Katél (pan): Naon eta? Katél: resep, ulasan, harga

Rélatif anyar, dina rak toko urang, URANG SUNDA Jenis utensils pikeun masak - katél-pan. "Naon eta? Naon eta masak "-? Isu kasebut rada ekspektasi, sakumaha pembeli wondered naha eta diperlukeun, aya kali casserole, pan na pan konvensional pikeun frying. Ku kituna pikeun ngamimitian ngajelaskeun naon kahayang téh katél, sarta ngan lajeng nyortir kaluar fitur goreng kalayan eta.

Katél-pan: eta

Katél ngagaduhan sumebarna na langsung ti nagara Asia - éta aya ku parabot ieu ilahar masak. Subyek sajarah mana deui loba abad: katél ieu nimukeun di Cina kuna, nu nyicingan désa goréng, anu nyoba simpen dina sagalana, kaasup kana suluh pikeun imahna. Maranehna, dahareun ieu disiapkeun gancang sarta hal anu penting dina waktos anu sareng tetep haneut nya salami mungkin. gol ieu sarta éta kreasi jenis pan ku tembok sloping.

Pan katél ayeuna nyaéta ampir sarua jeung karuhun na. Ieu ngan ngabogaan wangun kerucut ku datar, gilig kadang leutik bottomed diaméterna sahingga badag, témbok ipis jeung sapasang handles. Alatan struktur aslina tina produk katél, paduli kategori jeung dénsitas maranéhanana, masak gancang ti pan frying konvensional salaku buah stray dahareun ka puseur, dimana sakabeh panas geus ngumpul.

fitur woks

Sateuacan purchasing ieu utensils dapur rada aheng, mimitina Anjeun kudu mutuskeun dimana anjeun bade masak eta, sarta kumaha mindeng rencana maké éta jaringan. Ti ieu eta gumantung kana bentuk, ukuran sarta bahan nu bakal dilakukeun katél pan. Naon baris eta masihan? Hayu urang coba ngartos.

material

Walkie bisa dijieun tina rupa-rupa baja, beusi, tambaga, keramik. Saterusna, sababaraha model mibanda husus palapis non-iteuk, kayaning Tefal katél pan.

Ahli dina masak Asian dicatet yén walkie paling tahan jeung awét nu dijieun tina beusi tur baja karbon. Sajaba ti éta, bahan ieu condong merata ngadistribusikaeun panas sakuliah beungeut loyang, kukituna sangkan ngamangpaatkeun wewengkon mangpaat pikeun maksimum dina. Masakan on vokah sapertos diala ku rasa beuki sengit na caang. Eta sia noting yen, kusabab qualities maranéhna baja ciri masih cools beusi teuing leuwih gancang, tapi di waktu nu sami tur warms up gancang.

bentukna handap

Aya dua jenis ranjang - datar tur gilig - nu boga pan katél. Naon ieu hartina?

Lamun rencanana ngagunakeun pan frying di imah, hususna pikeun masak on listrik atawa induksi cooker, leuwih sering dipake tinimbang kudu dibikeun pot ku handap datar - éta leuwih stabil sarta hadé dipanaskeun.

Jalma anu boga kompor gas, dianjurkeun walkie duanana datar jeung convex. Dina perwujudan kadua pikeun ningkatna dina katél grating rounded ngagunakeun ring husus pikeun utensils lalawanan dipercaya jeung ngajaga burner tina kontak jeung tableware.

Anjeun tiasa milarian sareng ngadeg husus, di handap nu hearth ieu masak di jalan atawa salila katél piknik.

rupa pens

Dinten, diantara rupa-rupa model woks bisa ditempo salaku tradisional dua cekelan melengkung, sarta rounded hiji, tur kadua - extension. aya ogé loba pilihan jeung ku cecekelan salaku pan klasik konvensional.

Kusabab 1 kg - beurat minimum nu boga hiji frying alus katél, resensi ngeunaan genah ieu atawa éta jenis pens kasampak euweuh hartina - nu peryogi coba dina unggal model sarta milih hiji nu geus paling nyaman diuk dina leungeun.

diaméterna

pilihan ieu gumantung sagemblengna kana sabaraha urang aya dina kulawarga jeung kumaha sering anjeun buka didatangan. Walkie kalayan diaméter 35 séntiméter bakal cocog pikeun hiji jalma, sarta pikeun kulawarga 2-3 urang. Pikeun parusahaan badag masing-masing butuh katél loba nu leuwih gede - diaméter 40 séntiméter.

Sajaba ti éta, sia remembering yén hiji katél alus teu mirah: eta leuwih hade meuli barang ti produsén reputable masakan, nu bakal lepas lila. pikeun kualitas walkie bedah dimimitian salaku aturan ti 1000-1500 rubles, gumantung kana diaméterna sarta ketersediaan asesoris tambahan. Contona, hiji katél ku tutup atawa set husus tina spatulas bakal ngarugikeun jauh leuwih murah ti produk sarupa tanpa paraphernalia dibéré bareng.

Naon bisa asak dina katél a

speed, kalenturan masak, kamampuhan pikeun ngajaga benefit maksimum dahareun - anu qualities utama nu dipikawanoh frying katél. Resep masak piring téh jadi sababaraha anu daptar kabeh teu mungkin - unggal bangsa di Asia boga nikmat kuliner sorangan. Sanajan kitu, nu paling umum nu resep keur masakan handap:

- béas, sereal jeung gandum mi jeung Sayuran jeung daging atawa kadaharan ti laut Kurtz. Merlukeun: sorangan indomie, sprouts buncis atawa kacang string, wortel, peppers, topping (hayam, sapi atawa hurang), kecap, cumin, bawang bodas, uyah, lada, bawang. Topping saméméhna pickled dina kecap, lajeng potong buah goreng dina katél a. Eta kudu diasupkeun kana sayur finely dicincang, masak dugi mi satengah asak, anu piring flavored jeung rempah jeung bawang bodas, tuang teh kecap sarta dibawa ka kesiapan pikeun 5-7 menit.

- Curry. Bahan: hayam, kaldu hayam, kari, tomat atawa témpél tomat, bawang bodas, bawang, cabe beureum jeung paprika. Sayuran munggaran anu motong jeung goreng dina tomat katél atawa pureed tomat tauco, lajeng ditambahkeun lada, asin, paprika na kari. Hayam potong strips ipis, jeung ogé ditempatkeun dina katél nu. Handap ieu dituang satengah cangkir kaldu na stewed dugi lembut. Pikeun kari mindeng poadyut Gbr.

- aduk-gorengan hayam jeung kacang. Bahan: daging hayam, bawang, suung, walnuts atanapi cashews, buncis atawa kecap. Sliced hayam goreng di katél pikeun ngeunaan 5 menit, lajeng nambahkeun suung jeung bawang. Dina ahir 5-7 menit, tuang di kacangan jeung tuang asin nu. piring nu geus dibawa ka kesiapan jeung béas FED atawa mie.

For kalah beurat bakal kasalametan nyata katél. Harita ngeunaan mangpaat masakan disiapkeun maké éta, aya mung warna positif. Nalika frying minyak anu dipaké dina minimum a. Sasuai, éta ngurangan jumlah kolesterol sarta konsumsi kalori.

Sarat masak di katél a

- Paké kecap sarta rempah (cabé hideung beureum, jahé, turmeric, wijen, kari).

- Kahiji dina daging sarta sayuran katél diteundeun téh hususna padet.

- Kudu aya kontinyu campur kode tina bahan dina urutan ulah diduruk aranjeunna.

- Pikeun piquancy husus ka daging, hayam jeung kadaharan ti laut pre zamarinovyvayut pikeun 2-3 jam.

Katél - kaluaran ieu teu ngan pikeun maranéhanana anu gélo ngeunaan Cina sarta asakan Asia. Ieu ogé bakal mangga juragan anu resep dahareun ngeunah jeung cageur, tapi a minimum waktu keur persiapan anak, sarta bentuk jeung jerona katél nu teu ngan bakal pangan ngagoreng, tapi malah nyieun sup sarta Stew sayuran.