Kumaha carana masak pasta leres jeung ngeunah?

Pikeun taun na dekade, ngajadikeun Maret triumphal na sakuliah planét témpél. Aya loba resep béda pikeun sakabéh rasa, nu bisa dilarapkeun ka ampir sagala produk. Tapi kabeh henteu ogé jeung rosy. Cook pasta neuleu bakal sababaraha masalah pisan serius. Alesan keur kieu bisa jadi kurangna pangaweruh ngeunaan sababaraha aturan dasar, jeung konflik serius ngaliwatan naon nu dianggap Vérsi sabenerna resep, tur hiji-hijina katuhu. Hayu urang coba ngartos, kumaha carana masak spaghetti jeung pasta, jadi anu henteu painfully hambar.

Sagala némpelkeun diwangun ku dua komponen sarua penting: di pasta sarta saos sabenerna. Kahiji, mutuskeun dina kumaha carana masak spaghetti, nyaeta, kumaha carana masak aranjeunna. Tradisional eta dianggap yén nyangkokkeun pikeun hiji jalma téh 100 gram pasta garing. Dumasar ieu sareng jumlah cai ditangtukeun: keur unggal liter 100 gram. Anjeun tiasa nyandak cai jeung beuki, tapi dina sagala hal moal kirang. Lajeng, cai uyah perlu. Suffice ka hiji séndok leutik per galon cai. Ulah aya pikaresepeun spaghetti nempel ngawenangkeun ditambah uap cai spoonfuls minyak zaitun. Bawa cai ka kulub a. Cai kudu kulub ogé, nambahkeun jeung prosés némpelkeun golak geus pareum. Tur ayeuna anjeun kudu nengetan ieu meureun nu titik pangpentingna. Ieu nujul kana waktu salila rék masak spaghetti. Tingali dina bungkusan jeung ditéang dianjurkeun ku produsén. periode dieusian kudu ngurangan ku ngeunaan hiji menit. Dina hal ieu, témpél nu teu seethe, sarta bakal "al dente" kaayaan, nyaéta di tengah eta mangrupakeun saeutik leuwih hampang. Sanggeus caina diperlukeun kudu lemes tina waktu, tapi teu lengkep. Leave a sababaraha sendok cair, sakumaha hasilna bakal masihan piring juiciness tambahan anjeun. Mastikeun diomongkeun, anjeun bisa kalayan gampang nambahkeun hiji cabé taneuh Freshly saeutik di dieu, tur Anjeun bakal boga hidangan hébat jeung rasa gede. Tapi urang moal Huni dinya sarta ngaléngkah.

Tahap hareup, nu perlu kajawab lamun urang hoyong ngartos kumaha carana masak spaghetti anu masak asin. aréa ieu widang perangna downright galak. Cooks sarta pencinta goreng defending hijina bener dina pintonan titik maranéhanana. Batur nyangka yén resep kudu jadi 100 persen otentik, jeung lianna nunut ka experimentation jeung improvisasi. Salah sahiji conto paling keuna nu diskusi ngeunaan kumaha carana masak spaghetti carbonara. Batur nyangka yén éta téh kudu maké sakabeh endog, sedengkeun nu sejenna keukeuh ukur dina ditambah yolks endog. Masih batur yakin yén resep nu ngandung krim, bisi wae teu bisa disebut Carbonara. Dina waktu nu sarua ku nurani jelas, aranjeunna nambahkeun mun Bacon, sanajan sacara tradisional hadir dina guanciale resep. Salaku bisa ningali, sagalana geus hésé pisan. Malah, ukur Sigana kitu, teu saurang ogé bothers anjeun ékspérimén. Tur upami Anjeun salah rék nyingkahan cries ambek leuwih kanyataan yén resép anjeun serba salah, ngan teu nganggo nami tradisional, sarta nyebutkeun yén piring ieu "dumasar".

Hal ieu dipercaya yén pikeun ngahontal tingkat luhur WS Rendra dina sagala widang kagiatan bisa dihontal ku praktek leuwih 10.000 jam. Sugan ieu teu rada leres, tapi jelas yén pangalaman jeung prakték anu leres kaayaan dipikabutuh pikeun hasil anu alus. Di luhur lumaku pinuh pikeun masak. Prakna, praktékna, masak pikeun anjeun sarta kulawarga anjeun, sarta geura-giru maneh bakal bisa ngajawab patarosan tina cara masak spaghetti nikmat gampang, sarta loba séjén, teu kirang tricky.