Browne - Browne nyaéta ...: resep, utamana masak jeung saran

Di dunya pikeun manggihan saurang lalaki anu teu bakal cinta coklat Manisan. Ngaruwat konvensional anu dumasar kana Brownie coklat. Ieu muih coklat atawa potongan kuéh, potong kuadrat. Gumantung kana konsistensi adonan bisa muih, cupcakes atanapi cookies brownies. Pikeun diajar kumaha anjeun tiasa masak dessert coklat di imah, urang ngabejaan anjeun artikel ieu.

Sajarah coklat dessert

Deui dina 1893 saurang bisa geus ngira yén coklat dessert asak pastry Chicago Hotel Palmer, bakal kawentar sakuliah dunya. Nurutkeun kana brownies resep aslina - kueh coklat leutik-ukuran jeung kacangan sarta aprikot glaze. Ku jalan kitu, dina Hotel Palmer di Chicago aranjeunna disusun nepi ka kiwari.

Kahiji resep brownies ieu diterbitkeun taun 1896. Struktur dessert ieu kaasup bahan ngariung sapertos kawas tipung, gula, endog, mantega, bubuk koko jeung coklat. Resep sarua geus dibagikeun ku paling ibu rumah tangga modern.

Brownie kalawan céri: resep di imah

Pikeun pencinta coklat euweuh dessert hadé ti Brownie a. Ieu kueh hipu jeung nikmat dina desain tradisional. Tapi digabungkeun jeung cherries, krim kiju, kéju pondok, bungbuahan séjénna atawa mété, janten saukur endah pisan. Cherry pai brownies - ieu téh salah sahiji versi tersukses di dessert masak coklat tradisional.

pai masak lumangsung dina sekuen handap:

1. oven dipanaskeun nepi 180 derajat.
2. cherries diadu (2 gelas) geus diteundeun kaluar dina formulir pondok (baking), ieu ngeusi gula (2 sdm. spoons) jeung dikirim ka oven salila 10 menit.
3. Sanggeus baking luhur waktos kontrol céri sarta ngurangan hawa dina oven jeung 175 derajat.
4. Baking ukur 20 ku 20 cm iklas foil jeung Sprinkle minyak nabati.
5. Dina mandi cai atawa dina oven microwave aya buah coklat (200 g) jeung mentega (135 g) dilebur. Lajeng powder koko anu ditambahkeun (3 sdm. Spoon), massa ieu kneaded ka konsistensi seragam.
6. Tilu endog dikocok jeung gula (200 g), gula vanili (2 jam. Spoons) jeung uyah ka kaayaan busa. Laun diwanohkeun tipung (1 cup).
7. Adonan ngahubungkeun jeung cherries sarta nyebarkeun kana pan disusun.
8. Browne céri dipanggang 35 menit atawa nepi ka colok huntu garing.
9. Sakali jajan geus tiis, éta bisa dikaluarkeun tina kapang anu.

Brownie kalawan céri, resep nu dirumuskeun di luhur, bisa disusun teu ngan seger, tapi ogé tina berries beku. Ti rasa ieu jajan moal jadi parah pisan.

"Live" Brown (Fudgy brownies)

Loba fans nu Brownie diantara sagala jinis goodies coklat kawas Fudgy brownies. Hal ieu mindeng disebut "Brownie hirup." Ieu dessert kalawan keusikan cair, nu sacara harfiah kieu ti jajan nalika megatkeun eta kalawan séndok a. Sering eta disiapkeun dina bentuk muih leutik, sarta sakapeung dilayanan mun tabél langsung dina gelas keur baking. Pikeun nyiapkeun resep ieu brownies bakal butuh 8 molds of diaméterna 6 cm.

Kahiji hal Preheat oven jeung 165 derajat sarta gajih hiji baking tins kalawan minyak. Coklat jeung mentega (100 g) kana ngalembereh mandi uap. Endog (2 PCS.) Sarta gula (75 g) whisk mixer tur nambahkeun tipung (sarua). beurat asak ngagabungkeun jeung coklat sarta aduk. Nempatkeun adonan kana molds, ngeusian volume ¾. Dipanggang Brownie 12 menit.

Brownie kalawan krim kéju

Ngawanohkeun resep Brownie kalawan ngeusian cream kéju. Coklat dessert sareng tambahan hipu bakal dinikmati ku sagala fans baking baseuh.

Éta dijieun brownies (step by step):

1. oven dipanaskeun nepi 180 derajat.
2. Baking piring ukur 20 ku 20 cm dijejeran ku foil jeung oiled.
3. Krim kéju (200 g), gula tipung (60 g), vanili ekstrak (½ h. Spoons) dikocok krim. Saatos masak massa creamy geus nyuntik endog.
4. Dina dilebur coklat cai mandi (60 g) jeung mentega (5 Art. Spoons).
5. Tepung (1 cup) sifted kalayan bubuk koko (½ v.), Baking powder (1 h. L.) Jeung ciwit uyah.
6. Gula (1 cup) sareng yogurt ngamen ½ gelas. Lebetkeun hiji bule endog (2 PCS.) Vanilla ekstrak, sarta (ciwit). beurat asak pikeun ngagabungkeun jeung coklat dilebur.
7. Laun ngenalkeun campuran tipung. Tuang jadi adonan saeutik dina mangkok misah sarta nyebarkeun ngaliwatan lolobana baking piring. Luhur kalawan krim kéju. Bagian sésana adonan bisa dituang lapisan creamy sarta ngabentuk pola iteuk kai.
8. Panggang brownies 45 menit, tiis, lajeng motong kana kuadrat 5 ku 5 cm.

brownies cau cheesecake

variasi séjén ngeunaan persiapan Brownie, tapi teu kalawan krim kéju, sarta kéju Pondok. Dessert ieu dicandak oge ngeunah pisan, utamana lamun butuh teu kéju garing sarta beueus sarta ngamen saeutik nepi Blénder Na.

coklat poék jeung mentega (100 g) ieu dilebur ku sagala metoda dipikawanoh. Endog whisk jeung gula (4 sdm. Spoons) kana busa anu. Lajeng nambahkeun tepung (2 sdm. Spoons) sarta ciwit uyah. Campur tuntas. Sanggeus nu bisa masak isina teh. Cau curd (250 g), gula (50 g) jeung 1 endog whisk Blénder dugi seragam.

Teundeun satengah adonan dina baking piring leutik. Nyebarkeun keusikan di luhur jeung tuang di bagian sésana tina tes. Brownies kalawan curd dipanggang 35 menit dina 180 derajat. Dessert geus potong buah a la carte ngan sanggeus cooling lengkep.

Coklat jajan "Brownie": resep

Ngaronjatna jumlah bahan dina resep brownies, anjeun tiasa meunang kueh hébat jeung nikmat. Nalika porsi anjeun tiasa Sprinkle kalawan coklat atawa dibagi kana sababaraha muih na mieun lisah unggal krim nikmat.

Adonan pikeun jajan asak dina cai mandi dina sekuen handap:

1. oven heats nepi ka 175 derajat.
2. Dina cai mandi dilebur coklat (200 g) jeung hiji minyak (150 g).
3. Lamun massa janten gula lemes jeung ditambahkeun (½ v.) Sarta bubuk koko (1 sdm. Spoon).
4. Numutkeun salah sahiji nawarkeun tilu endog, tipung satengah cup, baking powder (1½ sajam. Spoons) jeung sakeupeul walnuts dicincang kana tepung.
5. adonan anu diteundeun kaluar dina tin baking buleud, nu diteundeun parchment.
6. Dipanggang jajan ngan satengah sajam. Kahayang pikeun pariksa ku colok huntu, nu kudu rada beueus tapi henteu caket.
7. Bari jajan cools, nyiapkeun glaze nu. Jang ngalampahkeun ieu, ngalembereh 100 gram coklat poék jeung sababaraha sendok mentega. cake siap-asak ditutupan ku glaze sarta ninggalkeun pikeun niiskeun handap peuting.

Saran kanggo persiapan Brownie a

Coklat dessert boga ciri persiapan, sarta henteu saran dina hal ieu moal bisa ngalakukeun.

1. Pikeun brownies tiasa nyandak pait atanapi semisweet coklat. Tapi susu teu cocog kanggo pai ieu. Dina hal ekstrim, éta bisa dipaké dina proporsi 1: 1 jeung hideung.
2. Nyiapkeun Brownie kalawan cherries kedah nyandak mung berries asak, tanpa flaws. Lajeng hasilna bakal impressive gourmets malah leres.
3. Teu perlu Panggang dina hawa luhureun Brownie 180 derajat. Upami teu kitu, eta ngan dries, tapi pernah propechetsya.
4. Cut brownies kedah ukur jadi sanggeus eta cools handap. Upami teu kitu, dessert meunang lengket péso jeung kulit hulu bakal rengat.
5. Ngawula ka brownies bisa tina kopi tea atanapi vanili és krim.