Kumaha carana masak engkol sup - a sup tradisional Rusia

Sual cara masak sop, boga jawaban jelas. Sagampil, contona, sup atanapi Stew, piring boga loba rupa, tur masing-masing kulawarga boga variasi sorangan. Patarosan correctness nyaeta sekundér lamun datang ka kumaha carana masak a sup nikmat anu bakal mangga sadaya anggota kulawarga Anjeun. Hayu urang kasampak di rinci resep.

Kumaha carana masak sop?

Ieu idéal pikeun sup usum (flavored, euyeub tur kandel), tangtu, éta consuming waktu. Tapi bisa masak sakaligus dina jumlah badag. Saatos pemanasan nepi, anjeunna henteu leungit rasa na alus teuing. Lamun geus katempo piring hijina dina gambar di cookbooks sarta boga pamanggih cara masak sop, ulah jadi sieun kasusah. analisis nu detil unggal tahap persiapan bakal nulungan urang ngawasaan proses ieu sababaraha kali kalayan praktekna, jadi ahli dina masak sop. Kadé milih daging katuhu saméméh anjeun nyieun sup ieu. Pangalusna - babi tulang rusuk. Tapi teu pisan ngandung lisah. Mun aranjeunna cukup badag, kudu motong aranjeunna dina satengah jadi maranéhanana éta henteu leuwih ti lima sénti panjangna. Ogé, hiji set produk mun ngawengku jar (250 gram) tomat di jus, tilu bulbs bawang sedeng-ukuran jeung kentang, hiji kapala bawang bodas, Dill seger, sababaraha wortel, jar cream satengah kilo ti sauerkraut. Idéal bakal jadi lamun nyieun engkol a di imah. Ku kituna anjeun bisa nyaluyukeun kaasaman nu.

Nyiapkeun kaldu

Kumaha carana masak sop jeung babi iga? Kadé sangkan bener, beunghar jeung flavorful kaldu. Tapi teu kudu teuing kandel. Kalawan edges cut, motong gajih, upami sagala. Ninggalkeun ka tumis sayuran di dinya. Per kilogram tulang rusuk butuh opat kali salaku loba cai. Dip daging dina cairan ngagolakkeun - eta bakal nyieun daging juicy sarta kaldu - sakumaha transparan jadi mungkin. Taliti nyabut foam satutasna ulangan ngagolak. Dip dina wortel cair (atawa akar bodas - seledri, parsnip), daun salam. Hiji Panggang cut bawang dina oven atanapi dina oven microwave ( "grill" mode), nempatkeun kana kaldu. Téhnik basajan ieu disebut caramelization, anu mantuan pikeun nyata ngaronjatkeun rasa jeung rasa tina sop. Sanggeus sajam, galur kaldu, nunda dina eta kentang diced.

keusikan sayur

Ieu bisa dijieun dugi kaldu anu asak sarta datang ka kentang kesiapan. Ieu sugan nuansa penting panungtungan. Sanggeus mastered nu intricacies goreng hiji keusikan sayur, anjeun bakal ngarti kumaha carana masak sop, jeung ulah sieun masak aranjeunna dina mangsa nu bakal datang. Campur dina mangkok eusi kaléng tomat, rendang jeung bawang bodas, Dill tur nambahkeun cabé beureum. Mash. Fry bawang di gajih babi, cracklings buang, tambahkeun campuran tina tomat jeung bawang bodas. Extinguish jeung tuang kana pan jeung kentang jeung tulang rusuk. Ayeuna rendang sauerkraut (lamun serat anu panjang teuing) jeung oge tambahkeun ka sop. Sadaya babarengan lajeng nu peryogi dina kompor atawa dina oven salila kira saparapat ti sajam. Ngawula kalawan krim haseum, jeung anjeun kudu sapotong roti, anu leuwih hade rub kulit bawang bodas. Bon appetit!