Kuningan babi: resep pikeun masakan

kuningan babi - ngeunah bener keur pencinta daging. Hoyong terang naon éta? Kumaha carana masak a piring kawas éta? artikel nyadiakeun saran jeung parentah lengkep. Keukeuh we sukses kuliner!

inpo umum

Loba urang geus ngadéngé babasan "babi arwah." Naon anu anjeun hartosna eta? Kabéh kacida gampangna. Disebut daging babi asak dina oven. Aya loba nu resep keur piring. Sababaraha di antarana nu dibéréndélkeun di handap.

Anggap mutuskeun dinten éta, keur dahar beurang atawa dinner Babi tanduk. Naon bagian tina tulang taleng anu geus pangalusna cocog? Ieu meureun beuheung, loin kalayan tulang rusuk, ham atawa taktak.

Resep kuningan babi

bahan diperlukeun:

• Bawang bodas - sababaraha cengkéh;
• 800 g babi tenderloin kalayan tulang rusuk;
• Anyelir pikeun nashpigovki;
• kacang allspice.

Pikeun saos ngeunah:

• Gula 1 jam L..;
• rempah;
• 1 sdm. l. mustard bubuk;
• kecap - ½ gelas cukup.

Bagian praktis

1. Urang ngadamel punctures leutik sapanjang beungeut daging. Aranjeunna selapkeun cengkéh, peppercorns sarta bawang bodas lempeng.
2. Ayeuna asin geus siap. Dina mangkok, ngagabungkeun mustard, kécap asin, gula jeung rempah. Usum jeung uyah.
3. Baking foil ieu ditutupan ku kaen atanapi parchment. Nunda gajih babi babi. Tuang saos saméméhna diala.
4. Daging baking ngirim dina oven preheated. Urang bahas sababaraha titik. Kahiji 20 menit babi tanduk kudu dipanggang dina 220 ° C. Ulah poho ti jaman ka jaman keur tuang asin. Ngeureunan panas kana 190-200 ° C. Timed keur 25-30 menit. Urang neruskeun tuang asin daging, sakumaha ogé kabentuk dina mangsa juices roasting. Kahayang babi ieu ditangtukeun maké colokan konvensional. Toké bubur. Lamun getihan, daging ogé kudu cicing dina oven. Lamun siap, lajeng mareuman seuneu.

Simkuring tos flavorful babi arwah. Naon masak pikeun garnish? Urang nawiskeun Anjeun pilihan di handap: sayuran steamed, kentang mashed, béas pindang atanapi quinoa. Catetan yen ieu bakal ngaronjatkeun eusi caloric masakan.

Babi tanduk: resep jeung kentang

Dahareun set:

• 300 g shallots;
• 2 sprigs of Rosemary na thyme;
• Kentang - 0,8 kg cukup;
• uyah laut (badag);
• babi chops - 4 PCS;.
• rempah;
• 50 ml minyak zaitun.

parentah lengkep

Hambalan №1. Daging cai nyeuseuh ti ketok nu. Dugi kami dipiceun ka gigir.

Hambalan №2. Sprigs of Rosemary na thyme taneuh pikeun nyambung jeung minyak sarta rempah. Usum jeung uyah. campuran hasilna ieu coated kalawan unggal sapotong daging. Satengah jam nyabut chops dina rak tengah kulkas.

Hambalan №3. Preheat oven. hawa nu dianjurkeun nyaéta 300 ° C.

Hambalan №4. Peeled jeung kentang dikumbah motong dina satengah atawa kana 4 bagian. Bawang saukur tiasa rendang.

Hambalan №5. Baking piring coated kalayan sapotong mentega. Nunda kentang jeung bawang. Sakabéh kapal ieu dina oven salila 25 menit.

Hambalan №6. Balik ka chops. Pikeun meunang aranjeunna kaluar tina kulkas. Urang nyebarkeun kana kapang dina luhureun bawang sarta kentang. Deui, ngirim formulir dina oven. waktos ieu 20 menit. Kuningan babi kalayan kentang - a pilihan gede pikeun dahar beurang sarta dinner. Ieu piring maksudna cocog pikeun duanana weekday jeung liburan.

Kuningan babi kalayan mustard kulit

Daptar produk (dina 7-8 servings):

• rempah;
• kacang mustard;
• 0,7 kg babi Gurame;
• Bawang bodas - 5-6 cengkéh.

Persiapan:

1. Leupaskeun husks ti bawang bodas. Unggal cengkeh potong 2-4 bagian.
2. Dina sapotong babi nyieun motong. Urang nyimpen eta di potongan bawang bodas. Éta teu kabeh. Rub nu Gurame jeung uyah jeung cabé. Dina sadaya sisi daubed kalawan mustard.
3. Preheat oven.
4. Nyokot baking piring. handap nya ieu ditutupan ku foil (lawon rectangular kalawan stock a). Nempatkeun babi teh. Bungkus di foil. Ngabentuk babarengan jeung daging kami ngirim dina oven. Pageuh nutup panto. Dina 180 ° C pikeun 1,5 jam mun Panggang babi kuningan. resep ngalibatkeun masakan duanana panas tur tiis. Dina sagala hal, tétéla ngeunah pisan. Anjeun tiasa ningali keur diri di ieu.

resep sejen

bahan:

• krim atawa susu - cukup ½ gelas;
• keur 1 jam. L. akut (rengse) mustard jeung uyah;
• hiji sirah bawang bodas;
• 1 kg bubur babi (preferably nyandak beuheung atanapi ham).

bagian praktis:

1. Leupaskeun husks ti bawang bodas. Unggal cengkeh dialirkeun kana pers husus. Naon hareup? Dina mangkok tuang susu atanapi krim. Aya ogé ngirimkeun papak ditumbuk. Darso bahan di Blénder a. Mun alat ieu anjeun teu ngalakukeun, teras Anjeun bisa ngalakukeun nu whisk biasa.
2. Dina "susu bodas" digolongkeun mustard saré. Usum jeung uyah. Aduk. Sakali dina séréal uyah ngaleyurkeun lengkep, terusna kana straining campuran. Pikeun tujuan ieu, urang make kaen kandel. Urang kudu boga 50-60 ml cairan. Sedengkeun pikeun résidu kandel, aranjeunna teu kedah buang di jarian. Taliti mindahkeun éta koret dina mangkok.
3. Candak leungeun jarum suntik médis disposable. Urang ngumpulkeun cairanana disaring kana eta. Ngadamel "prick" sapotong daging. Taliti yén euweuh cairan ieu spilled ku. Ngan kedah ngadamel ngeunaan 30-40 punctures.
4. Dina salembar foil tuang saeutik kandel, sésana sanggeus squeezing. Ngan nempatkeun éta dina beuheung babi atanapi ham. Daubed sapotong tetep kandel. Sprinkle kalawan cabé hideung bodas. Babi bungkus ku foil. Urang pastikeun yén aya aya liang mana hawa bisa nembus kana.
5. Foil tina eusi anu disimpen dina baki sarta nempatkeun dina oven preheated. Disarankeun hawa - 220-230 ° C. Masak waktu - 60 menit.
6. Daging rengse kami ménta ti foil nu salami tabél teu mawa babarengan sakabeh anggota rumah tangga. Motong babi nu jadi buah sarta diteundeun kaluar dina pelat. Sigana pisan appetizing na bau ketuhanan.

dina kacindekan

Urang curhat ngeunaan kumaha carana nyiapkeun babi arwah. Naon eta hartosna babasan, Anjeun ayeuna ogé kitu. somah anjeun bakal ngahargaan kualitas rasa masakan na dipenta pikeun suplement.