Masak offal: hayam ati, stewed di krim haseum

Hayam ati, stewed di krim haseum - basajan tur piring ngeunah. Masak eta di sagala rupa cara. Mertimbangkeun sawatara di antarana.

Hayam ati di krim haseum (poto tur resep)

bahan diperlukeun:

• beurat hayam ati tina 600 gram;
• sababaraha bawang sedeng (2-3);
• sirah satengah bodas (4-5 keureut);
• saos tomat atawa tomat némpelkeun 50 ml;
• cabé, uyah;
• krim pak (200 gram).

Masak ati hayam di krim haseum

Bawang bodas cengkéh ti kulit tina bersih, finely rendang. Naha sami sareng bawang. Panas minyak dina hiji skillet atanapi frying pan. Tuang sayur dicincang. Tumis sababaraha menit. Ngumbah livers hayam, rendang finely. Tambahkeun bawang sarta bawang bodas. Pas lebi ilang Warna daging atah, ngagantelkeun kana saos tomat ati atanapi tomat. Campur bahan. Tahan kana panas medium 10 menit. Tuang Jumlah dieusian cream haseum. Podsolite, nempatkeun cabé. Deui, aduk jeung masak pikeun sejen 20 menit. ayam enak ati, stewed di krim haseum geus siap. piring nu bisa dilayanan kalayan béas, kentang atanapi pasta. Méré naburkeun spésiés beuki appetizing kalawan finely dicincang greens ati.

Hayam ati, stewed di krim haseum, suung

Cook hayam ati kalawan suung tiasa. Meunangkeun piring hearty, ngeunah na aslina. Pikeun anjeunna, anjeun bakal kedah:

• kilogram livers hayam;
• pound of suung seger (e.g., suung);
• Bungkusan tina 25% krim haseum (ngeunaan 400 gram);
• sababaraha séndok tepung;
• dua bawang;
• tumis sayur minyak;
• bumbu, asin, lada, turmeric.

Téknologi préparasi

1 hambalan

livers hayam Nyeuseuh, pat garing. Potong buah sedeng-ukuran. Bilas deui.

2 hambalan

Nyiapkeun saos teh. Dina pan frying panas minyak. Finely rendang bawang. Antosan dugi janten tembus. Rendang éta suung kana keureut. Buang ka bawang. produk Fry pikeun 10 menit. Anjeun tiasa nutupan si Udung.

3 hambalan

Disiapkeun livers hayam, nambah suung. Podsolite. Tumis saeutik. Lajeng Aduk dina spoonful tepung. Sadaya campuran. Tetep dina panas dugi évaporasi lengkep cairanana. Lajeng nambahkeun krim haseum, aduk deui. Simmer 5 menit teras nahan rempah.

hambalan 4

Ati nutupan si Udung, simmer keur satengah jam dina panas pisan low. Aduk mindeng, piring nu bisa kaduruk. Salaku waktos ngalir kaluar, pariksa kesiapan ati. piring laju on uyah. Sprinkle nu bumbu ati. Nutupan kalayan tutup sarta ngidinan pikeun nangtung salila 15 menit. Ngawula kalawan béas, kentang mashed atanapi pasta.

Hayam ati, braised di saos krim jeung térong

Refreshments bakal ilahar Stew ati kalawan terong. bahan:

• pak (200 gram) tina krim haseum;
• beurat ati hayam 400 gram;
• 2 terong rata nilai;
• minyak masak;
• bawang;
• asin, lada, bumbu wae;
• tipung - kira séndok.

Téknologi préparasi

Motong terong teh kana batu badag. Usum jeung uyah jeung ninggalkeun pikeun misahkeun jus. Ati geus potong sababaraha lembar. Rendang bawang satengah cingcin. Campur krim haseum jeung tipung. The ngagoreng minyak bawang. Tambahkeun ka dinya teh keureut ati. Fry nu menit 5. Gantelkeun sliced terong. Nempatkeun cabé jeung uyah. Tuang ati krim haseum. Lajeng, tambahkeun sagelas cai, daun salam jeung rempah. Panutup jeung simmer keur satengah jam. Ulah hilap ka aduk. Ngawula kalawan sagala piring samping. Anjeun tiasa Sprinkle kalawan bumbu na garnish kalawan keureut sayuran.