Naha teu digolongkeun eta dina sop kacang polong? Kumaha soak kacang?

Naha teu digolongkeun eta dina sop kacang polong? Anu dina sual ditanya ku loba awéwé. Ayeuna coba ngartos.

Mindeng, loba ibu rumah tangga di persiapan hidangan tina kacang ngawadul yen anjeunna teu digolongkeun eta, sabalikna, soften lamun aya teu kudu. Tétéla nu eta sadayana gumantung kana anu rupa anjeun milih. Hayu urang mimiti ngarti naon umumna aranjeunna. Variétas tina kacang anu dibagi jadi dua tipe utama. Shelling Ieu sarta gula snap kacang. dahareun téh hadé ngagunakeun kelas nu kadua. Ku tipe diabetes kaasup "otak" jenis kacang polong. Hal ieu dianggap paling mangpaat. Dahar eta sacara éksklusif di formulir atah na. Shelling rupa ngandung pati loba. Ku alatan éta, make eta pikeun masak bubur sarta sagala rupa soups.

Masalah jeung masak di pea

Kunaon macet ragrag eta kacang di sop? Ieu mah ngan ukur alatan variétas dipilih salah, tapi ogé ti persiapan bener pikeun masak. Sakeudeung soaked, contona. Éta ogé penting pikeun nyaho sabaraha kacang disimpen saméméh masak eta.

timing gumantung kana lilana goreng. Sasuai, anu panjang kacang disimpen, beuki waktos ieu diperlukeun pikeun soaking jeung masak-Na.

soaking ditangtoskeun

Kadé uninga kumaha soak kacang, jadi manehna gancang seethe. nucleoli leutik ngan tuang cai sarta ninggalkeun bari, anjeun kudu nyaho sagala rinci ngeunaan persiapan produk misalna hiji. Kacang kudu soaked dina cai tiis ukur, disebutkeun eta ngan zakisnet. Keur disogok atanapi henteu, anjeun bisa ngartos ayeuna ukur nyiapkeun hidangan. Ti atah rasa henteu, teu warna dinya moal masihan. Inget yen lamun soaked dina kacang cai naek dua kali. Sasuai, cair kudu sahenteuna dua, atawa malah tilu kali jadi loba.

Nyiapkeun sop, kacang anu biasana henteu soaked. Hal utama - ngaliwat eta tuntas jeung bilas. A sisikian salila masak sarta jadi softened tur praktis ngahurungkeun kana slurry.

Muhun, mun anjeun bade masak a piring tina kacang jeung perlu tetep gembleng, teras anjeun kedah soak eta pikeun sababaraha jam. Sakali kacang gaduh dekok a, perlu pikeun uyah jeung ninggalkeun dina cai salila dua puluh menit. Lajeng cai lemes sarta diliwatan siap "bubur" atawa ngaliwatan hiji coet daging.

Naha teu digolongkeun eta kacang dina sop kacang polong?

Kadangkala kacida kajadian yén kacang asak leuwih ti sajam, tapi tungtungna masih undercooked. Lajeng ibu rumah tangga anu dimimitian ékspérimén: eta soaked, teras ditumbuk, tapi, Alas, teu meunang hasil nu dipikahoyong.

Lajeng cobaan ieu. Soak dinya sapeuting, sarta sanggeus éta absorbs sadayana caina, tuang deui jeung kulub leuwih panas low, sarta sanggeus éta serelek di sop. Salila masak, ulah poho piceun busa. Anjeun oge bisa meuli ditumbuk atawa dibeulah kacang. Ieu bakal greatly mempermudah proses masak.

A resep sup basajan kalayan kacang ditumbuk

Urang ilahar, naha henteu digolongkeun eta kacang di sop. Ayeuna, conto piring bakal ngajelaskeun kumaha carana nyiapkeun komponén ieu neuleu.

Perlu nyandak hiji 0,5 kg garing kacang héjo atawa konéng pamisah, 8 gelas kaldu. Sayuran bakal cukup hiji bawang jeung wortel jeung sababaraha kentang. Anjeun oge bisa nambahkeun, upami anjeun lover of rempah, hiji sendok oregano, Basil salaku loba, sababaraha daun salam, sababaraha cengkéh bawang bodas, uyah jeung cabé rasa. Masih kasebut nyaéta dimungkinkeun pikeun nyandak 300 gram tomat.

siap-siapna

Bawa kaldu ka kulub a, tuang deui kacang pamisah jeung ninggalkeun ka simmer. Samentara éta, anjeun tiasa motong kentang, bawang, wortel. asak kaldu nunda rempah nu (oregano, Basil, daun salam).

Ayeuna handap deui sliced sayuran jeung masak pikeun sejen 50 menit Lamun caina bisul, tambahkeun jadi diperlukeun. Anjeun ayeuna bisa asupkeun tomat ditumbuk. Jeung masak pikeun sejen 15 menit kalawan tutup muka. piring henteu ngan rusuh nyiapkeun, tapi ogé mangrupa-kalori low, ku kituna bisa dikonsumsi ku gadis anu di diet.

Sup keur lalaki

Pikeun lalaki anu teu bisa hirup tanpa daging, dahar beuki nikmat, tur paling importantly - gampang nyiapkeun pudding. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu 200 gram kacang garing, satengah kilo ti smoked babi tulang rusuk merta, dua wortel, hiji bawang, sababaraha kentang, asin, lada na, tangtosna, minyak pikeun zazharki. Kacang keur soak pikeun sababaraha jam.

Lajeng nyandak pot pikeun dua satengah liter cai. Aya tuang kacang jeung mawa ka kulub a. Lajeng ninggalkeun ka simmer salila 40 menit. Dugi kacang asak, ngalakukeun zazharku. Wortel ngilu jeung dikirim ka pan dipanaskeun. Kudu dikirim ka bawang finely dicincang. Zazharku mawa ka coklat emas. Sanggeus kuring kulub kacang, tempat sliced tulang rusuk smoked. Séjén 10 menit antosan ditambah kentang dicincang jeung zazharku. Rempah ngenalkeun pan 7 menit sateuacan sup geus siap. Pareuman sareng masihan wewengkon plato keur 15-20 menit infuse. Sagalana nikmat, tur paling importantly - a sup bergizi geus siap.

Dina multivarka hidangan siap. Naon ngeunaan kacang?

Kami geus diwaler sual naha henteu digolongkeun eta kana kacang polong sup. Tapi Abdi hoyong ngelingan anu panerapan dapur modern nu nyata facilitates prosés messing sabudeureun di dapur.

Pikeun multivarka sampurna ieu. Sateuacan anjeun masak sop dina eta, soak kacang sapotong keur sababaraha jam. Lajeng bilas dinya teras nahan eta kalawan kabéh bahan sejenna di multivarku. Lajeng pilih modeu dipikahoyong tur ... sagalana. Di masak sop di multivarka éta bakal nyandak kirang ti sajam. Produk bakal cukup pikeun nyandak 300 gram smoked babi iga na 50 gram garing kacang, wortel, bawang sarta kentang. Mun kulawarga anjeun kawas sup kandel, nganggo kacang beuki garing tur kirang cai. piring nu geus lajeng dicandak puree.

saran

Urang ilahar, naha henteu digolongkeun eta kana kacang polong sup. Tips anu dijelaskeun di handap bakal ngabantu unggal Jeng pikeun ngajawab masalah ieu. Ku kituna, saran ti chefs ngalaman:

1. Pikeun nyiapkeun sop téh desirable ngagunakeun kacang polong chipped atanapi ditumbuk.

2. Sateuacan masak pastikeun soak eta. Ieu kudu dilakukeun ngan dina cai tiis.

3. Loba jalma yakin yén kacang lamun asak kudu tuang cai tiis meh leuwih hade seethe. Kanyataanna, henteu masalah jenis cai anjeun bakal ngeusian eta kalawan masak: lemes pindang anjeunna bakal persis sarua.

4. Oge, inget yen lamun pindang kacang absorbs cair. Kituna, perlu terus nambahan. Tapi! Dina hal ieu, anjeun kudu make cai pindang anu henteu ngeureunkeun prosés sup ngagolak.

5. Lamun kacang polong sup Anjeun nambahkeun tomat tauco, cuka sarta rempah, ngalakukeun hal eta dina tungtung goreng.

ngagancangkeun brew

Tuturkeun nasihat ieu keur pangalusna hasil:

1. Lamun rék kacang anjeun gancang masak, Anjeun kedah nyandak hiji ditumbuk - hijina konéng. Spésiés sésana anu asak panjang.

2. Aya rusiah saeutik pikeun kacang masak gancang. Jang ngalampahkeun ieu, tambahkeun soda kana ujung péso bari masak sop dina pot. Bakal ngagancangkeun prosés. Disadvantage tina metoda ieu nyaeta yén rasa sop, sanajan rada tapi teu ngarobah keur hadé. Sanajan kitu, sababaraha ibu rumah tangga Disarankeun soften caina sateuacanna, méméh peletakan sayur. Sakali kacang soften, decanted, lajeng pot geus refilled kalawan cai murni panas (kasebut nyaéta dimungkinkeun kaldu daging) jeung neruskeun préparasi nurutkeun salah sahiji resep nu didaptarkeun di luhur.

Anjeun oge bisa Resort ka metoda alik goreng. Hartina, sanggeus cai atawa kaldu kalayan kacang kulub, ngahurungkeun turun gas - sarta ngantep sop masak dina panas low. Lajeng nambahkeun seuneu, tapi ulah mawa eusi panci ka kulub a. Kumaha ningali yén sup bisul, ngurangan panas deui. Jeung kitu salila 40 menit. Naon mere? Kalawan metoda ieu goreng kacang polong bakal naek na tilelep ka handap pan, nu bakal ngabalukarkeun ka soften.

kacindekan

Ayeuna nyaho, naha teu digolongkeun eta dina sop kacang polong. The saran dirumuskeun dina artikel bakal ngabantu unggal awéwé dina urusan ieu. Good tuah!