Daging di Cina

Ayeuna eta geus jadi beuki populer asakan Cina. Sanajan kitu, teu kabéh ibu rumah tangga nyaho kumaha carana masak masakan ieu. Urang nawiskeun anjeun masak daging di Cina, kuring yakin, teu teuing hésé.

Daging tiasa wae: sapi, daging babi, atawa hayam - 1 kg; Candak ogé 2 bawang, 3 peppers (preferably warna béda), jar ganas canned, dua endog jeung tipung pikeun adonan.

Asin: cuka 0,5 séndok dina sagelas cai, 2 sendok tomat tauco, aci tea séndok dina sagelas cai, gula sakedik (rasa), sapasang saos spoons kécap. Anjeun oge kedah nyandak root jahé, coriander, bawang bodas - kabeh nurutkeun rasa anjeun.

Kahiji, anjeun kudu daging, nanas, bawang, bel cabé potong buah.

Potongan daging kudu gulung di adonan sarta ngagoreng leuwih panas sedeng dugi coklat emas dina loba minyak.

Nyiapkeun saos teh: di mangkok, perlu nyampur jus ti nanas, tomat tauco, kécap asin. Tambahkeun cuka diluted saeutik. Bawa ka kulub dina. Tuang aci, pre-diluted dina sagelas cai. Nambahkeun hiji séndok gula. sambel teh geus sakuduna jadi amis tur haseum. Mun asam nu teu cukup - nambahan cuka, haseum lamun - gula. Simmer dugi thickened perlu, diaduk terus ulah kurban!

Lajeng, dina cauldron kedah tuang minyak (tiasa sayur biasa, wijen tapi hadé: eta bakal mere piring rasa!) Tumis bawang, bawang bodas dicincang Melo, akar jahé, sliced kana strips. Nambahkeun hiji coriander saeutik.

Boro campuran gently tumis, aya nempatkeun nanas, bel cabé jeung daging rasana.

Sadaya ieu kedah tuang asin jeung simmer pikeun 15-20 menit, aduk terus.

Kabéh. Daging di siap Cina.

Anjeun oge bisa masak térong jeung daging dina Cina.

Anjeun bakal peryogi: 200 g daging, 5, moal kacida gedéna terong, nyiksikan jahé seger, leeks, cengkeh bawang bodas badag, séndok tina demi, hiji sendok miso akut "Tou Ban Jan"

Masak campuran "A". Nyokot spoonful kecap, miso sarua amis "Sapuluh Lalaki Jan", séndok Cina cuka hideung, satengah séndok "Tori Gara Sup" (granulated kaldu hayam), 80 ml cai.

Satengah séndok aci, séndok cai.

Térong kudu dikumbah, nu aya dina dasar motong sarta bersih saeutik. Potong buah badag. Lajeng gancang tumis dina minyak leuwih panas tinggi na tempat dina anduk kertas.

Jahé, bawang sarta bawang bodas pisan finely dicincang. Campur sakabeh komponen tina campuran "A". aci kudu diluted dina cai.

Dina frying pan jero kedah haneut hiji spoonful tina minyak sayur jeung gancang tumis bawang bodas di jerona, Jahé, "Tou Ban Jan" na leek leuwih panas tinggi.

Ngurangan panas, nempatkeun daging minced jeung ngagoreng, aduk terus, dugi daging anu ilaharna teu tumis tuntas.

Lajeng nambahkeun demi, digoréng terong, tuang campuran "A" na taliti gaul sagalana. A saeutik nempatkeun kaluar.

Tuang aci trickle, pre kalawan éncér dina cai, Pergaulan anu aktip

Angkat ti panas. Daging di siap Cina.

Sejen disarankan pikeun masak daging jeung sayuran di Cina

Anjeun bakal peryogi: 250 g babi, anu rasa kecap, hiji térong, lada amis, lada panas, a wortel, suung 120 g, 4 bawang leutik, bawang bodas huntu 4, minyak.

daging kudu pisan finely potong rectangles leutik. Nunda dina mangkok jeung tuang ka kecap, aduk jeung marinate eta sajam, tapi bisa ditinggalkeun sapeuting. Térong kudu dipotong dina satengah lengthwise jeung rendang satengah keureut satengah centimeter kandel. Sprinkle kalawan uyah. Suung potong pelat, wortel - ku kalangan oblong ipis. Ogé rendang bel sarta peppers panas, bawang bodas jeung bawang.

Manaskeun minyak saeutik di pan teras nahan eta dina bawang bodas jeung bawang, dina waktu anu singget nempatkeun wortel jeung tumis babarengan. Dina séjén pan frying leuwih panas tinggi, coklat terong teh. Basa aranjeunna keur browned, piceun éta ku séndok slotted sarta ngidinan ka solokan kaluar kaleuwihan gajih. Di skillet sarua gancang coklat daging jeung kecap.

Pikeun sayuran ka dina loyang, nambah suung, lada sarta aduk. Lamun daging anu browned, nempatkeun ka sayur, jeung tempat nu sami terong, lada, coriander rasa. Anjeun oge bisa nambahkeun cuka atanapi kecap. Daging di Cina kudu dilayanan kalawan béas pindang.