Blanks di Zaim: Jam ti plums

Urang kudu lila di kebon tumuwuh plum tatangkalan (nami macem pernah terang bungbuahan tina ukuran sedeng, kalawan biru, sakumaha éta kasaput halimun, mesek, konéng, daging juicy sarta tulang leutik) jeung maranéhanana éta jadi loba sababaraha taun nu saukur nowhere mun balik . Urang ngalakukeun rupa-rupa persiapan - brewed plum jam, jus kandel dijieunna rada kawas saos anu, kitu ogé ngan bagian tina plums garing, peeled aranjeunna tina siki. Kusabab panén dugi buah geus padet, ieu teu mungkin keur ngadaur mulangkeunana nyangkokkeun sabagian plums overripe, madu janten daging jeung kulit thinner mun extent anu malah nu straining dotragivanii slightest - bubuahan sapertos urang teu bonbon.

Imah di maranéhanana poé éta salawasna macet ti plums, sarta dipanén ku kituna teu didahar keur taun.

Jam ti plums jeung kulit bulao robah geulis pisan warna Burgundy, hal utama teu nyerna, atawa mémang ngahurungkeun kana zat coklat wujudna.

Kuring nawarkeun salah sahiji pilihan cara masak jam ti plums.

Per kilogram plums, diadu, urang nyandak dua kuintal gula. Lebur lumangsung obchyno dina 3 tahap, kalawan hiji interval sababaraha jam (sahenteuna 8). Ku kituna bisa aman ninggalkeun pelvis jeung jam undercooked peuting jeung isuk saterusna Dowar, lajeng tutup deposit teh.

téhnologi masak ieu: bubuahan kuring, nyabut siki. Nyiapkeun sirop dua gelas cai sarta 800 gram gula (alesan aduk, churning up na pindang dugi enteng podzagusteet), eusian aranjeunna tilelep (panas) sarta ninggalkeun sahenteuna keur wengi soak. Poé saterusna, urang nempatkeun loyang kana seuneu, dipanaskeun nepi ka ngagolak, teu provarivaya salajengna piceun tina panas. plum sirop Ieu Hayu nangtung nepi ka magrib, lajeng ditunda seuneu jeung mawa ka kulub a, sisihkan - hayu aranjeunna ngaradeg malah kantos isuk. Jeung katilu kalina, ngalakukeun cara sarua, jeung ngan bédana yén sésana 400 gram gula per cangkir cai jeung kulub sirop, tuang di bulk kalawan plums, mawa sagalana ka kulub a. Sagalana - ti jam plum for resep ieu siap, eta tetep bisa dimekarkeun dina kendi sterilized jeung nutup deposit teh.

Kuring ogé resep nyieun jam ti plums - saméméhna sakumaha eta teu rengse, lajeng kuring nempo resep aslina - masihan, abdi mikir, bakal nyoba ngalakukeun - na teu kuciwa, sarta datang kalawan pancakes - ngan dina hiber! Hiji caveat - coba pikeun masihan moal ninggalkeun di peletakan handap gula, sakumaha jam nu loba kandel ti plum jam na lamun kacau - bakal kaduruk instan jeung sagala pagawean pikeun euweuh.

A resep téh - nyandak kilogram plum asak jeung kilogram kaca gula tina cai satengah séndok téh asam sitrat. Ulah coba mun ngalakukeun pisan sakaligus - kualitas nu deteriorates, eta leuwih hade, upami anjeun resep, masak sababaraha trik. (Ku jalan kitu, kalawan plum jam ti carita sami - leuwih ti 2 kg dina hiji waktu masak I ulah mamatahan).

Ku kituna, sekuen lampah nyaéta saperti kieu: plums well-dikumbah misahkeun tina siki dina mangkok pikeun masak jam tuang cai jeung tuang disusun plums, mawa ka kulub, sarta masak nepi gula pikeun 15 menit dina panas cukup luhur, aduk aya kalana. Gula bakal nambahan porsi (ieu mangrupa kaayaan penting, sangkan kuring mamatahan nengetan). Tuang hiji cup gula, mimitina, nalika eta bubar, nambah hareup, sarta jadi, aduk a spatula kai, tuang sakabeh kilogram gula. The busa nu kabentuk dina mangsa kulub leuwih panas sedeng, dipiceun. Pindang nepi ka asak jam kira 40 menit, sirop kandel ieu dicandak, sarta kedah solokan kontinyu ipis thread. asam sitrat ieu ditambahkeun pikeun 5 menit saméméh tungtungna goreng.

Sakali anjeun ngabahekeun jam panas kana sterilized kendi panas (ngahasilkeun ngeunaan liter a, hadé nyiapkeun kendi leutik), mungkus éta pikeun niiskeun lajeng nyimpen eta dina tempat poék. Salila ngadeg jam bakal ngahurungkeun kana jelly. Warna jam asak leres endah!

Kuring miharep anjeun bakal ngarasakeun bar ieu tina plums!