Keureut tomat keur usum: resep Béda tercinta kosong

Loba ibu rumah tangga condong nyieun hiji blanks cagar tangtu: jam, jam, buah canned jeung sayuran. Jumlah jeung eusi kaléng umumna ditangtukeun ku preferensi sahiji kulawarga, tapi ka keureut tomat dina mangsa Nyiapkeun Lolobana, sakumaha teh asinan ngeunah na dilestarikan saukur jeung gancang.

Resep ferméntasi keureut

Pilihan panggampangna pikeun nyiapkeun keureut tomat dina mangsa - éta acar maranéhanana. Kauntungan tina metoda ieu nyaeta yen anjeun tiasa nganggo pikeun anjeunna kawas buah asak beureum, sarta coklat, sarta malah héjo. Ku kituna, tétéla yén preform nu bisa dijieun dina mangsa gugur. Jang ngalampahkeun ieu, anjeun kudu nyeuseuh tomat, nyabut wewengkon manja, potong buah a la carte, sarta robah lapisan uyah, nempatkeun aranjeunna dina wadah pikeun salting. Masakan tiasa nyandak wae: kaca, earthenware, kai, enamel, stainless steel, tapi teu logam. Dileupaskeun nalika asam sourdough meta kalawan aluminium atawa tambaga, bisa masihan nguntungkeun pikeun awak oksida anu ngabahayakeun pikeun kaséhatan sarta distort rasa. keureut disiapkeun tina tomat di usum butuh kana di kapaitan dirina, rasa atawa malah beusi bisa raspolztis di mush maloappetitnuyu. jus tomat asin nu diwenangkeun, nu maranéhna, dina kanyataanana, kedah ngawitan ferment. Jang ngalampahkeun ieu, 5-7 poé nyekel aranjeunna di kamar haneut, lajeng bisa dipindahkeun dina gudang di jero taneuh, kulkas hiji atawa larder tiis. Rempah bagéan misalna teu kedah nempatkeun tomat di usum tiis.

di handap panutup

Mun anjeun teu mibanda basement, Anjeun bisa nutup bank sliced tomat. resep basajan tur maranéhna teu merlukeun angka nu gede ngarupakeun ibu rumah tangga spent waktos. Ka tungtung ieu, greens abdi, neukteuk off kaleuwihan éta, tomat potong keureut jeung neundeun di kendi disusun saloba bakal cocog, tapi ulah mencet handap. Nambah rempah: zubochki bawang bodas, kacang jeung cabé hideung seungit, céri na blackcurrant cadar, potongan root horseradish - sakabéh 1-2 lembar di bank. Jelas babandingan teu di dieu, sagalana geus rengse dina panon, nurutkeun rasa anjeun. Anjeun bisa nyimpen di keureut sarua amis lada jeung bawang cingcin. Di luhureun sakabéh komponén perlu tuang a séndok uyah méja tur kamar makan - gula jeung cuka, itungan anu dilakukeun dina kendi liter. Ayeuna kapasitas luhur, nepi ka beuheung anu ngeusi cai nu ngagolak tur dilayanan kalayan tutup sterilized pindang jeung kira satengah jam, nu satutasna mah bisa digulung nepi. keureut ieu tomat keur usum bisa diteundeun dina susun teu sieun yén bank henteu pantes keur spring. resep ieu téh alus pikeun kanyataan yén hal ieu ngamungkinkeun improvisasi. Pikeun tomat, Anjeun bisa nambah keureut tina bonteng, wortel atanapi sejenna sayuran favorit Anjeun.

perwujudan sejen tina keureut tomat di bank henteu sakumaha satia kana bahan, tapi anu henteu secukupnya preform janten goréng. Per liter nyandak salah sahiji minyak nabati, anu bohlam badag, sapasang cadar lavrushki sababaraha kacang seungit jeung cabé hideung cengkeh. Omat motong dina satengah (lamun teu ageung), atanapi saparapat a. toples nempatkeun bawang, cingcin dicincang, tomat, rempah, minyak sayur jeung tuang brine ngagolakkeun (1 séndok uyah, 2 - Gula per liter cai). préparasi misalna bisa sterilized keur 5-7 menit, sarta bisa digulung langsung tanpa pasteurization.