Kumaha carana masak a piring resep bebek.

Dina tabel libur téh beuki mimiti muncul masakan of bebek. Resep keur manuk nu tangtu ieu jadi beuki populer. Malah sanajan kanyataan yén ieu teu tepung séhat. Tapi - ngeunah pisan. Daging bebek téh rada poék dina warna, kalawan bau ciri. Daging bebek téh gunana pikeun kacapean, sabab éta téh sumber nu hade keur protéin. Ieu diwangun ku protéin, karbohidrat, lemak, vitamin sahiji group A jeung B, kalium, fosfor, mangan, sarta beusi. Kalori per 100 g ducks daging - 350 kcal.

Indikator utama lamun milih bebek ka nyiapkeun fatness a. Perlu milih hiji ternak sahingga fattened, sabab teuing gajih moal secukupnya sugary jeung goréng diajar na kirang-fed nyieun hiji piring jeung garing tur kasar. Pikeun soften rasa gajih ka piring tina bebek dilayanan samping masakan haseum kayaning sauerkraut, apel haseum, pickled sayuran.

Naon masakan resep bebek keur persiapan sarta saran maranéhanana bisa kapanggih dina internét, cookbooks jeung loba deui tempat. Nyiapkeun bebek dina pot sarta ngagoreng, sarta soar, jeung masak - sakumaha hayang.

karuhun urang indit moro jeung buruan manuk liar béda mun tabél: cranes, swans, herons, grouse hideung, partridge jeung nu lianna, sarta ternak ogé fed: ducks, geese, hayam jeung sajabana. bebek resep nikmat geus lila geus dipikawanoh, aranjeunna bisa fed mun tabél kiwari.

Wewengkon plato kawentar resep bebek geus cageur ka dinten hadir - ieu téh masih mangrupa masakan libur tina sakabeh game dipanggang ku rupa berries jeung bungbuahan: bebek dina apel; Bebek dipanggang ku kentang jeung prunes, bebek, boneka jeung suung susu, sarta loba batur. Hidangan sapertos nu biasana tabel libur sarta jadi pulas na.

Di imah, anjeun tiasa masak bebek a. Di dieu nyaeta resep cara masak bebek manggang dina pot. Nyiapkeun nu peryogi bahan handap: bebek leutik (manuk) 600-700 g, groats (sereal atanapi Millet) - 200-300 g, salah sedeng bawang ukuran, wortel, teuing, nyaeta salah sahiji ukuran sedeng, 200 g krim haseum, rempah secukupnya - uyah, cabé.

Cook dina bebek pot manggang leuwih hade tinimbang frying, sabab daging téh Stew hadé di jus na rempah sorangan. Kahiji maneh kudu potong tulang taleng kana buah leutik. Melu daging dina pot, tuang cai saeutik, jeung masak dina oven nepi ka lemes. Dina waktu ieu, anjeun bisa nyiapkeun bawang - potong satengah cingcin, sarta wortel - potong strips. Satengah bebek ka meunang siap ditambah bawang jeung wortel, pre-draining gajih teu perlu ti pot. Tambahkeun buckwheat, cai saeutik (gaganti gajih fusi), sarta deui ngirim eta dina oven. Masak nepi cereals asak. Tambahkeun krim jeung dibawa ka tepung pinuh asak.

Hal ieu dipercaya yén piring téh shulyum nyata, dihasilkeun ngan di stake nu. Nalika game seger languishing di cauldron, sarta jukut lajeng ennobled - alam aksi saukur unforgettable. Tapi di imah, teuing, bisa masak bebek shulyum.

Anjeun bakal peryogi di handap: akar seledri, shallots, rucola, kentang sarta bawang bodas. Rye roti, juniper, bayem, Rosemary seger, bebek kaldu (100 g), sabenerna bebek tulang taleng (gutted sarta dikumbah). Daging bebek ditunda dina pan di cai asin jeung simmer dugi pinuh asak. Sanggeus nu kedah misahkeun daging tina tulang jeung finely rendang éta. Mesek kentang sarta seledri, potong batu leutik na kulub dina kaldu kalawan daging bebek dicincang nepi ka asak. Potong strips shallots tur garing dina oven. Nalika porsi piring pikeun nambahkeun bumbu seger jeung bawang bodas jeung Rye roti (pangalusna roti bakar Perancis) jeung uyah dikintunkeun misah kana tabél. Ieu ngeunah pisan piring jeung heran sémah bakal ngahargaan kulawarga.

Di imah, mangka pangalusna dipaké di masak ducklings daging, anu sempet henteu acan kagungan waktos ka acquire loba gajih, éta anu leuwih lemah lembut tur teu mibanda kitu bau unik, kawas sawawa bebek.