Oven Pompeian. Kai ngaduruk oven salila pizza

Oven Pompeian mimiti mecenghul di expanses di jazirah Ibéria. desain sapertos nu béda disebut oge Italia. Instalasi boga dimensi leutik, sarta nyieun kacida gampangna. Ku cara maké hawu sapertos ieu, anjeun bakal boga kasempetan pikeun nyiapkeun teu ukur pizza, tapi salian ti kadaharan lianna. Sanajan kitu, urang kedah janten disusun pikeun mastikeun yén oven ieu teu dirancang keur pemanasan spasi. Misalna hiji instalasi bisa dilakukeun ku diri, tapi maneh kudu bisa ngagunakeun alat anu saperti trowel, sarta grinders.

Persiapan leyuran

Unggal urang wawuh jeung pizza, tapi kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun Panggang di imah, maké oven husus. Dina raraga ngawangun konstruksi timer dijelaskeun, baris nyiapkeun leyuran husus pikeun masonry. Eta kudu dilakukeun kentel sareng plastik, tapi teu Cicing eta ku eusi cair signifikan, sakumaha teu ngahurungkeun kaluar runny. Saterusna, campuran teu kudu crumble.

Parameter tungku Italia

tungku dipanaskeun kai Pompeian nu teu ngaleupaskeun dina waktu ngaduruk soot na tar. Anjeun kudu nerapkeun kai zaitun, Alder atawa tangkal céri, éta bakal meunang test ambu husus.

Pompey oven bisa dipigawé dina wangun hiji kubah ku hearth, anu ngabogaan diameter dina lingkup 1 m. Jeung hal ka jangkungna kubah, parameter ieu kudu jadi sarua jeung ½ diaméter hearth kasebut, inohong ieu bisa jadi rada kirang, tapi ieu téh leres di pabrik Neapolitan tungku.

tungku Pompeian ngabogaan chamber durukan kana nu inlet ngabogaan wangun semicircular, jangkungna na kudu sarua jeung 60% tina jangkungna kubah, tapi liang haseup dina kedah ditempatkeun di hareup, dina sisi input. Kindle Seuneu bisa jeung kudu langsung di hearth, di témbok, di tempat anu sarua pizza nu ieu disimpen.

Dina operasi, ngalir hawa tiis ngaliwatan inlet penetrating handap, sanggeus suhu naék ti kai ngaduruk na rushes kana kubah, dimana eta mungkus hawa jeung seragam dina waktu anu singget, heats rohangan jero, sarta tembok. Saatos hawa beurat turun ka lawang jeung dikaluarkeun tina aya kana liang haseup a.

Fitur tina pangwangunan pondasi Pompeii oven

Tungku pinding dimimitian Pompeian, kawas sesa tungku, kalawan yayasan. Dina peran-Na, anjeun tiasa nganggo siap-dijieun bertulang slabs beton. Pra kudu ngagali solokan dina pak bantal handap na, anu dijieunna tina gravel. The ketebalan persiapan kudu kurang 30 cm. Sedengkeun parameter yayasan anu dugi di ukuranana 190 x 190 x 20 cm. Dina pabeungeutannana bisa dipasang ngadeg. Unsur ieu dipikabutuh pikeun tungku anu ngangkat struktur ka jangkungna nu tangtu, nu greatly simplify karya.

Nyieun ngadeg hiji

Nalika dijieun oven Pompeian kalawan leungeun-Na sorangan, di panggung ngadeg kudu dipake bata, nu bisa digantikeun ku blok beton. Aya hiji solusi anu bakal nyieun ngadeg hiji. Eta ngalibatkeun sudut baja. komponén ieu tungku aya dina wangun kotak ngawangun pasagi. Tujuan kadua kotak ieu disimpen di spasi kerung jero firewood. Saterusna, dina urutan nganggo stan ieu nyaman dina awakna perlu nyadiakeun ayana liang.

Produksi méja

Nalika oven dijieun Pompeian leungeun maranéhna sorangan, kudu disadiakeun kalawan struktur tabel, anu geus dipasang dina beungeut ngadeg. tabél kedah kuat tur mulus sabisa, sarta eta dumasar bisa jadi beton, bertulang reinforcing pigura. The ketebalan tina unsur ieu kedah tentang 20 cm. Dina bagian ieu dua tugas, salah sahiji nu kudu tahan beurat struktur, bari dimungkinkeun dina ieu diwujudkeun dina insulasi hearth nyadiakeun. Eta sia tempo yén piring kedah sahingga kuat ka endure beurat sarua jeung 600 kg, nu massa saperti biasana boga struktur. Alatan unsur panas ieu moal turun.

persiapan bahan

Dina raraga rancang kompor kai tina jenis ditétélakeun, master dipaké bata chamotte, nu geus ngaronjat qualities lalawanan panas. bahan Ieu dasar rarancang. Leyuran bisa Cicing ngagunakeun sababaraha bahan diantara nu fireclay liat, keusik jeung cairanana. Nalika Pergaulan perlu nerapkeun saimbang handap liat jeung keusik: 6: 4, disebutkeun clutch moal bisa ngajalanan hawa signifikan nu lumangsung nalika tungku, hasilna pangwangunan can tangtu ditutupan ku retakan.

Ku kituna, pikeun pangwangunan tungku perlu nyiapkeun sababaraha bahan jeung parabot:

• liat;
• bata;
• tingkat;
• semén;
• fittings;
• keusik;
• wadahna;
• sekop;
• trowel;
• w / w plat;
• gravel.

Sipat tungku ngahasilkeun pizza

Kai-dipecat tungku sahiji jenis ditétélakeun nu dijieun nurutkeun hiji téhnologi husus, anu anu diperlukeun bisa dituturkeun, disebutkeun struktur henteu ngawula pikeun lila. Sanggeus sagala léngkah di luhur téh réngsé, anjeun siap ngalaksanakeun aksara a. studi ieu nyarankeun hiji gambar dina bagian beungeut predetermined kuriling, diaméter ti nu ngadeukeutan 95-105 cm.

Dina lengkah saterusna Anjeun bisa ngamimitian Pergaulan leyuran, sakumaha karya bakal ngalibetkeun pamakéan bata. Artikel disimpen di tepi luar bunderan. Dipaké lamun perlu maju disusun trimming bata. Hasilna, anjeun kudu meunang ring a. Dina tahap ieu hal anu penting pikeun ngalaksanakeun pagawean on insulasi, sakumaha proses ieu nangtung salaku salah sahiji konci dina mangsa pangwangunan tungku. Dina pedalaman tina ring kudu nempatkeun bobo atawa insulating bahan, saperti mindeng dipaké block beton, tapi upami hoyong bisa nerapkeun Penoizol kaca atawa gelut. Tapi ieu teu nafsirkeun bahan nu bisa Anjeun pake salaku insulator termal.

Nalika dijieun pizza oven, perlu panawaran beton jeung di panggung desain perumahan. Dina raraga conjugate tabel sarta cingcin, perlu ngagunakeun beton. Ngan sanggeus beungeut kotak bisa Nyiar, nu dumasar bisa jadi batu jieunan atawa alam.

Susunan tungku hearth

Salajengna kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngamimitian formasi struktur hearth nu jagoan dipaké bata refractory. Sanajan kitu, make ka dianggo geuwat teu kaci, saprak pre-produk kudu motong di jalan sapertos ka meunang babak kalawan masonry.

Tungku bata kai tina tipe ieu kedah masihan sagala tempo kanyataan yén gap kudu lemes jeung seragam, sarta lebar maranéhna teu kudu ngaleuwihan 1 cm. Unggal aranjeunna kudu ogé ngeusian solusi, sarta sanggeus kabeh taliti Blok. Dina lengkah saterusna Anjeun bisa neruskeun kana formasi kubah. Anjeun kudu nangtukeun lokasi di lawang, anu geus dipasang dina pigura. Kiwari dimungkinkeun bisa jadi dumasar kana waja, kai atawa busa. elemen ieu diperlukeun guna nyieun merenah pikeun ngalakonan formasi lawang hawu. Alatan kanyataan yén kai jeung busa polah salaku seuneu bahan picilakaeun sanggeus parantosan sahijina nyaeta yakin bisa leupas tina.

Aya nu biasa kai-ngaduruk oven, gambar hiji tina nu geus dibere dina artikel eta, bisa dipaké teu ngan ukur pikeun masak tapi ogé pikeun imah pemanasan. Tapi lamun mutuskeun yén anjeun kedah oven Pompeian, teras fase salajengna tiasa ngawitan ngawitan peletakan runtuyan domes. Dipaké lamun perlu ½ bata, tapi baris kadua kudu diteundeun staggered. barisan saterusna kudu dibentuk ku kituna junun ngabentuk lamping ka bagian sentral tina tungku. Hal ieu dilakukeun ku cara maké hiji bata ngaganjel, dumasar panungtungan nu tiasa tangkal. Mun anjeun produsén desain misalna pikeun pertama kalina, anjeun tiasa simplify palaksanaan karya, keur anjeun ieu kudu ngagunakeun citakan husus. Ieu bisa dijieun tina busa, sarta kudu diatur dina bagéan puseur dina tungku nu. Mun aya hiji bola inflatable, dina peran template, Anjeun bisa make eta. Sakali aranjeunna tegalan nepi, objék asing bisa dihapus.

Dina waktu nu sarua nu peryogi ngawangun lawang na liang haseup. Panungtungan dipigawé di luar, tur eta anu dumasar meureun batu bata atawa baja sarua sandwich pipe. jangkungna na kedah 2 m atawa leuwih. Sedengkeun pikeun diameter anu, perlu pikeun taat indéks dina lingkup ti 150 nepi ka 200 mm.

karya insulasi

Sakali instalasi ieu réngsé kompor kai, sarta campuran diwenangkeun ka tegalan di dasarna, anjeun tiasa lumangsungna ngagunakeun insulasi nu nyertakeun Arch of tungku. Peran insulator nu kudu dipaké serat mineral, sedengkeun lapisan hareup tindakan moyok dumasar kana semén. Kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun ngaganti digambarkeun digawé metoda plastering nu dijieunna tina semén dicampur perlit. Disarankeun pikeun ngagunakeun nisbah 1: 5.

saran ahli

Kai-ngaduruk oven, harga nu bisa rupa-rupa dina rentang 80 000, teu bisa patepung tanpa pamakéan kotak cutter, tapi lamun aya anu peryogi pikeun ngaronjatkeun laju motong bata, éta leuwih hade migunakeun coét kalayan disc inten. Pikeun nyocogkeun bata kana tempat, ngagunakeun mallet karét, jeung correctness tina jabatanna bakal ditangtukeun ku tingkat gedung.