Dimana jeung kumaha tumuwuh pangasius?

Pangasius, atawa hiu lele, jumlahna badag mecenghul di rak sapuluh taun ka pengker jeung geura janten pisan populerna alatan cheapness na. filet na disiapkeun di imah, dahar di cafeterias, dilayanan malah di kafe anggaran sarta réstoran. Ieu ngan sanggeus sababaraha waktu mimiti heran: nya aya bubu a ieu ngeunah sarta ampir gratis "sapotong kéju"? Naha harga kitu? Kumaha tumuwuh pangasius ti dinya geus fed teu ngabahayakeun lamun masakan didahar tina lauk ieu?

Sarta Mekong sakuriling

Ku kituna, jenis sato jeung naon eta eats, nu maca kudu sadar. Tur éta tempat eta foraged? Kumaha tumuwuh? Pangasius di Vietnam - ampir produk lauk utama. The Mekong Walungan - habitat alam na - asalna dina ngahontal luhur Tibet na fed ku glaciers na di lowlands - hujan. Delta tina panggedéna di Indochina waterway nyaeta imah ratusan spésiés mahluk jeung eupan jutaan jalma.

Hiu lele nyaéta unpretentious, tumuwuh gancang sarta sacara harfiah lima belas taun jadi andalan ti ékonomi tina wewengkon kidul Viétnam. Dina salah sahiji desa manehna malah erected tugu mangrupa. Loba hirup katuhu dina walungan jeung lauk nu jawa keur rezeki sorangan (dina jaringan atawa baskets handapeun pondok dina pontoons - di lingkungan alam). Metoda ieu pohara béda ti cara tumuwuh ékspor pangasius. Sasuai jeung sarat pikeun purity jeung kualitas produk, pabrik kudu nyieun usaha anu luar biasa.

pasar domestik jeung luar nagri

Beternak pangasius pikeun dijual keur jeung kebon leutik sarta usaha industri ageung. Ieu kajadian dina balong jieunan, teu di walungan. Sanajan cai di balong kénéh meunang ti Mekong, wangunan sarta purity, bisa jadi beda pisan tina aslina.

Faktor ieu (tempat jeung cara tumuwuh lauk pangasius) gumantung kana naha éta bakal balik kana realisasi tina konsumsi domestik nagara urang tur merenah pikeun ngirim mancanagara. Tapi versi ékspor teu sami: pikeun pamakéna Éropa fillet bakal ditumpes cleaned lobana gajih, rapih rangkep jeung Sigana rada pikaresepeun. Urang mindeng ningali dina rak tina és clad dina lapisan warna indeterminate, sok sanajan tanpa bungkusan. bédana, tangtosna, harga, jeung éta considerable.

Dimana kaleresan?

Émbaran ngeunaan cara tumuwuh Pangasius lauk di Vietnam, rada kontradiktif: aya lawan outspoken jeung pembela ardent sahiji produk ieu. Ogé béda dina opini ngeunaan pro dahar pangasius daging.

Diantara sipat mangpaat na disebut protéin luhur, eusi caloric lemah sareng jenuh asam lemak sarta organik. Dina waktu nu sarua, manfaat pinuh bisa nullify prosés beternak sorangan, atawa leuwih tepat, kaayaan nu proses ieu lumangsung. Ku kituna, naon karakteristik bisnis ieu? Naha lauk ieu jadi loba kontrovérsi? Kaayaanana ngabawah jawa nya? Kumaha tumuwuh?

Pangasius, anu habitat - Walungan Mekong, sakumaha geus disebutkeun, nyaeta subyek dagang na enjoys paménta considerable. Anjeun bet! Lauk ngeunah, disiapkeun gancang, brings mangpaat pikeun awak ... Stop! Titik panungtungan nyaéta loba sababaraha mamang. Naha? Sumuhun, sabab diracun ku wastes kimiawi sarta organik cai walungan bisa nyieun racun produk. Nu jadi alesan lawan: tapi iwal nu kotor Mekong? Kusabab "kaleresan sok wae caket dieu," coba pikeun ngagali eta.

Pendapat "ngalawan"

Mekong - walungan awfully littered. Sajaba ti jumlah luar biasa runtah domestik jeung industri jeung cai runtah, eta pinuh tina zat toksik, nu aya di kaayaanana anu disemprot leuwih Vietnam mangsa perang. Kumaha tumuwuh pangasius dina runtah misalna?

Salaku lele hiu anu omnivorous, nyoco eta ti perlu, nepi ka tai. Pikeun ngagancangkeun tumuwuhna lauk keur fed antibiotik, hormon, jeung teu jelas jenis kokotor racun. Nambahan beurat tulang taleng anu dikumbah polyphosphates nu ngamajukeun wicking Uap. Kusabab ieu, lolobana produk ahir nyaeta cai ti Mekong sarua. Salila waktu pangiriman ka tempat pabrik keur point of Gurame diobral tiasa sababaraha kali thawed tur beku deui, yén teu nambahan kana eta seger. Dina ngolah pabrik reigns kaayaan unsanitary dahsyat, lauk ieu infested kalawan parasit.

Pendapat "kanggo"

Lamun Mekong polusi sapertos, kumaha eta survives sarta karasaeun angka badag hébat sato, manuk jeung serangga? Kusabab perang cukup waktu kaliwat ka alam waktos cageur, tur jarian dicokot kaluar ngaliwatan sagara. Sajaba ti éta, lauk ngan bakal tos maot di cai kotor. Ngeunaan omnivorous: babi ogé ngahakan sagalana. A favorit ku loba kangker anu jadi ngeunah jeung bir, nu pamulung. Jadi naon? Lajeng, dina Vietnam dihasilkeun rébuan ton pangasius. Dimana nyandak jadi loba sampah plant? Parasit tiasa di lauk nanaon. Jang ngalampahkeun ieu, sarta aya treatment panas. Antibiotik prick jeung hayam, teuing, tapi urang teu eureun dahar aranjeunna.

kanyataan

Pangasius geus diékspor ka loba nagara, kaasup di Éropah, nu taliti ngawas faktor kualitas produk diimpor. Dina Rusia eta geus Rosselkhoznadzor. Périodik ngimpor larangan alatan kualitas cukup barang. daftar diropéa pausahaan nu diwenangkeun bisa diimpor ka pasar lauk sapertos Rusia sakumaha pangasius. Dimana eta dipelak pikeun ékspor? Sakumaha aturan, nya éta pabrik rada badag kalawan lisénsi HACCP (sistem internasional ngeunaan manajemen kaamanan pangan). Cai di balong jeung pools anu rutin cleaned kalawan tapis kuat sarta oxygenated kalawan aerators husus. Kaayaan Saniter tina usaha ieu - dina tingkat standar dunya, disebutkeun eta ieu ngan saukur teu mungkin pikeun nempo lauk dina rak di Éropa sarta Amérika Sarikat.

Eta eupan granules husus dijieun utamana runtah lauk (huluna, tulang, offal), enriched kalawan suplemén vitamin sarta mineral. Tangtu, teu sadaya jelema boga kasempetan pikeun mésér parabot kualitas sarta kadaharan, jadi eta geus dipelak dina kebon leutik pangasius, sakapeung ngareureuwas. Dina lauk lingkunganana bersih cramped na inadequate meunang gering, sarta aya geus aya kursus antibiotik. Tapi produk ieu boga ampir euweuh kasempetan pikeun meunang kana pasar asing - hal anu dikonsumsi domestically.

Candak atanapi henteu nyandak

Pangasius, sanajan sagala mitos sabudeureun anjeunna - lauk biasa, dipelak dina tani. Dina sahiji peternakan sarupa di nagara sejen nu jawa trout, pepes tur sturgeon. Dahar eta, tangtosna, mungkin. Saperti teu mirip ngarugikeun anjeunna langkung ti dina suku sarua, boneka jeung narkoba.

Tapi dina waktos anu sareng pas télépon dibeuli pastikeun nengetan sababaraha faktor:

: 1. Warna. Fillet tina konéng - paling low-grade nunjukkeun yén lauk tumuwuh nepi di kaayaan miskin; beureum - eta lacked Gurame oksigén atawa subjected ka ngawarnaan sahiji; pink lampu jeung bodas - warna, nu tiasa langkung atanapi kirang amanat.

2. Lamun aya pilihan, nya eta hadé nyandak tulang taleng teh, tinimbang Gurame, saprak sagala Gurame diimpor ka Rusia, polyphosphates diolah pikeun gain beurat. Ngical paralatan ngaku yen eta kacida bahya jeung nyabut lauk tina hiji "walungan" bau husus, tapi anu bakal masihan garansi a?

3. glazing atanapi gleyzing. Katirisan lapisan cai - téhnik dipaké ku pabrik ngajaga produk ti zavetrivaniya tapi kudu kulit ipis, henteu blok badag és.

4. Jumlah gajih. The kirang - nu hadé: loba gajih hadir dina cheapest, sarta ku kituna produk kualitas-low.

5. Harga. Biaya pangasius sarta jadi rada low. Kituna, nalika harga low pancen unrealistic tina beuli leuwih hade abstain - kamungkinan mésér produk bulukan, dikirimkeun ka titik diobral di palanggaran standar gudang.

Éta hukum pikeun nempatkeun dina tabél?

Sanajan sakabeh obrolanana ngeunaan tempat jeung cara tumuwuh pangasius, ulasan ngeunaan rasa lauk ieu lolobana positif. Duanana Rusia jeung warga nagara séjén bareng jeung konstrain sumberdaya neruskeun jadi senang meuli produk béaya rendah. tabungan anggaran signifikan - salah sahiji alesan utama dina ni'mat na.

Sanajan kitu, aya kénéh hal pikeun ngalakukeun kahayang teu patut eta:

1. masak di pangasius heh, sushi jeung masakan séjén nu lauk atah keur dipake.

2. Convert kana pondasi diet Anjeun - résiko meuli produk kualitas teu cukup masih aya, jeung zat ngabahayakeun condong ngumpulkeun dina awak urang. Teu heran eta ditunda impor keur panungtungan waktu anyar - dina 2014.

3. Dahar pangasius nalika kakandungan na dada - Eusi low zat ngabahayakeun nu lulus unnoticed ku sawawa, anak bisa ngabalukarkeun karuksakan signifikan.