Grouper (lauk): pedaran jeung resep

Lauk pisan berharga di masak produk, saprak éta ngandung loba zat nu diperlukeun ku awak manusa, mineral jeung elemen. Kituna, ti rupa-rupa spésiés éta cooks sakuliah dunya Nyiapkeun ngeunah, unik, masakan séhat. Candak, contona, grouper nu - lauk pisan quirky, tapi mangpaat. komposisi nyaeta, magnésium, fosfor, natrium, kalsium sarta loba elemen séjén. Lauk ieu salah sahiji tempat ngarah dina dahareun, sabab ngandung saeutik pisan kalori (per saratus gram produk ukur saratus dalapan puluh). Hayu urang nganggap di leuwih jéntré naon constitutes lauk grouper, resep persiapan sarta sipat mangpaat.

Pedaran lauk

Guper nujul kana bass laut, bisa kapanggih dina Laut Tengah, kitu ogé di Pasifik jeung sagara Atlantik. Lauk ieu endowed ku warna unik, kalayan kombinasi spot caang, pita ekspresif jeung loba pola metot séjén. Leuwih ti éta, warna nu bisa ngarobah gumantung parobahan dina kondisi lingkungan.

Metot anu rahang tina lauk. Éta pisan beurat, bari dina rahang luhur nyaéta leuwih badag batan handap, anu mantuan pikeun ngelek sakabeh mangsa. Aya loba variétas lauk ieu, aranjeunna tiasa tina ukuran béda jeung boga ciri éksternal béda. Ieu lumangsung, contona, ka grouper buta. Lauk ieu téh panjangna tilu méter tur beuratna téh opat ratus lima puluh kilogram. A panjang sababaraha individu anu kirang ti dua puluh senti. The grouper, anu ngabogaan beurat euweuh leuwih ti lima puluh kilogram, ngabogaan rasa alus jeung dianggap ngeunah. breeds badag henteu cocog pikeun masak.

Sup ti grouper

Bahan: tilu sendok minyak zaitun, dua leeks, dua bawang, dua ratus lima puluh gram anggur bodas garing, hiji sturgeon sirah, opat ratus gram fillet of grouper, peterseli, hiji daun salam sarta cengkeh bawang bodas, hiji kilogram kentang, saratus tujuh puluh lima gram susu, dua yolks, uyah rasa.

Persiapan:

Ngeunah pisan jeung cageur dianggap grouper (lauk). Kumaha carana masak di makan heula kaluar ti eta, urang ayeuna baris nganggap. Jadi leek finely dicincang, kentang motong di sakumpulan badag, peterseli finely dicincang. Dina pan tuang minyak zaitun, nempatkeun bawang sarta leek Stew leuwih panas medium ngeunaan sapuluh menit, dugi sayur acquire hue emas. Éta lajeng ditambahkeun hiji liter cai sarta dipanaskeun nepi ka ngagolak. Saterusna kapala lauk, Gurame, sarta sapuluh menit engké nempatkeun kentang, uyah sarta neruskeun masak pikeun satengah jam sejen.

Salaku waktu kaliwat, sirah na ieu dikaluarkeun sarta campuran leuwih tiis. grouper hareup (lauk) meunang kaluar tina kaldu, piceun tina eta sakabeh tulang jeung kulit, lajeng mash ku garpuh, nempatkeun di Blénder a sapanjang jeung kentang jeung dikocok. campuran hasilna ieu ditambahkeun kana susu jeung aduk gancang. Mecut konéng éta, tuang a kaldu saeutik nepi ka dinya, masih ngéléhkeun. Massa ieu ditempatkeun di lauk-mashed kentang anu dipanaskeun, tapi teu dipanaskeun, sarta fungsi sprinkled peterseli.

Grouper kalawan Salad buncis

Bahan: salah mun tilu kilogram lauk badag, hiji akar jahé, satengah tina peppers akut jeung amis, kecap genep spoons, lima sendok minyak nabati, minyak wijen, dua pinches cabé bodas, aci jagong, bawang héjo. Pikeun salad: tilu ratus lima puluh gram kacang, salah bawang beureum leutik, opat spoons "Teriyaki" asin, saratus jeung dua puluh gram sprouts (gandum, kacang, jeung saterusna).

Persiapan:

Grouper (lauk, poto dipasang) pikeun resep ieu asak dina multivarka. Pikeun ngawitan, mangka dimurnikeun tina gills, timbangan sarta nyali, ogé dikumbah jeung potong buah, teu dorezaya liwat. Potongan nu coated jeung campuran asin, lada bodas, sarta aci. Héjo bawang cut bagian buah ukuran sedeng, nempatkeun kana cai tiis, sarta bodas - handap Multivarki. Top tumpukan grouper merata.

Peppers, héjo bagian tina bawang bulu na jahe cut kana strips sarta nyebarkeun on luhureun lauk. Lajeng taliti dituang kana cai nu ngagolak tur dipilih "steaming" mode, bari dihijikeun pikeun lima belas menit.

salads

Kacang nu digodog dina cai, nambahkeun hiji uyah saeutik. Dicincang bawang jeung ngagoreng di mentega, lajeng nambahkeun eta kana kacang, sambel "Teriyaki" jeung pucuk. Kabéh ieu ogé campur jeung nyebarkeun on piring a.

Grouper - lauk, nu dilayanan kalayan kacang Salad ampir kabéh réstoran Cina, jadi reuwas ieu sagala gourmet hidangan.

Grouper kalawan kentang dina foil

Bahan: hiji lauk badag ngeunaan tujuh ratus gram, opat kentang, jus ti satengah lemon, dua sendok tina minyak nabati, uyah jeung rempah rasa.

Persiapan:

Anu mimiti, lauk dipotong, cleaned, nyoplokkeun gills na fins, nyeuseuh. Mangka dituang ku jeruk nipis, digosok kalayan rempah jeung uyah. produk kasebut ditinggalkeun ka marinate keur satengah jam. Samentara éta, mesek kentang, potong keureut jeung nyebarkeun on foil, nu kedah heula bisa oiled. Di luhureun eta ieu disimpen lauk, lajeng deui kentang. Foil dibungkus, nyieun iket, jeung ditunda lambar baking, anu satuluyna dikirim ka oven salila satengah jam.

Digoréng grouper (lauk) piring téh timer ngandung, jadi teu merlukeun sagala aditif. Upami hoyong, eta bisa dilayanan seger tomat céri na bumbu seger.

Grouper kalawan tomat na olives

Bahan: opat buah lauk keur dua ratus gram unggal, tilu ratus gram tomat céri, dalapan puluh gram olives tanpa liang, bawang Welsh - dua lembar, genep sendok minyak zaitun, tilu ratus gram lager na opat daun ditumbuk tina Basil, lima sendok lauk (. nabati) kaldu, uyah jeung rempah rasa.

Persiapan:

grouper ngeunah pisan robah. Lauk, nu wawuh ka Kami poto, bisa fed ka méja festive. Nyiapkeun piring, Anjeun mimitina kudu ngabersihan bawang, rendang éta, tomat na olives motong dina satengah. Dina ngagoreng pan frying di mentega pikeun lima menit bawang jeung lauk dugi coklat emas. Lajeng nempatkeun tomat na olives, dua menit ditambahkeun kana bir, nu perlu menguap leuwih panas tinggi. Lauk kaldu anu dituang, sprinkled kalawan uyah sarta rempah, masak pikeun dua menit. Nyiapkeun lauk disimpen dina piring sarta Sprinkle kalawan Basil.

Grouper nyaéta lauk anu nu dipaké pikeun masak rupa masakan. Manehna teh alus dina formulir wae: pindang, digoréng, dipanggang, jeung saterusna. Masakan ti lauk ieu ditangtukeun pikeun ngabolaykeun, boga rasa jeung ambu unik, sarta nyiapkeun aranjeunna téh saréat.