catering establishments lianna.

Naon restoran?

Hayu urang mimitian ku paling penting, tanpa bade kana detil sakali sarta nuances has.

Réstoran - réstoran Ieu catering, nu nganjang ka boga kasempetan pikeun urutan dipilih di menu canggih masak. Bisa coba sarta masakan ekslusif, sarta nu biasa asak tanpa frills.

Diantara dilayanan di réstoran geus jadi semu jeung confectionery, sarta sagala rupa masakan of Cucina béda (mindeng lembaga boga tematik sorangan, asakan nasional). Anjeun tiasa mesen jeung produk anggur-vodka, kitu ogé sababaraha institusi nyadiakeun produk bako.

Réstoran - réstoran Ieu, nu dicirikeun ku hiji tingkat ngaronjat tina jasa, ketersediaan kamar keur sémah, dimana maranéhna nongkrong jeung dahar.

The nuances sahiji konsep asal

Kecap "réstoran" geus datang kana basa urang ti Perancis. Ieu hartosna restaurer "pikeun kadaharan, ngawangun deui jeung nguatkeun".

Ieu ditembus Kecap dina loba basa ti dunya dina nilai pakait jeung lembaga keur dahareun. Contona, dina réstoran Inggris Amérika éta ngan sami, sagala lembaga nu patali jeung catering. Ieu katempo jelas proses globalisasi.

A bit jujutan

Ku kituna, urang ilahar kaluar nu restoran - hiji lembaga nu nyadiakeun jasa catering. Dina Konsep ieu aya hiji carita anu cukup metot, anu bakal dibahas engké.

Contona, hiji Tavern Perancis ieu ngaranna éta réstoran munggaran di Paris dina 1765. Dina Tavern ieu "Boulanger" (Boulanger) éta host pisan akalna. Di warung, manéhna ditempatkeun tanda a, mun mamingan passers-ku, "burih sangsara," datang ka anjeunna pikeun nguatkeun diri. Dina menu "Boulanger" éta lolobana soups, sarta aranjeunna diondang host marketer akalna. Tavern nya éta saeutik siga ka réstoran dawam pikeun urang.

Tapi dina tempat nu sémah bisa diuk dina méja misah ka dahar, sumping engké. Dina 1782, nu boga salah sahiji tempat ieu, Monsieur Beauvilliers, éta kahiji anu bisa jadi sangkan reureuh. Leuwih ti éta, di datang Grand Taverne de Londres na geus bisa milih masakan rasa sorangan tina menu nu. lembaga sejen bisa dipake dina modeu ngadegkeun tur announcing tamu.

Konsep klasik tina restoran

Simkuring geus nyaho yén jenis institusi ngalaporkeun teu ukur nawarkeun jasa catering. Réstoran - komo tempat pikeun beristirahat, ku kituna ieu dirojong ku lingkungan ditangtoskeun.

The presentasi Palasik of restoran hal anu penting pikeun taat kana aturan tata titi, hormat norma budaya kabiasaan. Inggris dikedalkeun luhur categorical sarta kalawan restraint, nyebutkeun yén éta téh hadé pikeun jempé ti pikeun némbongkeun diri goblog.

Picking up outfit ka balik deui ka réstoran, biasana ogé kudu sasuai jeung wates nu tangtu. Laconic tur wijaksana méwah, elegance. Sadaya ieu pisan luyu. Dina véna sarua ieu, interior dijieun di instansi.

standar ayeuna

Sugan Anjeun henteu nanyakeun sual ieu, tapi faktor nu ngabedakeun réstoran ti caterers séjén anu dibenerkeun ku GOST. Ieu zafikstrovano definisi ti réstoran (tempat disadiakeun masakan ngaropéa tur ekslusif olahan elaborate, jsb), nu urang dibawa ka awal artikel ieu.

Luyu jeung GOST, éta kudu hadir kamar réstoran, jeung individu kamar. Kanyataanna dinten ti hiji organisasi spasi dina restoran indit, sahingga variasi béda. Kalayan kamar misah, teuing, teu salawasna dianggo, tapi lembaga masih boga status restoran. Teu jadi basajan sakumaha eta bisa sigana di hareup. tanda atra tina réstoran, nu mayoritas nu datang (ie non-ahli dina widang ieu) bakal bisa nangtukeun eta, ulah nelepon.

Tina atribut rupa anu unik pikeun réstoran, ceuk janten salah, nu rada signifikan: réstoran henteu diidinan maké napkins kertas jeung towels, teu jelas tabél kalawan taplak meja (jeung aranjeunna kedah ngan lawon). Hartina, lamun bisa ningali perenah lawon tabel, paling dipikaresep, anjeun di restoran. Tapi lamun napkins makalah ngeunaan tabel - hal anu can tangtu hiji cafe.

kacindekan

Salaku Kacindekan kami ngalereskeun pisan konsep réstoran - tempat ieu, tempat anjeun bisa ngarasakeun rupa-rupa masakan dumasar kana téknologi kompléks. Anjeun tiasa datang ka dieu teu ngan dahar, tapi ogé nepi ka bersantai. Lembaga kedah nyadiakeun Anjeun sareng sagala kaayaan keur ieu.

Pikeun tanggal, bisnis réstoran téh booming, sarta kompetisi pasti mantuan pikeun ngaronjatkeun kualitas layanan.