Cutlets of salmon

Sigana anu meureun nya gampang burger? Tur upami Anjeun salah masak sareng salmon? Urang bisa nyebutkeun yén patties salmon - éta leuwih ti ngan burger. Aranjeunna sangkan alus jeung ngeunah nu maranéhna saukur ulah malah rék dibawa ka méja salaku dinner basajan sapopoé, terus sigana nu diperlukeun hiji kasempetan husus, liburan keur persiapan hamburgers.

Nyiapkeun muih lauk kalawan salmon, anjeun bakal kedah:

600 g kentang pound salmon fillet, peterseli beam séndok tina tipung, hiji endog, a nipis, uyah, minyak zaitun, cabe hideung.

Kulub cai asin keur sababaraha kentang, peeled na potong keureut neochen badag.

Salmon fillet dina kulit bersih, dipiceun tulang, rub kalawan uyah jeung minyak zaitun jeung masak eta pikeun sababaraha pikeun 10 menit (bisa make hiji steamer listrik, upami teu, teras nyandak colander hiji jeung tempat eta dina pan cai nu ngagolak).

Kentang siap enteng pat garing, sarta mash dina mangkok badag, maké garpuh atawa Blénder mun puree. Tambahkeun ka mashed kentang lauk chilled sarta ogé tuntas mash, tambahkeun endog, tipung, dicincang peterseli, sakumaha ogé secukupnya uyah jeung cabé. Squeeze sababaraha tetes jeruk nipis sarta rub jumlah leutik zest. Campur ogé.

Salajengna dina beungeut kerja perlu tuang a tipung saeutik tur buta ti disiapkeun isina patties buleud leutik rutin obvalivaya aranjeunna di tipung kana lauk mince euweuh limes kana leungeun anjeun.

Salmon ngagoreng patties diperlukeun saperti biasa di minyak sunflower zaitun atanapi refined, ngeunaan 3-4 menit dina saban gigir.

Ogé, tinimbang peterseli atanapi salian eta di isina, Anjeun bisa nambah ditumbuk Basil seger kitu héjo, atawa naon baé lada jukut sejen mun liking Anjeun. Mun rék ékspérimén bit, masak cutlets of salmon kalawan yuyu teken.

Anjeun bakal peryogi: pound salmon fillet, 200 g kualitas surimi (daging yuyu atanapi) uyah, 2 sakeupeul tipung gandum, 100 g krim mentega teuas, lada, thyme ciwit.

Salmon fillet rék ngabersihan tina kulit jeung tulang na potong buah teu kacida gedéna. Mentega kudu dipotong kana batu. Ngagulung lauk, yuyu teken jeung minyak ngaliwatan hiji coet daging. minced dituturkeun ku leungeun knead ogé, tambahkeun uyah, nambah thyme jeung cabé. Rutin dipping leungeun dina mangkok cai dituang kana éta, pikeun ngabentuk sedeng-ukuran patties, nu kedah gulung dina tipung.

Dina skillet a ngalembereh jumlah pangleutikna ti mantega dina eta tumis patties dina dua sisi dugi coklat emas. Mindahkeun patties digoréng of salmon dina anduk kertas kana kaleuwihan gajih kaserep, Anjeun ayeuna bisa nerapkeun!

minyak teh geus hade nyandak tiis a, kawas kitu téh gampang nembus hiji coet daging, eta henteu smeared dina lebet tina coet daging. resep ieu merlukeun mentega meungkeut sakabéh massa, kitu ogé pikeun cutlets ngancik anu leuwih lemah lembut dina palate nu.

Dina pamundut, sanajan di isina teh tiasa ngajalankeun 1 endog, tapi lajeng sakabeh massa bisa jadi thinner jeung burger bakal hésé pikeun ngabentuk, maranehna jadi ngolo-ngolo jeung moal kasampak sakumaha nice. Lamun sakabeh sami, tambahkeun endog, lajeng ngayak dina lauk minced 2 sendok tepung, guna mawa deui konsistensi isina heubeul.

Malah di isina bisa pikeun rasa ngilu lemon zest.

Minced yuyu sarta lauk bodas teu bisa digabungkeun babarengan. Yuyu teken di cutlets ieu mantuan nyieun hiji tékstur aslina, témbong cutlet Salmon warna menarik, thyme ogé masihan piring nu ambu halus tina bangsawan refined.

Lamun pikir salmon nu lauk teuing mahal, teras masak di cutlets of Herring. Pangbasajanna tina cutlets Herring bisa disiapkeun gancang sarta gampang, sarta aranjeunna ngahurungkeun kaluar ngeunah teu burdensome pikeun anggaran kulawarga.

Anjeun peryogi kilogram Herring, 150 g kentang, bawang, 10 g bawang bodas, 10 g asin, lada ciwit, 100 ml minyak nabati, hiji endog, crumbs roti.

Herring bisa dicokot, duanana seger jeung beku. Kudu jelas ti skala, motong kapala, fins, buntut, gutted. Salajengna, dina caina ngalir kudu ogé rinsed potongan Herring roe na milt. Kentang, bawang bodas jeung bawang potong buah leutik. Aduk bareng jeung lauk, uyah jeung cabé.

Lajeng sagalana kungsi ngagulung hiji coet daging dua kali atawa tilu. isina kudu siap ngajalankeun endog jeung mix ogé. Tina minced formulir patties daging jeung ogé gulung eta di breadcrumbs. Lajeng tumis aranjeunna dina pan frying dina minyak nabati dina panas medium 4 menit dina dua sisi.