Homemade muih - salah sahiji anu pang rumit sarta di bagian seni kuliner waktos ngeunah. The awewe nu boga imah, saha bisa nyiapkeun pastry nu, moal jadi dina posisi kagok kalawan penampilan sémah kaduga. Tur upami Anjeun salah datangna pikeun hajatan kulawarga ti sakumaha muih non branded, pies na cookies pikeun kaget na mangga panongton?
Bahan meringue kawentar
Topik paguneman dinten urang urang ku anjeun, Ladies (na mah ngan lalaki masak pisan wilujeng sumping!) - kumaha carana sangkan krim tina endog jeung gula. Ieu cocog pikeun decorating muih na cookies, aranjeunna mindeng ngeusi tabung of wafers na sloechki. Tapi promazyvat krim muih ieu teu mungkin, konsistensi-Na pikeun ieu teuing subur, lembut. Alami, confectioners dimekarkeun loba cara masak goodies. Resep kahiji ngabejaan Anjeun kumaha carana sangkan krim tina endog jeung gula dina sagala aturan Palasik, supaya anjeun meunang hiji meringue tradisional. lahirna-Na, anjeun ditebak dinya, hiji Perancis refined, sarta kecap ditarjamahkeun salaku "Kiss". Anjeun bakal peryogi: protéin tina endog tawar, imah hadé - 6 lembar, satengah gelas gula tipung (atawa rada leuwih - gumantung kana ukuran tina endog), nu sendok gula vanili atanapi vanillin lengkep. Sarta 8-9 tetes saméméhna leyur asam sitrat. Lamun tipung gula anjeun teu ngalakukeun, anjeun tiasa grind atawa rendang dina gula biasa coét kopi.
siap-siapna
Nasehat heula kana kumaha carana sangkan krim tina endog sarta gula pikeun jenis meringue nyaéta saperti kieu: protéin kudu jadi refrigerated. Kocok yolks endog taliti tuang kana panci misah, jeung protéin - kana mangkok, anu bakal sebat maranéhanana. Kapasitas kudu nempatkeun dina mangkok kalayan és, lajeng ngawitan wield whisk a vigorously. Waktu keur teunggeulan awal anjeun teu boga loba - 12-15 menit. Tapi massa protéin kudu jadi kandel tur padet nu teu trickled handap ka paviliun, sakumaha ogé kitu sotéh. Tip Dua: nelepon kana pangalaman persiapan semolina, aliran leutik tuang gula tipung - kira satengah tina volume total. Hiji leungeun dina waktos anu sareng teu cease mun wield whisk a! Lajeng nambahkeun bahan sésana, nyaéta. E. Kaduana satengah tina bubuk, vanili, sadaya asam sarta tuntas interfering spatula kai. Sapanjang jalan, anjeun bisa boga sual: kumaha carana sangkan krim tina endog sarta gula henteu bodas jeung warna na jeung rasa naon? jawaban teh nya eta tahap panungtungan goreng resep kahareupna sagigireun vanillin, colorings dahareun , sarta flavorings. Sarta pamustunganana, déwan katilu: meringue bisa disimpen dina kulkas salila malah satengah sapoé, sangkan mun ieu .. Cream kueh tina endog leungiteun splendor na. Ieu kudu geuwat disimpen dina confectionery nu. Ku kituna ulah coba mun stock nepi saréat di toko, sarta hadé nyiapkeun salawasna seger.
Custard lembut: komposisi
Salajengna seni kuliner rusiah, anu urang bagikeun sareng anjeun - kumaha carana sangkan krim tina endog sarta gula keur jajan, tapi teu basajan, sarta custard. Simkuring nyandak salaku dadasar pikeun nyusun cooks Italia. Pikeun dessert masak nu peryogi 6-7 protéin, satengah gula cup, ngeunaan tilu-fourths cangkir cai kana sirop, vanili atawa vanili gula, 9-10 tetes asam sitrat. Naha sugan we peryogi eta: krim geus teu ngancik hiji sakitan-amis tur hadé whisking. Solusi ieu disiapkeun salaku laju 1 ka 2, nyebarkeun asam séndok tea dina dua spoons pindang cai.
Kumaha carana masak
Nimbang, dina praktekna, kumaha carana sangkan kueh krim kaluar tina endog, jadi manehna ngancik custard. Kahiji maneh kudu masak sirop. Kulub jumlah sapuk cai, Sprinkle gula jeung hayu kulub deui. Aduk jeung ngantosan dugi pasir bubar, sarta lobana cair ngejat, ulah poho ngaleupaskeun busa na scum. Nangtukeun sirop kesiapan leutik Jumlah scooping sendok jeung tuang kana plat tiis. Lamun hardens tur manjang plump "tali" - kabeh, nyabut pan ti panas. Upami teu kitu, a ditahan saeutik dina kompor. Las tina sirop bisa langsung nyuntik sarta asam. Dina mandi és tiis whisk protéin disiapkeun. Nalika busa geus jadi subur tur jangkung, struechkoy ipis mimiti tuang hirup aing panas. Whisk teu eureun, disebutkeun sagalana baris settle, sarta krim bakal gagal. Lamun dua komponén disambungkeun, sarta saréat cools, deui aduk sabeulah na vsypte dyes jeung rasa butuhna atawa flavorings.
marshmallows His Majesty: komponén
Pasti di antara maranéhanana gourmets nu kiwari ngajalankeun ngaliwatan mata artikel urang, aya fans na fans satia ieu delicacies Oriental éndah saperti marshmallows. Na teu heran - sabab ayeuna maranéhna kudu diajar kumaha nyieun krim tina endog jeung gula dina cara anu tétéla dessert pikaresepeun. Per porsi protéin dihakan 6 4-5 sendok jam, jam atanapi berries, frayed jeung gula (kentang mashed kedah kandel), 6 spoonfuls gula, 2 teaspoons tina gelatin, cangkir saparapat tina cai jeung anjeun dipikahayang warna dahareun.
masak
Hayu urang mimitian ku persiapan a préparasi krim of gelatin. Pra-soak deui dina cai (parentah biasana mibanda on bungkusan nu), lajeng ngaleyurkeun ku cara nempatkeun dina cai mandi. loyang Nunda jam jeung buah bubur, tambahkeun gula jeung masak leuwih low panas 15 menit, aduk nepi ka teu macet. métode geus dipikawanoh tuntas whisk bule. Nalika maranéhna "puncak" jeung "icicles" bakal jadi kuat, laun tuang komponén buahan, dituturkeun ku gelatin na ngalelep. Teuing nepi ka panungtungan! Dina ahir persiapan marshmallow krim aduk nepi ka rata jeung seragam jeung geura ngagunakeun pikeun jajan dipanggang.